Portfolio-Erweiterung Falkensteiner präsentiert neues Projekt
Die Hotelgruppe investiert weiter in Kroatien: Fünf neue Luxusvillen stehen kurz vor der Eröffnung.
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Personalie Kempinski Hotels: Jean-Marc Dizerens ist Vice President F&B
Der gebürtige Schweizer stößt zu der internationalen Luxushotelgruppe, nachdem er zuletzt als Vice President - Hospitality, Food and Beverage der SJM Resorts in Macau tätig war.
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HDV-Frühjahrstagung • Mit Fotostrecke • Branchentag setzt auf gemeinsame Stärke
Auf Initiative der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) präsentierten sich zehn Hospitality-Verbände beim ersten „Branchentag der Profis“ im Europa-Park in Rust.
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Fotostrecke "Amigo Cohen": Mexikanisch-israelische Fusionsküche
Die Amano Group hat ihr neuestes Restaurant im Hotel Romy eröffnet. Unsere Fotostrecke bietet einen Blick in das "Amigo Cohen".
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Hotellerie Chemnitz beschließt Bettensteuer ab 2024
Der Chemnitzer Stadtrat hat die Einführung einer Beherbergungssteuer für Besucherinnen und Besucher beschlossen. Die Steuer soll zum Jahreswechsel eingeführt werden.
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Nachwuchs für die Hotellerie HSMA verzeichnet Anstieg an Juniormitgliedschaften
Der Branchenverband hat es sich auch zur Aufgabe gemacht, junge Mitglieder zu fördern und für die Branche zu begeistern. Dafür kooperiert die HSMA unter anderem mit der DHA.
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Personalien General Manager-Wechsel bei Lindner
Andrea Kunz wechselt in das Lindner Hotel & Sporting Club Wiesensee. Nico Zangolies wird ihr Nachfolger im Grand Hotel Beau Rivage.
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Expansion B&B Hotels eröffnet erstes Hotel in Dänemark
Wachstum auf internationaler Ebene: Anfang April eröffnet die Hotelgruppe ein neues Haus in Vejle und damit ihr erstes Hotel in Dänemark.
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Bilanz Motel One meldet Umsatz-Rekord
Der Umsatz der Budget-Design-Marke hat 2022 die 600-Millionen-Euro-Grenze überschritten. Für die weitere Expansion sieht die Gruppe ihre Zweitmarke The Cloud One als Wachstumstreiber.
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Klimaschutz Earth Hour 2023: Hotels schalten die Lichter aus
Zur Earth Hour am 25. März setzen die Menschen weltweit Zeichen und knipsen für eine Stunde das Licht aus. Auch die Hotellerie beteiligt sich, wie diese Beispiele zeigen.
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Nachhaltigkeit Global Hotel Alliance launcht "Green Collection"
Die Kollektion vereint fast 200 Hotels, die sich für den Schutz von Mensch und Umwelt einsetzen. 14 Kempinski Hotels sind darunter vertreten, unter anderem das Hotel Adlon Kempinski Berlin.
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Personalien Zwei Steigenberger Icon Hotels unter neuer Führung
Das Steigenberger Icon Grandhotel Handelshof Leipzig wird ab sofort von Friedrich von Schönfeldt geleitet. Dieser folgt auf Guntram Weipert, der in das Steigenberger Icon Parkhotel Düsseldorf gewechselt ist.
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Grand Tirolia Kitzbühel Prominente unterstützen "Kinderlachen Parallel-Slalom Klein mit Groß"
Nach dem Ski-Event zum Abschluss der Saison werden 11.000 Euro an vier karitative Organisationen gespendet, darunter die Kitzbüheler Tafel und das SOS Kinderdorf Osttirol.
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Weltweiter Launch Future Menus: 8 Trends für die Gastronomie
Mit dem Future Menus Trend Report stellt Unilever Food Solutions erstmalig einen eigenen Bericht über Trends für die Zukunft der Branche vor. 1.600 Köche aus 25 Ländern haben bei der Erstellung geholfen.
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Dehoga Bayern Kempinski Hotel Berchtesgaden als "TOP Ausbildungsbetrieb" ausgezeichnet
Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband hat dem Luxusresort das Ausbildungs-Qualitätssiegel verliehen. Dafür musste das Hotel bestimmte Kriterien erfüllen.
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Hotellerie Stipendien-Vergabe zur Weiterbildung von Arbeitskräften
Auch in diesem Jahr vergibt der GVFH gemeinsam mit der DHA und dem IHA drei Stipendien. Interessierte können sich bis Ende Mai 2023 bewerben.
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Portfolio-Zuwachs Gorgeous Smiling Hotels übernehmen das Palais 26 in Villach
Mit der Pachtübernahme durch die GSH wird der Hotel- und Restaurantbetrieb weitergeführt und sukzessive ausgebaut. So soll der Zimmerbestand bis Frühjahr 2024 renoviert und erweitert werden.
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Personalie Hotel The Wellem, Andreas Quartier: Claudia Schröter ist neue Küchendirektorin
In ihrer neuen Position ist Claudia Schröter verantwortlich für alle hoteleigenen gastronomischen Angebote sowie das Restaurant "Pitti Cucina Italiana" und das "Mutter Ey Café".
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Kollektion BWH Hotel Group mit neuem Hotel in Bremerhaven
Neues Haus für die Hotelgruppe im Norden Deutschlands: Das The Liberty Hotel Bremerhaven ergänzt fortan das Portfolio der BW Signature Collection.
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Berichte Die Hotellerie als Arbeitgeber: 4 Best-Practice-Beispiele
Das Image der Branche als Arbeitgeber ist durchwachsen. Doch sie weiß um ihre HR-Hausaufgaben und wird zunehmend aktiv. Vier Hospitality-Stimmen berichten aus der Praxis.
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Neuerscheinung "Mein Tophotel" präsentiert neuen Guide
Premiere beim Reiseportal "meintophotel.de": Knapp 300 Hotels aus verschiedenen Kategorien der Community werden erstmals in einem Printguide exklusiv vorgestellt.
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Weltwassertag 2023 25hours Hotels spendet fünfstellige Summe an Viva con Agua
Insgesamt konnte 25hours im vergangenen Jahr knapp 34.000 Euro sammeln. Diese flossen in Wasserprojekte im Chitwan Nationalpark in Nepal. Nun will die Hotelgruppe will ihr Engagement ausweiten.
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Brandenburg Fachkräftemangel und Energiekrise: Gastgewerbe mit kreativen Ideen
Nach der Corona-Pandemie und trotz Energiekrise richten sich Brandenburgs Gastgeber wieder neu aus. Sie starten optimistisch in die neue Saison und setzen auf so manche Innovation.
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Food-Fotografie So gelingen optische Food-Highlights
Ein saftiges Steak oder einen knackigen Salat perfekt fotografieren? Klappt nicht immer. Food-Fotografen geben Tipps, wie Essen auch auf Fotos schmackhaft aussieht.
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Personalie Alexander Aisenbrey verlässt den Öschberghof
Alexander Aisenbrey ist nicht mehr Geschäftsführer des Fünfsterne-Superior-Hotels. Das sind seine Pläne.
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