Eröffnung Zwei Marken, ein Abend: Motel One feiert Grand Opening in Frankfurt
Mit dem Motel One Frankfurt-Hauptbahnhof und dem The Cloud One Frankfurt-Metropolitan hat die Gruppe zwei Hotels parallel eingeweiht. Rund 300 Gäste waren bei der gemeinsamen Eröffnungsfeier dabei.
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Wettbewerb "Koch des Jahres 2026": Das sind die Finalisten
„Old School“ gegen „New School“: Beim Halbfinale des Wettbewerbs mussten die Kandidaten Gerichte aus ihrer Kindheit in zwei Versionen präsentieren. Wer es ins Finale geschafft hat.
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F&B-Angebot Die Bar Botanik erweitert ihr Konzept
Noch mehr Experience: Ab 16. Mai öffnet die Bar im Wasserturm Hotel Köln samstags und sonntags bereits um 11 statt um 17 Uhr. News gibt es auch bezüglich Karte und Service.
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Termin Gipfeltreffen 2026: Impulse und Perspektiven für die Zukunft der Hotellerie
Im Juni kommt die Branche in Tirol zusammen. Im Fokus stehen Strategien rund um Gesundheit und Hospitality – und die Frage, wie Hotels sich mit entsprechenden Angeboten vom Wettbewerb abheben können.
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Reopening Aus Hilton Athens wird Conrad
Hilton hat das frühere Hilton Athens nach einer umfassenden Umgestaltung als Conrad Athens The Ilisian wiedereröffnet. Das Haus markiert den Markteintritt der Luxusmarke Conrad in Griechenland.
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Profirezept Kaninchen mit roter Zwiebel und Speck
Für Tophotel gewähren Profis exklusive Einblicke in ihre Rezeptbücher. Cornelia Fischer, Küchenchefin im Althoff Seehotel Überfahrt, setzt bei dieser Vorspeise auf Kaninchen.
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Bilanz Accor wächst im ersten Quartal 2026
Der französische Hotelkonzern Accor hat im ersten Quartal 2026 einen Umsatz von 1,3 Milliarden Euro erzielt. Für das Wachstum sorgten vor allem höhere Zimmerpreise und neue Hotels im Netzwerk.
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Analyse Wie sich der Geschäftsreisemarkt neu sortiert
Deutsche Unternehmen schicken ihre Mitarbeitenden wieder häufiger auf Dienstreise – und geben pro Trip weniger aus. Die neue VDR-Analyse zeigt einen Markt im Umbruch.
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Personalie Christian Molnár wechselt vom Sacher ins Seehotel Überfahrt
Der bisherige Account Director des Wiener Traditionshauses übernimmt am Tegernsee den Vertrieb. Das Althoff-Resort steckt mitten in einemUmbau.
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Tierwohlstandards Verbändebündnis fordert: Keine Ausweitung der Tierhaltungskennzeichnung
Die geplante Ausweitung des Tierhaltungslogos steht aus Sicht eines Branchenbündnisses im Widerspruch zu den politischen Zusagen zum Bürokratieabbau. Die Verbände fordern, das Vorhaben zu stoppen.
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Opening • Mit Fotostrecke • „Dolce Vita All Day“ im Bella Posta
Familie Holzner hat ihr zweites Hotel am Ritten Ende März 2026 fertiggestellt. Wie es sich von klassischen Berghotels abgrenzen will.
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Personalie Marius Pieper übernimmt Küche im Louis Hotel
Von den Alpen in die Stadt: Der 30-jährige Koch verlässt das Severin´s in Lech am Arlberg und tritt zum 1. Mai die Position des Küchenchefs im Münchner Hotel am Viktualienmarkt an.
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Expansion IHG wächst um 11 Pentahotels
Der Hotelkonzern baut sein Portfolio um elf ehemalige Pentahotels aus. Die Umfirmierung auf die Marken Holiday Inn, Voco und Garner soll in der ersten Hälfte des Jahres 2027 abgeschlossen sein.
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Bettensteuer Mainz plant Tourismusabgabe bis fünf Euro pro Nacht
Touristen zahlen bald mehr in der Landeshauptstadt: Die Kommune setzt auf Millionen aus einer neuen Abgabe. Der Stadtrat muss noch zustimmen.
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Strategie Villa Viva Hamburg stellt sich neu auf
Nach der Trennung von Heimathafen Hotels ist Hotelexperte Stephan Gerhard in das Unternehmen eingestiegen. Geschäftsführer Benjamin Adrion erläutert die Hintergründe.
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Tierwohl Tierhaltungslogo soll auf Speisekarten kommen
In Gastronomiebetrieben stehen bei Steaks und Bratwurst bisher meist keine Infos, welche Bedingungen die Tiere im Stall hatten. Die Koalition will mit einer Kennzeichnung mehr Klarheit schaffen.
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