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Tophotel-Profirezept Brathahn mit Litschi, Bergtee und Kohlrabi

Welche Schätze verbergen sich in den Rezeptbüchern der Küchenchefs? Für Tophotel gewähren Profis exklusive Einblicke. Ludwig Maurer und Heiko Antoniewicz vereinen diesmal Fine Dining und Barbecue. › mehr

Personalie Marriott: Zwei Hotels unter neuer Leitung

Das Frankfurt Marriott Airport Hotel und das Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center haben einen neuen General Manager: Rick Enders hat die Führung der beiden Hotels übernommen. › mehr

Auszeichnung Premier Inn setzt Maßstäbe in puncto Arbeitsschutz

Das Hospitality-Unternehmen erhält das von der Berufsgenossenschaft verliehene Gütesiegel "Sicher mit System" deutschlandweit als erste Hotelkette. › mehr

Versicherungstipp Fundsachen korrekt regeln

Das Handy in der Sofaritze, die Jacke in der Garderobe, der Schmuck im Bad: Gäste lassen fast täglich ihr Hab und Gut im Hotel liegen. So gehen Gastgeber am besten mit den Fundstücken um. › mehr

Neupositionierung Hoteliersfamilie erwirbt Traditionshotel in Bad Wörishofen

Die Gastgeber Maria und Jürgen Lehn sind nun auch in der Kurstadt im Allgäu vertreten. Im Juli übernahmen die Hoteliers das Vitalhotel Sonneneck. Was geplant ist. › mehr

Bilanz Gastgewerbe: Umsatz liegt weiterhin unter Vor-Krisen-Niveau

Die Branche hat im ersten Halbjahr mehr umgesetzt als im Vorjahreszeitraum. Das Niveau vor der Pandemie wurde allerdings verfehlt. Der Dehoga warnt deshalb erneut vor einer Mehrwertsteuererhöhung. › mehr

Personalie Radisson Blu Hotel Stuttgart: Stefan Welti wird General Manager

Das Hotel im Porsche Design Tower Stuttgart steht künftig unter der Leitung von Stefan Welti. Das Hotel soll Ende des Jahres eröffnen. › mehr

Opening Mandarin Oriental startet an der Costa Navarino

Die Hotelgruppe eröffnet ihr erstes Haus in Griechenland: Das Mandarin Oriental Costa Navarino befindet sich in Messenien, im Südwesten des Peloponnes. › mehr

Politik München will Übernachtungssteuer vor Verfassungsgerichtshof einklagen

Die Stadt klagt vor dem Bayerischen Verfassungsgerichtshof gegen das Verbot einer Bettensteuer im Freistaat. Bamberg und Günzburg hätten sich der Klage angeschlossen, teilte die Landeshauptstadt mit. › mehr

Hotelgastronomie Neueröffnung im Hotel Taschenbergpalais

Neue Ausstattung, neue Speisekarte und ein neues Team – während das Dresdner Hotel wegen Renovierungsarbeiten noch geschlossen ist, öffnet das Restaurant "Das Palais" bereits für Gäste. › mehr

Todesfall Erich Kaub ist verstorben

Der langjährige Präsident und Ehrenpräsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes ist am 11. August 2023 in München im Alter von 89 Jahren gestorben. › mehr

Hoteldesign • Mit Fotostrecke • Motel One investiert in Redesigns

Die Budget-Design-Hotelgruppe investiert in drei Renovierungen in Dresden, Köln und Wien. Damit will das Unternehmen seine Leidenschaft für individuelles Design, lokale Themen und Geschichten unterstreichen. › mehr

Personalie Öschberghof: Nachfolger für Alexander Aisenbrey steht fest

Vor rund fünf Monaten hatte der ehemalige Geschäftsführer sein Ausscheiden aus dem Fünfsternehotel bekannt gegeben. Nun steht fest, wer seine Position übernimmt. › mehr

Industrietalk Zutrittslösungen: "So sicher und leise wie möglich"

Dormakaba verfügt über mehr als 150 Jahre Erfahrung im Bereich Zutrittssysteme. Thomas Schmidt, Business Owner Lodging Solutions, spricht über Digitalisierungstrends und Türsysteme ohne Blackouts. › mehr

Geschäftszahlen Schörghuber-Gruppe: Positive Entwicklung der Hotel-Sparte

Die Unternehmensgruppe hat im Jahr 2022 einen Transformationsprozess eingeleitet und blickt auf ein zufriedenstellendes Geschäftsjahr zurück. Im Hotelbereich steht für 2023 ein besonderes Projekt an. › mehr

Bilanz Erstes Halbjahr 2023: B&B Hotels legt starkes Ergebnis vor

Mehr als zwei Millionen Buchungen, eine Umsatzsteigerung von 47 Prozent sowie sieben Neueröffnungen in Deutschland und Österreich: Die Hotelkette zieht eine positive Bilanz für die ersten sechs Monate. › mehr

Hotelbar Pimp your Bar

Bewusster Genuss, Regionalität und Erlebnis-Charakter – diese Trends machen auch vor der Hotelbar nicht halt. Dort braucht es längst mehr als nur gute Drinks. Ein Streifzug durch die Szene. › mehr

Neueröffnung Postgebäude wird Designhotel

Das erste Radisson Red Hotel Georgiens hat seine Türen in Tiflis eröffnet. Das Hotel ist in einem 100 Jahre alten, ehemaligen Postgebäude untergebracht und verbindet Kultur, Geschichte und modernes Design. › mehr

Personalie Neuer Küchenchef im Louis Hotel

Das Designhotel am Viktualienmarkt in der bayerischen Hauptstadt steht mit Giovanni Anzoise unter neuer kulinarischer Leitung. › mehr

Jubiläum Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe feiert 70-jähriges Bestehen

Das Fünfsterne-Superior-Hotel in Baden-Württemberg feiert in diesem Jahr seinen 70. Geburtstag. Es ist ein Zusammenspiel von historischen Gebäuden und einer zeitgemäßen Atmosphäre. › mehr

Fotostrecke Hotels mit Historie

Ob ein einstiges Bankhaus in Prag oder ein ehemaliges Sommerschloss in Kroatien – viele Hotels haben eine lange Geschichte. Wir stellen historische Häuser in einer Bildergalerie vor. › mehr

Marketing Insight So steigern Sie die Conversion

Wie können Hoteliers mehr Conversions und Direktbuchungen auf die eigene Hotelwebsite holen? Die Antwort: Mit einer effektiven Nutzerführung in vier Schritten. › mehr

Tourismus Juni 2023: Übernachtungszahlen nur knapp unter Vor-Krisen-Niveau

Die Beherbergungsbetriebe in Deutschland verbuchten im Juni 49,5 Millionen Übernachtungen und liegen damit leicht unter den Zahlen von 2019. Das teilte das Statistische Bundesamt mit. › mehr

Personalie Personalwechsel im "Mountain Hub Gourmet"

Das Sternelokal im Hilton Munich Airport verabschiedet nach rund drei Jahren seinen Gastgeber Johannes Gahberger. Auf ihn folgt Karim Al Zarif. › mehr

Expansion Six Senses plant weiteres Hotel in Griechenland

Mit dem Six Senses Porto Heli bringt die Marke ein neues Haus in die griechische Stadt Ermioni. Die Eröffnung ist für 2026 geplant. › mehr

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