Wettbewerb Sechs Jungköche wollen in Luxemburg WM-Gold holen

Präzise Handgriffe, abgestimmte Abläufe und ein Menü, bei dem jeder Gang sitzen muss: Sechs Jungköche wollen in Luxemburg WM-Gold holen. In Dresden üben sie ein letztes Mal für ihren großen Auftritt. › mehr

Versicherungstipp Wetterrisiken auf der Baustelle absichern

Eine Bauleistungsversicherung schützt Bauherren vor vielen unvorhersehbaren Schäden während der Bauphase. Welche Risiken abgedeckt sind, hängt von den Versicherungsbedingungen ab. › mehr

Wachstum Adagio Access startet in Estland

Das Hessnery Hotel in Tallinn wird zum Aparthotel von Accor. Es ist das erste Adagio-Haus in Osteuropa. › mehr

Analyse Wie Hotelimmobilien wirtschaftlich tragfähig bleiben

Stabile Nachfrage und steigende Kosten: MRP Hotels beschreibt in seinem Expert Paper, worauf es bei Investment, Finanzierung und Betrieb ankommt. › mehr

Personalie Neuer Construction-Chef bei A&O

Die Hostelkette plant weiteres Wachstum in Europa. Gernot Porcher soll als neuer Senior Vice President of Construction Planung und Bau der Standorte verantworten. › mehr

Expansion Alpami bringt Tiny Houses ans fränkische Mainufer

Das Münchner Unternehmen erweitert sein Portfolio nach Norden: Auf dem Gelände eines früheren Holzwerks sind sieben Tiny Houses mit Fasssauna und Mainblick entstanden. › mehr

Management Insight So geht´s: Hotelmarketing gezielt steuern

Website, Social Media, Newsletter: Hotels können heute auf zahllosen Kanälen um Gäste werben. Erfolg entsteht aber nicht durch maximale Präsenz, sondern durch klare Markenidentität und Kommunikation. › mehr

Kooperation Hilton und Scandic wollen gemeinsam im Norden wachsen

Die Hotelgruppen haben eine mehrjährige Zusammenarbeit in Schweden, Norwegen, Dänemark und Finnland vereinbart. Konkret wird es bereits am Flughafen Kopenhagen. › mehr

Restaurantkonzept Bergkristall: "Stube 3" richtet sich nach dem Gästerhythmus

Das ganztägig geöffnete À-la-carte-Restaurant knüpft an das alte „Bergstüble“ an. Die „3“ im Namen steht für die dritte Generation der Familie Lingg. › mehr

Quartalszahlen Accor hebt Ebitda-Prognose für 2026 an

Der Hotelkonzern meldet für das dritte Quartal mehr Umsatz, einen höheren RevPAR und neue Hotels. Zur Entwicklung trugen das Segment Luxury & Lifestyle und die Erholung in den Emiraten bei. › mehr

Expansion Limehome wächst in Österreich

Der Münchner Serviced-Apartment-Betreiber hat sich in Österreich neue Projekte gesichert und mehrere Standorte eröffnet. Im Land zählt er nun mehr als 1.000 Einheiten. › mehr

Rechtstipp Das gilt bei der Plattformhaftung

Wer haftet, wenn Plattformen rechtswidrige Inhalte verbreiten? Nach jüngerer Rechtsprechung gelten neue, strengere Regeln, die Rechteinhaber besser schützen. › mehr

Expansion IHG zählt 1.000 Hotels in Europa

Der Konzern hat sein Portfolio in den vergangenen drei Jahren deutlich erweitert und sieht weiteres Potenzial. Mehr als 280 weitere Häuser befinden sich in der Pipeline. › mehr

Personalie Schloss Fleesensee hat einen neuen Gastgeber

Carsten Willenbockel kommt aus Heringsdorf auf Usedom an die Mecklenburgische Seenplatte. Der Hotelier leitet das Haus seit September als General Manager. › mehr

Expansion Privathotels Dr. Lohbeck: 30 Hotels bis 2028 im Visier

Die Hotelgruppe will in den kommenden zwei Jahren um 20 Prozent wachsen und künftig auch Pachtverträge nutzen. Für 2026 peilt sie 100 Millionen Euro Umsatz an. › mehr

Opening Flemings Hotel wird zum Motel One Frankfurt-Riverside

Die Hotelgruppe erweitert ihr Angebot in Frankfurt am Main. Das ehemalige Flemings Hotel wurde umfassend neugestaltet und greift im Design die Industriegeschichte des Osthafens auf. › mehr