Vegane Ernährung EU-Parlament stimmt für "Veggie-Burger"-Verbot
Fleischersatz boomt, doch Begriffe wie „Veggie-Burger“ könnten bald verschwinden. Es gibt scharfe Kritik an dem Vorhaben.
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Business & Management
FCSI Convention 2025 Zwischen Pfiff, Bröselfetzen und radikaler Zuversicht
Der Planer- und Beraterverband FCSI Deutschland-Österreich lud zur Jahresversammlung nach Wien. Dort ging es um aktuelle Branchenentwicklungen, Wissenstransfer und Inspiration.
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Politik DZG: Gastwelt muss in Tourismusstrategie verankert werden
Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt fordert eine stärkere Berücksichtigung der Branche in der geplanten Tourismusstrategie der Bundesregierung – mit klaren Maßnahmen und langfristigem Zeitplan.
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Strategie Numa Group launcht Premium-Marke
Mit „Native by Numa“ erweitert das Hospitality-Unternehmen sein Portfolio um eine zweite Marke. Der Start markiert den Auftakt einer europaweiten Expansion.
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Expo Real 2025 Wyndham und GSH: Deal über 25 Hotels
Die Hotelunternehmen bauen ihre Zusammenarbeit aus: Wyndham übernimmt 25 Hotels in Deutschland und Österreich mit rund 2.500 Zimmern aus dem GSH-Portfolio.
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Termine Energie zur Chefsache machen
Eine Fachveranstaltung im Hotelkompetenzzentrum zeigt Wege zu mehr Effizienz und Autarkie im Hotelbetrieb.
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Hotelbetreibermarkt Treugast Rating 2025: Motel One und B&B Hotels dominieren erneut
Die beiden Hotelgruppen behaupten ihre AAA-Bewertung. Die beiden Hotelgruppen behaupten ihre AAA-Bewertung. Die Althoff Hotels werden für besondere Performance ausgezeichnet, Little Big Hotels gelingt der Eins
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Vertragsmodell Prize by Radisson wächst mit erstem Franchise-Hotel
Mit einem Neubau in Herbolzheim nahe dem Europa-Park startet Prize by Radisson sein erstes Franchise-Hotel in Deutschland. Betreiber wird die Windrose Hospitality aus Baden-Württemberg.
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Business Grand Metropolitan Hotels übernehmen Vela Hotels
Gemeinsame Projektentwicklung und Wachstum: Mit der Integration der Häuser Loev, Breeze, Bernstein und Shoreline stärkt Grand Metropolitan Hotels seine Präsenz im Norden Deutschlands.
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Bilanz Novum Hospitality erzielt Umsatzplus
Die Hamburger Hotelgruppe meldet für 2024 starke Geschäftszahlen: Mit einem Umsatz von 471,2 Millionen Euro und neuen Hotelprojekten setzt das Unternehmen seinen Wachstumskurs fort.
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Expansion Motel One übernimmt 7 Flemings Hotels
Damit baut die Budget-Design-Hotelgruppe ihre Präsenz in der DACH-Region weiter aus. Nach einer Renovierung werden die Häuser in die Marken Motel One und The Cloud One integriert.
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Event 370 Grad Pop-up 2025: Hospitality-Trends in München erleben
Premiere in München: Das 370 Grad Pop-up bringt die Hospitality-Branche für einen Tag in die Kustermann Eventlocation am Viktualienmarkt. Besucher erwartet ein kompaktes Programm.
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Wachstum Amano plant zweites Hotel in London
Mit dem Kauf eines historischen Gebäudes am Kingsway baut die Amano Group ihre Präsenz im West End aus. Das Waterman House wird zu einem Boutiquehotel mit rund 70 Zimmern.
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Wellnesshotellerie Fibo-Pop-up: "Longevity ist gekommen, um zu bleiben"
Beim exklusiven Longevity-Event der Kölner Fitness-Messe Fibo im Alpenresort Schwarz diskutierten Branchenexperten, wie sich Wellnesshotels in dem Wachstumsmarkt positionieren können.
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Rolling Pin Convention 2025 „Der Gast sucht das Außergewöhnliche"
Die Rolling Pin Convention in Düsseldorf machte deutlich, wohin die Reise in Gastronomie und Hospitality gehen wird – mit kreativen Ideen, mutigen Köpfen und den 100 führenden Köchen Deutschlands.
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Betreiberwechsel Neustart am Nürburgring: Hotels in eigener Hand
Nach 16 Jahren unter dem Management der Lindner Hotels AG führt die Nürburgring Holding ihre Hotels und den Ferienpark seit Oktober 2025 selbst – mit neuen Plänen für die Zukunft.
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Investition Radisson Blu modernisiert Hotels in Düsseldorf und Hamburg
Die Modernisierungen sind Teil einer konzernweiten Repositionierungsstrategie.
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OTAs DZG und Booking.com starten Dialogoffensive
Bei einem digitalen Roundtable diskutierten Vertreter von Hotellerie und Booking.com über Herausforderungen und Chancen der Zusammenarbeit. Das Format soll kommendes Jahr fortgesetzt werden.
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Wachstum Novum und IHG bringen Dual-Brand nach Ingolstadt
Die Hotelunternehmen expandieren weiter: Bis 2027 entstehen in Ingolstadt ein Holiday Inn – The Niu mit 122 Zimmern und ein Candlewood Suites mit 107 Apartments.
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Wettbewerb Hospitality HR Awards 2025: Das sind die 11 Nominierten
Mit der Auszeichnung würdigt die Deutsche Hotelakademie innovative Personalarbeit. Zehn nominierte Betriebe stellen ihre Konzepte beim Hospitality HR Summit in Düsseldorf vor.
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Messe Intergastra 2026 setzt auf Innovation und Networking
Vom 7. bis 11. Februar 2026 präsentiert die Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie ein erweitertes Programm mit Live-Formaten, Networking und der neuen Innovationsplattform Newfood x Now.
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Strategische Partnerschaft Europäische Expansion: Althoff Hotels setzen auf Compandion
Die Hotelgruppe arbeitet künftig mit Compandion zusammen. Ziel ist es, neue Hotelprojekte außerhalb der DACH-Region umzusetzen.
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Strategie Gorgeous Smiling Hotels und Aspire bündeln Kräfte
Die beiden Hotelbetriebsgesellschaften werden künftig unter einer Dachmarke geführt. Das Portfolio der Gorgeous Smiling Hotels wächst damit um 47 Häuser.
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Expansion Berlin: Premier Inn übernimmt Best-Western-Hotel
Die Hotelkette baut ihr Portfolio in der deutschen Hauptstadt auf sechs Häuser aus und betreibt ab März 2026 das Best Western Hotel am Spittelmarkt.
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Akquisition Barceló übernimmt Mehrheit an Rusticae
Die spanische Hotelgruppe stärkt ihr Portfolio mit einer Mehrheitsbeteiligung an Rusticae. 210 Boutiquehotels und Ferienhäuser ergänzen künftig das Barceló-Portfolio.
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