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Nachwuchswettbewerb FCSI: Zwei Themen überzeugten Jury

Gleich zwei Siegerinnen gab es beim Nachwuchswettbewerb des FCSI in Hamburg. Die Studentinnen Jule Haak und Maximiliane Bieger überzeugten die Jury mit ihren Abschlussarbeiten...

Selektion Deutscher Luxushotels: So gestalten Mitglieder den Hotelbetrieb nachhaltig

Das eigene Bienenvolk im Garten, ein stromsparendes Beleuchtungskonzept oder alte Obstsorten erhalten. Das sind nur drei Beispiele wie sich Mitglieder der Selektion Deutscher Luxushotels...

FBMA-Präsident Oliver Fudickar im Interview: “Wollen die größte branchenübergreifende F&B-Community werden”

Nach 17 Jahren hat die Food & Beverage Management Association (FBMA) einen neuen Präsidenten: Oliver Fudickar ist nun seit rund 100 Tagen im Amt. Mit...
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Neuzugänge bei Relais & Châteaux: Fußballer, Sterneköche und “Jules Verne”

Die Vereinigung hat ihr weltweites Portfolio um 13 neue Mitglieder erweitert – darunter das exklusive The Nautilus Maldives, aber auch das "Jules Verne", das...

Flair Hotels: Analyse-Tool setzt Benchmarks

Mit Hilfe des Systems „Eagle Control“ sammeln viele Flair Hoteliers bereits seit 2018 die Kennzahlen ihrer Betriebe. Nun wurden die Daten erstmals analysiert und...

Landidyll: Leihwagen-Service bei Landhoteliers

Ein Angebot, das bislang vorwiegend in der gehobenen Hotellerie Usus ist, gibt es nun auch bei den Landidyll Hotels & Restaurants. Die Gäste können...
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Fair Job Hotels: Neue Beitragsstruktur und Aufnahmekriterien

Nicht nur Branchennachwuchs, sondern auch kleinere Hotels will Fair Job Hotels künftig begeistern. Der Verein staffelt die Beiträge nun nach Mitarbeiterzahl und nimmt auch...

HDV-Seminare: Mitarbeiterführung im Fokus

Hochkarätige Seminare von namhaften Referenten - hierfür trafen sich 2019 rund 50 Mitglieder der Hoteldirektorenvereinigung (HDV) in ganz Deutschland unter dem Motto "Mitarbeiterführung in...

HSMA Hotelcamp 2019: Next Stop Krefeld

Die 11. Auflage des Hotelcamps findet vom 24. bis 26. Oktober im Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld statt und bietet ...
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Neuausrichtung der FBMA: ”Wir wollen an Profil gewinnen”

Unter neuem Logo und mit veränderten Veranstaltungsformaten will sich die FBMA weiter als Kompetenzzentrum für den F&B-Bereich positionieren. Im ersten E-Meeting unter neuer Führung...
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