Termine Ambiente 2026: Neue Interior-Impulse für die Hotellerie
Von Möbeln über Licht bis zu Textilien: In Halle 3.1 zeigt die Frankfurter Messe maßgefertigte Einrichtungslösungen bis zu innovativen Ansätzen für zirkuläres Bauen.
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Auszeichnung Radisson Red Vienna gewinnt „Hotel Innovation Award“
Das Wiener Hotel nutzt künstliche Intelligenz, um aus Online-Bewertungen sofort Handlungen abzuleiten. Damit überzeugte das Haus Jury und Publikum gleichermaßen.
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Betreiberwechsel TT Hospitality übernimmt IBB Hotel Ingelheim
In Ingelheim wechselt ein Businesshotel den Betreiber. TT Hospitality führt das Haus seit Dezember als Das Karl weiter.
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Übernahme Alpenhof Murnau verkündet Eigentümerwechsel
Peter Inselkammer übernimmt die Immobilie des Fünfsternehotels am Staffelsee. Hotelchef und Pächter Christian Bär bleibt an Bord.
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Reopening Ausbau abgeschlossen: Aethos Monterosa startet in den Winter
Das alpine Resort im Val d'Ayas hat einen zweiten Flügel fertiggestellt und nimmt ab 15. Dezember den Betrieb wieder auf. Der Anbau folgt einem zeitgenössischen Designkonzept des Barceloner Studios Astet.
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Personalie Dorint erweitert Führungsebene
Rob Bruijstens übernimmt als Generalbevollmächtigter zusätzliche Verantwortung in der Geschäftsführung. Der 55-Jährige ist bereits seit 33 Jahren im Unternehmen tätig.
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Personalie BWH Hotels baut Member-Relations-Team aus
Mit Alexandra Weber besetzt die Hotelgruppe die neu geschaffene Position Director Property Management Optimization. Was ihre Aufgabe sein wird.
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Opening The Florentin öffnet in Frankfurt
Die Althoff Collection hat die ehemalige Villa Kennedy in ein neues Stadthotel verwandelt. Mit einem Ribbon Cutting hat die Hotelgruppe das Urban Retreat nun in Betrieb genommen.
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Personalien Neue Führungskräfte für die Schloss Fuschl Betriebe
Die Arabella Hospitality stärkt die Führungsebene am Fuschlsee: Guido Graninger übernimmt ab März die Geschäftsführung, Kristof Cool ist neuer General Manager im Arabella Jagdhof Resort.
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Expansion Leonardo übernimmt 4 Intercityhotels
Zum 1. Dezember hat die Hotelgruppe ihr Deutschland-Portfolio um Standorte in Nürnberg, Freiburg, Magdeburg und Erfurt erweitert. Was der Plan für die Häuser ist.
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Wachstum Romantik stärkt Belgien-Portfolio
Das B&B Quay 17 ist neues Mitglied der Romantik Hotels & Restaurants. Das Haus im Herzen der Brügger Altstadt verbindet Geschichte, flämische Gastfreundschaft und moderne Ausstattung.
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Staatsanwaltschaft Ermittlungen nach Hoteleinsturz in Kröv ziehen sich bis 2026
Bei dem Ermittlungsverfahren ist noch kein Ende in Sicht. Eine wichtige Frist ist auf Anfang nächsten Jahres verschoben.
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Verband Dehoga Nordrhein stellt neues Präsidium vor
Der Branchenverband hat turnusgemäß sein Führungsgremium gewählt. Präsident Patrick Rothkopf setzt auf dauerhafte Mehrwertsteuersenkung und flexible Arbeitszeitmodelle.
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Eröffnung Prize by Radisson eröffnet erstes Hotel mit neuem Designkonzept
Das neue Prize by Radisson in Osnabrück vereint urbanes Design, effiziente Abläufe und Nachhaltigkeit. Das 172-Zimmer-Haus markiert den Auftakt des modernisierten Markenauftritts.
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Opening Premier Inn eröffnet 64. Hotel in Deutschland
Mit dem Premier Inn Stuttgart-Zuffenhausen nimmt der britische Hotelbetreiber sein sechstes Haus in der Region Stuttgart in Betrieb. Der Neubau ist ein weiterer Baustein im Expansionskurs der Marke.
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Personalie Hoteldirektor fürs Roomers Park View steht fest
Friedrich von Schönfeldt übernimmt Anfang 2026 die Leitung des Roomers Park View, dem ersten The Luxury Collection Hotel der Gekko Group. Das Designhotel entsteht im Frankfurter Westend.
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Auszeichnung Hospitality HR Awards 2025: Das sind die Gewinner
Die DHA hat die besten HR-Strategien der Branche ausgezeichnet. 16 Awards gingen an Betriebe, die mit Ideen zu Recruiting, Ausbildung, Mitarbeiterbindung und Inklusion überzeugen.
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Personalie Neuzugang im Hotel Schweizerhof Bern & Spa
Das Fünfsternehotel stellt seine kulinarische Spitze neu auf: Ab 1. Dezember 2025 übernimmt Stephan Koltes die Position des Junior Executive Sous-Chef.
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Digitalisierung Studie: Fragmentierte Systeme kosten Zeit und Geld
Hotels und Restaurants kämpfen mit Zeitverlust durch unübersichtliche IT-Systeme, während Gäste immer mehr schnelle Services per KI erwarten.
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Politik Denkfabrik besorgt über Stagnation der Wirtschaft
Die DZG reagiert auf die neuesten Wirtschaftszahlen mit der Forderung nach einem bundesweiten Standort-Gipfel. Der Rückgang des privaten Konsums treffe Gastronomie und Hotellerie besonders hart.
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Übernahme Spark by Hilton kommt nach Essen
Signo Hospitality übernimmt das Intercity Hotel in Essen und plant umfassende Renovierungsarbeiten. Die Eröffnung unter neuem Namen ist für das erste Quartal 2026 vorgesehen.
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Interview Oliver Polster über unterschätzte Spirituosen und ungewöhnliche Drinks
Der Head Bartender der Bar Novum kombiniert Cocktails mit gebratenem Schweinebauch und setzt auf Kaltmazeration statt Schnellverfahren. Im Interview erklärt er, wie man Klassiker dekonstruiert.
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Steuertipp Kost & Logis richtig buchen
In der Hotellerie erhalten Mitarbeitende oft vergünstigte oder kostenlose Verpflegung und Unterkunft, die meist steuer- und sozialversicherungspflichtig, aber pauschal abgerechnet werden können.
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Expansion Neue Resorts der Dertour Group geplant
Die Dertour Group Hotel Division ergänzt ihr Angebot um zusätzliche Häuser an mehreren Standorten. Damit sollen Reisende Zugang zu einer breiteren Auswahl und vielfältigen Erholungsangeboten erhalten.
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Profirezept Wildschwein-Wan-Tan mit Reisessig-Vinaigrette
Für Tophotel gewähren Profis exklusive Einblicke in ihre Rezeptbücher. Viktoria Fuchs vom Restaurant des Romantik-Hotels Spielweg in Münstertal serviert Wildschwein-Wan-Tan mit feinem asiatischen Twist.
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