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Wiedereröffnung Gourmet-Restaurant "Überfahrt" startet mit The Duc Ngo

Nach der Trennung von Sternekoch Christian Jürgens heißt es jetzt: Neuer Koch, neuer Name, neue Speisekarte. Das Restaurant im Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern öffnet wieder. › mehr

Expansion Tivoli feiert Debüt in Italien

Die Minor Hotels eröffnen an der Adria das erste Haus der Marke Tivoli in Italien. Mit dem Tivoli Portopiccolo Sistiana Resort setzt die Gruppe ihre Expansion in Europa fort. › mehr

Hotelmarkt Thailand Wie Yuthachai Charanachitta die Onyx Hospitality Group in die Zukunft führt

Seine Hotelgruppe führt der 44-jährige thailändische Unternehmer seit 2021 nicht nur mit Umsicht und Zuversicht aus der Krise, er hat auch ehrgeizige Zukunftspläne mit ihr. › mehr

World's 50 Best Restaurants „Central“ in Lima klettert an die Spitze

Das Restaurant von Virgilio Martinez und Pía León in Lima wird zur neuen Nummer 1 der Restaurant-Bestenliste von S.Pellegrino & Acqua Panna. › mehr

Personalie Patrick Thoma wird Head of Operations bei Black F

Der 34-Jährige hat das Start-up aus Freiburg seit der Gründung im Jahr 2020 in den operativen Bereichen begleitet und unterstützt. › mehr

Expansion Leonardo Hotels wachsen im Freizeitbereich

Die Hotelkette hat sechs neue Häuser auf Mallorca und Ibiza eröffnet – und baut ihre Präsenz in der Urlaubsregion am Mittelmeer weiter aus. › mehr

Renovierung Hotel Polisina schließt Spa-Modernisierung ab

Das Best Western Hotel Polisina in Ochsenfurt hat sein Spa renoviert, umgestaltet und auf 700 Quadratmetern ausgebaut. › mehr

Expansion Marriott plant Safari-Lodge in der Serengeti

Luxusreisen jenseits der Menschenmassen liegen im Trend. Nun plant die US-Kette eine außergewöhnliche Lodge in Tansania. › mehr

Termin FCSI lädt zum Talk mit Markus Wessel

Der Digitalexperte Markus Wessel beleuchtet die Digitalisierung in der Individualgastronomie, informiert über bewährte Tools und Innovationen. › mehr

Weinbars Gerolsteiner kürt Weinplaces 2023

Der Gerolsteiner Brunnen zeichnet zum zehnten Mal Wein-Hotspots in Deutschland aus. Das Netzwerk wächst damit um sechs auf nun insgesamt 49 Weinplaces. › mehr

Marketing Insight Relevanz zahlt sich aus

Potenzielle Gäste anlocken und die Sichtbarkeit in den Suchmaschinen erhöhen – hochwertige und relevante Inhalte machen es möglich. Warum gutes Content-Marketing für Hotels so wichtig ist. › mehr

Auszeichnung Europa-Park-Hotels sind umweltfreundlich

Beim Dehoga Umweltcheck erhielten die sechs Hotels im Europa-Park Rust das Prädikat Gold. Der Kriterienkatalog umfasst vier Kategorien. › mehr

Expansion B&B Hotels eröffnen 700. Hotel

Der Start des Hotels in Portugal bedeute einen Meilenstein für den weiteren Wachstumskurs der Hotelkette. Im Mittelpunkt von B&B Hotels stehen das Thema Nachhaltigkeit und der amerikanische Hotelmarkt. › mehr

Hoteldesign W Hotel startet in Budapest

W Hotels Worldwide, Teil des globalen Portfolios von Marriott, kündigt mit der Eröffnung des W Budapest im Juli 2023 sein Debüt in Ungarn an. › mehr

Personalie Novum verstärkt Geschäftsführung

Christine Leitner-Gräwert steigt zum Vice President Commercial bei Novum Hospitality auf. Welche Aufgaben sie mit der neuen Funktion übernimmt. › mehr

Gerichtsurteil BGH bestätigt Urteil: Schuhbeck muss ins Gefängnis

Vor weniger als einem Jahr wurde Alfons Schuhbeck wegen Steuerhinterziehung in Millionenhöhe zu einer Haftstrafe verurteilt. Jetzt hat der BGH das Urteil weitgehend bestätigt. › mehr

Restaurantführer • Mit Fotostrecke • Gault&Millau: Douce Steiner wird „Köchin des Jahres“

Im 40. Jahr seines Erscheinens vergibt der Restaurantführer seine Auszeichnungen „kompromisslos“ an Frauen. Die Gault&Millau-Redaktion will damit ein Zeichen setzen. › mehr

Mehrwertsteuer Dehoga fordert 7 Prozent Mehrwertsteuer auch für 2024

Preisschock für die Gäste und weiter steigender finanzieller Druck für die Betriebe: Das befürchtet der Dehoga, wenn die Mehrwertsteuer auf Speisen im nächsten Jahr wieder steigt. › mehr

Neueröffnung • Mit Fotostrecke • Start fürs Maritim Hotel Ingolstadt

Das 223-Zimmer-Haus mit Congress Centrum wurde mit einem Festakt im Beisein von Gästen aus Politik, Wirtschaft und Kultur feierlich eröffnet. › mehr

Versicherungstipp So sichern sich Hoteliers in Sachen Akkus ab

Die Zahl der Ladestationen für Elektroautos in Tiefgaragen und auf Parkplätzen von Hotels nimmt zu. Der Akku-Betrieb birgt jedoch Gefahrenpotenzial. › mehr

Expansion Intercity kommt nach Rotterdam-Schiedam

Die Deutsche Hospitality erweitert ihr Portfolio in den Niederlanden. Zugleich ein Meilenstein in der Markenentwicklung, denn das Haus wird wegweisend für das neue Intercityhotel-Konzept „Next Gen“. › mehr

Deutschlandtourismus Ferienzeit: Nord- und Ostseeküste erwartet viele Urlaubsgäste

Die Urlaubsorte an Nord- und Ostsee rechnen in diesem Sommer mit vielen Gästen. Die Stimmung bei Touristikern ist optimistisch, doch einige Sorgen bleiben. › mehr

Ringhotel Hohenlohe Das ist Volker Dürrs Lieblingsplatz

In jedem Hotel gibt es besondere Winkel, die zu Lieblingsplätzen avancieren können. Für Volker Dürr vom Ringhotel Hohenlohe in Schwäbisch Hall ist das ein Platz an der Kocher. › mehr

Neu-Positionierung Hotel Louis C. Jacob stellt sich als Kulturhotel auf

Das Traditionshotel in Hamburg will sein Angebot im Bereich Kunst, Kultur und Kulinarik verstärken. So werden Hotelgäste mit einer Barkasse zur Elbphilharmonie gebracht. › mehr

Fotostrecke Bilder der 100-Jahr-Feier des Quellenhofs

"Eine elegante Zeitreise": Unter diesem Motto stand das Jubiläumsevent des Resorts in Südtirol – inklusive rotem Teppich, Galamenü und Konzert. › mehr

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