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Wellnesshotellerie • Mit Fotostrecke • SLH lanciert neue Hotelkollektion

Unter dem Namen Wellbeing Collection präsentiert Small Luxury Hotels of the World 15 exklusive Häuser, die ganzheitliches Wohlbefinden in den Mittelpunkt stellen. › mehr

Auszeichnung Concierge-Auszeichnung für Finn Möllering in Hamburg

Die weltweite Vereinigung der Spitzen-Concierges, Les Clefs d’Or, hat ein neues Mitglied. Finn Möllering vom Hotel Atlantic Hamburg darf nun die goldenen Schlüssel tragen. › mehr

Profirezept Villnösser Brillenlamm mit Pinienkernkruste und bunten Bohnen

Für Tophotel gewähren Profis exklusive Einblicke in ihre Rezeptbücher. Diesmal interpretiert Egon Heiss im Restaurant „Prezioso“ das Villnösser Brillenlamm als sommerliche Hommage an Südtirol. › mehr

Human Resources Ausbildungsreport 2025: So schneidet das Gastgewerbe ab

Der neue Report der DGB-Jugend zeigt Licht und Schatten: Zwar sind die meisten Azubis zufrieden, doch hohe Belastungen, finanzielle Engpässe und unsichere Perspektiven prägen viele Branchen. › mehr

Steuertipp Das müssen Hoteliers bei der Übernachtungssteuer beachten

Die Bettensteuer ist regional unterschiedlich geregelt. Für Hoteliers ist das vor allem in der Hochsaison ein Mehraufwand. › mehr

Umstrukturierung Schlosshotel Münchhausen richtet Gastronomie neu aus

Mit dem Schritt reagiert das Fünfsterne-Superior-Hotel auf die veränderten Erwartungen seiner Gäste. Das Haus kombiniert künftig traditionelle Küche mit einem neuen Fine-Dining-Angebot. › mehr

Wachstum 10 neue Mitglieder für LHW

The Leading Hotels of the World (LHW) baut seine Kollektion weiter aus. Wir zeigen die zehn neuen Hotels in einer Fotostrecke. › mehr

Personalie Neue Führungskraft im BWH Tulln

Stefan Schöbinger ist neuer Direktor des Best Western Hotel Tulln an der Donau. Der Hotelmanager verfügt über mehr als 20 Jahre internationale Führungserfahrung. › mehr

Analyse So relevant ist die Gastwelt für die Wirtschaft

Die DZG hat aktuelle Leistungskennzahlen veröffentlicht: Mit 6,1 Millionen Erwerbstätigen zählt die Gastwelt zu den drei größten Arbeitgebern Deutschlands. Weitere Erkenntnisse im Überblick. › mehr

Opening Casa Cook Madonna: Neues Hideaway in den Dolomiten

Mit dem Casa Cook Madonna feiert die Lifestyle-Marke ihr Debüt in Italien und eröffnet in Madonna di Campiglio ein Adults-only-Hideaway. Das neue Haus verbindet alpinen Charme mit Luxus. › mehr

Personalie Seehotel Niedernberg: Wechsel im Front Office

Das Viersternehaus hat sein Führungsteam verstärkt: Jan-Eike Adomeit verantwortet ab sofort den Front Office Bereich. › mehr

Hotelprojekt Neues Viersternehotel auf Vogelsang geplant

Nach Jahren der Planung werden die Hundertschaftshäuser der ehemaligen NS-Ordensburg Vogelsang zu neuem Leben erweckt: Ein Hotel soll den Standort um Übernachtungs- und Freizeitangebote ergänzen. › mehr

Expansion IHG eröffnet sieben neue Hotels in Berlin

Mit einer Serie von Neueröffnungen verfolgt IHG eine klare Wachstumsstrategie in Berlin. Sieben neue Hotels in verschiedenen Segmenten sollen die Nachfrage in der Hauptstadt weiter beleben. › mehr

Bilanz 2025 Gastgewerbeumsatz sinkt im ersten Halbjahr

In Restaurants und Hotels fehlen die Gäste. Nur mit immer höheren Preisen halten die Betriebe ihre Umsätze. Ein Teil der Kundschaft zieht daraus Konsequenzen. › mehr

Analyse Online-Zahlungsbetrug belastet Hotellerie

Eine Studie zeigt: Fast die Hälfte der Hotels in Deutschland ist von Betrug über Online-Reisebüros betroffen. Rückbuchungen, Stornierungen und Zahlungsbetrug führen zu finanziellen Verlusten. › mehr

Mobilität Best Western Airporthotel digitalisiert Parken

Künftig können Gäste und externe Parkende die Tiefgarage des Hotels in Berlin dank automatischer Kennzeichenerfassung ohne Schranken und Tickets nutzen. Wie das System funktioniert. › mehr

Industrie-Talk Wasseraufbereitung im Hotel: Mehr Geschmack, weniger Kosten

Frank Neuhausen, Geschäftsführer von BWT water+more Deutschland, erklärt im Interview, warum Wasseraufbereitung im Hotel mehr als Technik ist: Sie beeinflusst Geschmack, Nachhaltigkeit und senkt Kosten. › mehr

Wachstum Akzent Hotels erweitert Mitgliederzahl auf 75

Zwei privat geführte Hotels verstärken das deutschlandweite Netzwerk von Akzent Hotels. Ihr Beitritt unterstreicht die Vielfalt der Kooperation. › mehr

Termine Workshopreihe zu Diversity und Inklusion

Impulse für zukunftsfähige Unternehmenskultur: Fair Job Hotels und die HDV starten ab September eine dreiteilige Online-Workshopreihe. › mehr

Bilanz BWH Hotels: Umsatzplus und Expansion

Trotz globaler Unsicherheiten und steigender Kosten meldet BWH Hotels Central Europe ein starkes Halbjahr. Neben Umsatzwachstum setzt die Gruppe auf Expansion und ESG-Ziele. › mehr

Personalie Légère Hotel Group setzt in Leipzig auf neue Führung

Steven Köhler übernimmt das Légère Express Leipzig als neuer General Manager. Er bringt mehr als 15 Jahre Erfahrung in der Hotellerie mit. › mehr

Human Resources Ausländische Arbeitskräfte sind Stütze im Tourismus

Ohne sie geht es im Tourismus oft nicht mehr: Arbeitskräfte aus dem Ausland. Welche Rolle sie inzwischen in Niedersachsen spielen und welche Hürden es gibt. › mehr

Rechtstipp Gema-Kosten: Was ist neu?

Seit Anfang des Jahres gelten neue Gema-Tarife für Musik in Hotels und Restaurants. Betreiber müssen ihre Musiknutzung korrekt anmelden – sonst drohen Nachzahlungen oder rechtliche Konsequenzen. › mehr

Tourismus Reisetrend „Coolcation“: Chance für den kühlen Norden?

Eher die Füße in die kühle Ostsee halten, als am Mittelmeer in der Sommerhitze zu schwitzen: Urlaubsregionen im Norden sehen eine Nachfrage nach Reisen in kühlere Regionen. › mehr

Personalie Familie Nagel verlässt Weissenhaus

Nach zehn Jahren an der Spitze des Weissenhaus Private Nature Luxury Resorts verabschieden sich Natalie Fischer-Nagel und Frank Nagel aus der operativen Verantwortung. › mehr

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