Getränke-Trends Matcha: Vom Lifestyle-Getränk zum Hotelklassiker

Was zunächst vor allem in urbanen Cafés und sozialen Medien sichtbar wurde, findet zunehmend seinen Platz in modernen Hotelkonzepten. Vorausgesetzt, Qualität, Zubereitung und Inszenierung überzeugen. › mehr

Personalie Victor’s Residenz-Hotels verstärken Vertrieb

Die Hotelgruppe erweitert ihr Vertriebsteam im Corporate- und Mice-Segment: Stephan Jochemczyk übernimmt als Senior Sales Manager die Betreuung der Standorte Leipzig, Teistungen, Frankenthal und Erfurt. › mehr

Reisetrends So buchen deutsche Gäste im Winter 2026/27

Jede zweite Buchung ist eine Fernreise, Thailand das beliebteste Ziel. Die Dertour-Veranstalter melden nach einer Phase des Abwartens deutlich anziehende Nachfrage. › mehr

Termin "Meet the Best" geht in die nächste Runde

Karrierewege und persönliche Erfahrungen stehen im Mittelpunkt des Mentoring-Tages. Die FBMA-Stiftung und die HSMA Deutschland bringen dafür junge Talente und Branchenprofis in Berlin zusammen. › mehr

Hotelkollektion Preferred Hotels & Resorts nimmt Burg Schwarzenstein auf

Das Luxushotel im Rheingau ist neues Mitglied der Lifestyle Collection. Es stärkt damit seine internationale Sichtbarkeit im Premiumsegment. › mehr

Mystery-Check Hoteltest: Die Jufenalm

Gastgeberfamilie Rohrmoser hat mit der Jufenalm ein Refugium geschaffen, das auf Wellness, Entschleunigung und persönliche Gastfreundschaft setzt. Unser Mystery-Check zeigt, wo das Konzept aufgeht. › mehr

Wiedereröffnung Nach Skandal: Das Noma ist zurück

Das weltberühmte Noma öffnet wieder: In Kopenhagen erfindet es sich ab sofort neu. Obwohl, nicht ganz. Ex-Starkoch Redzepi ist in neuer Rolle mit dabei – trotz massiver Vorwürfe früherer Mitarbeiter. › mehr

Insolvenz Übernahme von Revo-Hotels: NGG kritisiert Umgang mit Beschäftigten

Rund 500 Arbeitnehmer hätten ihre Kündigung erhalten, obwohl alle 24 Hotels unter neuer Flagge weitergeführt werden sollen. Was die Gewerkschaft fordert. › mehr

Expansion Signo Hospitality übernimmt Mercure Hotel Mannheim

Die Hotelmanagement-Gesellschaft wächst damit auf zehn Hotels. Das Haus mit 180 Zimmern wird unter dem bestehenden Team weitergeführt. › mehr

Hotelreportage Alpami Glockenbach: Industrial kann auch cosy

Drei Gründer, ein nüchternes Bürohaus und ein dreimonatiger Umbau: Mit dem Alpami haben Benedikt Walz, Julian Bauer und Maximilian Couch in München ihre erste eigene Hotelmarke geschaffen. › mehr

Künstliche Intelligenz IHA aktualisiert Leitfaden zum EU AI Act für Hotels

Seit dem 2. August 2026 gelten neue Transparenzpflichten beim Einsatz von KI. Der Hotelverband Deutschland hat seine Praxishilfe entsprechend überarbeitet. › mehr

Kundenbindung Falkensteiner startet neuen Members Club

Das neue Loyalty-Programm ersetzt die bisherigen Modelle "Spirit Club" und "Direct Booking Club". Im Fokus stehen nun personalisierte Erlebnisse und exklusive Vorteile statt klassischer Rabattmodelle. › mehr

Immobilienmarkt Adlon soll für mindestens 280 Millionen verkauft werden

Das Hotel Adlon ist Teil eines Fonds. Doch dessen Anleger werden immer älter. Der Fonds-Manager will die legendäre Immobilie deshalb verkaufen. › mehr

Markenwechsel Cocoon übernimmt Stadthalle in Markenwelt

Das frühere Boutiquehotel Stadthalle heißt nun Cocoon Wien Westbahnhof. Für 2027 plant die Gruppe eine Renovierung bei fortgesetzter Nachhaltigkeitsausrichtung. › mehr

Neueröffnung So sieht das künftige Motel Glockna aus

Mit einem Musterzimmer präsentiert das Design-Motel in Fusch erstmals die Gestaltung seiner Suiten und "Berghäuser". › mehr

Personal Krankenstand in der Hotellerie bleibt auf hohem Niveau

Beschäftigte waren 2025 häufiger krankgeschrieben als noch vor zehn Jahren. Eine Auswertung der AOK Rheinland/Hamburg zeigt, welche Belastungen die Branche besonders treffen. › mehr