Kerstin Brenner, Inhaberin der Münchner Nachhaltigkeitsberatung Ecomood, begleitet Hoteliers auf ihrem Weg zu ganzheitlichen Strategien. Nachhaltigkeitslabels steht sie dabei zwiespältig gegenüber. Ihre Argu [...]
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Als Suzann Heinemann, Gründerin der Greenline Hotels, vor acht Jahren nach einem Nachhaltigkeitslabel für die Kooperation suchte und kein passendes fand, entwickelte sie in Zusammenarbeit mit einer Hochschule [...]
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Der Nachhaltigkeitsexperte Wolfgang Strasdas vom Zentrum für Nachhaltigen Tourismus (Zenat) ist überzeugt, dass der Siegeszug von Bio-Lebensmitteln ohne Zertifikate nicht stattgefunden hätte. Deshalb hält e [...]
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Warum entscheiden sich Hoteliers für eine Nachhaltigkeitszertifizierung? Und wenn ja, für welche? Über Erfahrungen und Mehrwerte berichten General Manager Sebastian Klink vom Bilderberg Bellevue Hotel Dresde [...]
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