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Profirezept Karibische Salat-Bowl mit Passionsfruchtdressing & in Rum-Butter pochierte Languste

Welche Schätze verbergen sich in den Rezeptbüchern der Küchenchefs? Diesmal bereitet Nadine Stangl von Schloss Dürnstein für Tophotel eine sommerliche Salat-Bowl zu. › mehr

Positionierung Schloss Roxburghe setzt auf Familien

Golf, Wellness – und nun auch Familien: Mit 51 Cottages baut die Linder Hotel Group das Familienangebot im Luxussegment für ihre schottische Destination aus. › mehr

Übernachtungszahlen Glänzendes erstes Halbjahr für Inlandstourismus

Die deutschen Beherbergungsbetriebe verzeichneten im ersten Halbjahr 223,2 Millionen Übernachtungen – ein neuer Höchstwert. Ein Grund ist unter anderem die EM. › mehr

Versicherungen BGN stellt neuen Gefahrtarif auf

Zum Jahresbeginn 2025 tritt der neue Gefahrtarif der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe in Kraft. › mehr

Personalie Christian Kohnert wird GM im Radisson Leipzig

Der 41-Jährige leitet die Pre-Opening-Phase für das erste Haus der Marke Radisson in Deutschland. Er kommt von Premier Inn. › mehr

Hotelprojekt Campo Novo Business wächst in Stuttgart

Für die Marke ist es der fünfte deutsche Standort. Realisiert von der P+B Group wurde das Aparthotel Campo Novo Business im Synergiepark Stuttgart-Vaihingen jetzt an den Betreiber übergeben. › mehr

Wettbewerb Deutscher Tourismuspreis 2024: Die Top-10-Bewerber stehen fest

Der Wettbewerb startet in die Endrunde: Anfang September werden die besten zehn Kandidaten ihre Projekte präsentieren. Unter ihnen sind auch zwei Hotelbetriebe. › mehr

Expansion IHG: Vignette Collection startet in Ungarn

Das Verno House Budapest ist das erste Haus der Vignette Collection in Ungarn. Was IHG mit der Marke vorhat. › mehr

Wachstum A&O eröffnet zweiten Standort in Großbritannien

Die Hostelkette feiert das Opening des A&O Brighton Palace Pier. Das denkmalgeschützte Haus aus der Regency-Epoche war zuletzt eine YHA Jugendherberge. › mehr

Personalie Neuer Cluster General Manager bei der HR Group

Michael Naber leitet ab sofort das Steigenberger Parkhotel Braunschweig und das Ibis Styles Magdeburg. Beide Häuser werden von der Berliner HR Group betrieben. › mehr

Expansion Hotel Heinz ergänzt das Romantik-Portfolio

Die Hotelkooperation bekommt weiteren Zuwachs. Das Viersterne-Superior-Hotel in Höhr-Grenzhausen ist ab sofort ein Romantik-Hotel. › mehr

Rheinland-Pfalz Tote bei Hoteleinsturz im Mosel-Ort Kröv

Großes Unglück in einem kleinen Ort in Rheinland-Pfalz: Ein Hotel stürzt ein, zwei Menschen sterben, mehrere werden verletzt. › mehr

Termin Registrierung für Independent Hotel Show Munich startet

Ab sofort sind Eintrittskarten zur Premiere der Messe erhältlich. Diese sind für Hoteliers und Innenarchitekten kostenfrei. › mehr

Tophotel-Umfrage Wie läuft der Ausbildungsstart 2024?

Azubis zu finden, ist eine der großen Herausforderungen der Hotelbranche. Tophotel hat Hotelchefs und HR-Leiter gefragt, wie die Bewerbungsphase läuft und wie es um ihre Azubi-Zahlen bestellt ist. › mehr

Personalie Andrea Stuff übernimmt die Leitung des Beech Resort Plauer See

Das Hotel am Rande der Mecklenburgischen Seenplatte hat eine neue General Managerin: Andrea Stuff hat im Mai 2024 das Ruder im neu eröffneten Resort übernommen. › mehr

Opening • Mit Fotostrecke • Four Seasons eröffnet Hotel in Osaka

Die Hotelmarke erweitert ihr Portfolio mit einem neuen Haus in Japan. Was das neue Four Seasons Hotel Osaka bietet. › mehr

Bilanz Niedersachsen: Sonnigeres Wetter kurbelt Buchungen an

Nicht zuletzt das Wetter hatte bei den Gastgebern für einen schwächeren Start in die Sommersaison gesorgt. Zum Ende der Ferien gibt es in dem Bundesland positive Signale. › mehr

Personalie Neuer Direktor im Seehotel Krautkrämer

Seit Anfang August leitet Marcus Gottschlich das Best Western Hotel in Münster-Hiltrup. Er folgt auf Dina Pahl. › mehr

Bilanz 2023 Schörghuber Gruppe investiert in künftiges Wachstum

Dem Münchner Familienunternehmen ist es gelungen, seine Erlöse um rund zehn Prozent zu steigern. Eine deutliche Umsatzsteigerung verbucht das Geschäftsfeld Hotel. › mehr

Soziales Engagement Breidenbacher Hof Azubis kochen im Café Grenzenlos

Das Hotel verstärkt seine langjährige Unterstützung für das Café in Düsseldorf: Zwei Auszubildende übernehmen für drei Wochen die Küche. › mehr

Reverb by Hard Rock Hotel Grüner Bunker auf St. Pauli: Etwa 4.000 Besucher pro Tag

Mit dem Bunker hat Hamburg einen neuen Touri-Hotspot samt Hotel bekommen. Und der wird gut frequentiert. Das bringt Herausforderungen mit sich. Die wollen Bauherr und Betreiber nun angehen. › mehr

Übernahme Art-Invest Real Estate stärkt Hotelportfolio

Das Unternehmen hat das Holiday Inn Express in der Fürther Innenstadt von der RMA Real Estate Management erworben. Das Hotel ist an die Tristar Hotelgruppe verpachtet. › mehr

Bilanz Dehoga-Präsident Schmidt: Wetter hat Feriengeschäft vermiest

In Sachsen-Anhalt haben die Sommerferien in diesem Jahr vergleichsweise früh begonnen. Auch weil das Wetter unbeständig war, lief das Geschäft in Hotels und Restaurants nicht so gut. › mehr

Business Achat kooperiert mit Offenbacher Kickers

Die Partnerschaft unterstreicht die sportliche Ausrichtung der Hotelkette. Gleichzeit soll sie die Präsenz des Unternehmens in Offenbach steigern. › mehr

Umweltschutz So will sich Relais & Châteaux für mehr Nachhaltigkeit einsetzen

Eine neu gegründete Kommission und 15 Kernziele für mehr Nachhaltigkeit: Die Vereinigung forciert ihr Engagement in Sachen Umweltschutz. › mehr

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