F&B Konzept Villa Viva eröffnet Pop-up „Viva Levante“
Das Hamburger Hotel baut sein gastronomisches Angebot aus. Das neue Pop-up bringt levantinische Küche mit regionalen Zutaten auf die Karte.
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#Monotalk Christian Bär über Employer Branding
Der Hotelchef des Alpenhof Murnau setzt auf eine starke Mitarbeitermarke, um dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken. Mit gezieltem Employer Branding gelingt es ihm, junge Talente zu gewinnen.
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Expansion Marriott verdoppelt Four Points Flex in Europa
Innerhalb von zwei Jahren sollen über 50 neue Hotels in der Region EMEA eröffnet werden. Damit ist Four Points Flex by Sheraton die am schnellsten wachsende Marke des Unternehmens in Europa.
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Personalien Neues Führungsduo für das Louis Hotel München
Zum 1. Mai 2025 übernimmt Paul Gründemann die Direktion des Designhotels am Viktualienmarkt in München. Gleichzeitig wird Selina Röder zur stellvertretenden Hoteldirektorin befördert.
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Reopening Grand Opening des Radisson Collection in Berlin
Mehr als zwei Jahre nach dem Aquarium-Unglück hat das Berliner Hotel wieder geöffnet – das feierten rund 450 geladene Gäste aus Hotellerie, Politik und Kultur.
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Strategie Leonardo Hotels setzt Expansion fort
Die Hotelgruppe investiert in Millionenhöhe und erweitert ihr Portfolio gezielt in den Bereichen Lifestyle- und Individualhotels.
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Personalie Ippolito Fleitz holt Hotel-Experten an Bord
Andreas Bohlender übernimmt die Leitung des Hotel- und F&B-Bereichs bei der Ippolito Fleitz Group.
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Opening Ibis Styles Neckarsulm eröffnet
Nach einer umfassenden Renovierung geht das Ibis Styles Neckarsulm an den Start. Das Design verbindet Motorsportgeschichte mit regionaler Weinkultur.
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Hotelreportage Wabi-Sabi statt Bollenhut im Hotel Auerhahn
Mitten in der Pandemie übernahm Marius Tröndle das Hotel Auerhahn am Schluchsee. Dreieinhalb Jahre wurde saniert, viele Probleme am Bau gelöst. Der Brandschutz war ein heikles Thema.
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F&B Konzept The Fontenay eröffnet "Osteria due"
Das Hamburger Luxushotel erweitert sein kulinarisches Angebot. Das neue italienische Restaurant verbindet klassische Aromen mit modernem Design.
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Akquisition Grand Metropolitan Hotels übernimmt Luxusmarke
Mit der Voile d’Or Luxury Hotel Collection baut die Hotelgruppe ihr Portfolio aus und plant die Expansion in neue Destinationen wie Genf, Dubai und die Malediven.
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Expansion Motel One knackt 100-Hotel-Marke
Mit der Übernahme des 100. Hotels in München erreicht das Unternehmen einen neuen Meilenstein. Gleichzeitig treibt die Gruppe ihre Expansion in Städten wie London, Lissabon, Paris und Wien voran.
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Wettbewerb Koch des Jahres 2025: Das sind die Kandidaten
Der Wettbewerb ist in sein Jubiläumsjahr gestartet: 30 Talente traten zum Casting an. Zwölf Köche stehen im Halbfinale, die übrigen kämpfen in der Chefs Challenge Night um die letzten Plätze.
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Wachstum Zweites Radisson Red für Berlin
Ende 2026 soll das neue Radisson Red Berlin Potsdamer Platz die ersten Gäste empfangen. Bis dahin wird das geschichtsträchtige Gebäude umfassend renoviert und modernisiert.
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Personalien Villa d'Este: Führungswechsel am Comer See
Mirko Marchi wird General Manager des Grandhotels, während Barbara Gibellini die Position der Resident Managerin übernimmt.
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Bilanz 2024 Rekordjahr für B&B Hotels
Mit einem Umsatz von über 500 Millionen Euro, einem Portfolio von 255 Häusern und einer steigenden Kundenzufriedenheit setzt die Hotelgruppe ihren Wachstumskurs konsequent fort.
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Hotelkonzept Maison Heler: Ein Hotel als Kunstwerk
Mit der Eröffnung des Maison Heler erhält Metz ein außergewöhnliches Hotelkonzept: Der von Philippe Starck entworfene Bau verbindet avantgardistische Architektur mit einer poetischen Erzählung.
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Expansion Ruby kommt erstmals nach Berlin
Die Hotelmarke bringt ihr Lean-Luxury-Konzept in die deutsche Hauptstadt und revitalisiert dafür ein denkmalgeschütztes Gebäude am Kurfürstendamm. Die Eröffnung des Ruby Hotels ist für 2028 geplant.
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Betriebsführung Mehr Vertrauen, weniger Bürokratie
In der Politik ist Bürokratieabbau ein ständiges Thema. Wie geht es der Hotellerie mit den beklagten Vorschriften und Regeln?
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Eröffnung The Standard eröffnet erstes Hotel in Brüssel
In diesem Frühjahr eröffnet The Standard, Brussels im Northern Quarter der belgischen Hauptstadt. Das Hotel verbindet brutalistische Architektur mit modernem Design.
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Opening Jufa Hotel in Bernkastel-Kues öffnet im Juli
Die letzten Renovierungsarbeiten sind in vollem Gange, bevor das Dreisterne-Superior-Hotel seine Türen öffnet. Ab Juli 2025 bietet es 63 individuell gestaltete Zimmer für Familien, Paare und Gruppen.
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Bio-Küche Mooons Vienna: Neues Gastro-Konzept mit den Tress Brüdern
Ab April präsentiert das Boutiquehotel in Zusammenarbeit mit den Tress Brüdern ein innovatives gastronomisches Konzept: hochwertiges, biozertifiziertes Essen rund um die Uhr.
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Business Weissenhaus steht zum Verkauf
Eigentümer Jan Henric Buettner hatte das Anwesen Weissenhaus vor rund 20 Jahren erworben und zu einem exklusiven Domizil ausgebaut. Nun will er es verkaufen.
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Tourismus Bettensteuer in Magdeburg gilt ab April
Immer mehr Städte in Sachsen-Anhalt haben in den letzten Jahren eine Übernachtungssteuer eingeführt. Mit Halle und Magdeburg haben jetzt auch die beiden größten Städte nachgezogen.
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Portfolioausbau Premier Inn erweitert Präsenz in Frankfurt
Die Hotelkette und die Lechner Group entwickeln ein 198-Zimmer-Hotel im Business-Quartier Gateway Gardens am Frankfurter Flughafen. Der Bauantrag soll im Sommer 2025 eingereicht werden.
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