Bilanz Tourismus in Hessen: Kommunen zufrieden – die Branche nicht
Das Bundesland zieht Gäste von nah und fern an. Trotz Events und guter Auslastung bleibt die Lage im Gastgewerbe aber angespannt.
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Expansion Plaza Hotel Group übernimmt Aiden by Best Western Hotel
Seit September gehören das Haus und das dazugehörige Restaurant "Bismarck" in Biberach zum Portfolio der Hotelkette.
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Trauerfall Henri Bach ist verstorben
Der langjährige Küchendirektor bei Sterne- und TV-Koch Nelson Müller ist nach kurzer schwerer Krankheit bereits im Juli gestorben.
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Arbeitszeitmodelle Dehoga Bayern fordert Umstellung auf Wochenarbeitszeit
Eine repräsentative Umfrage im Auftrag der Bertelsmann Stiftung zeigt, dass Arbeitnehmer sich mehr Flexibilität wünschen – eine Forderung, die der Verband schon lange unterstützt.
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Strategie Prizeotel bekommt ein Rebranding
Aus Prizeotel wird Prize by Radisson: Mit der Umbenennung will Radisson die Markenpräsenz und Expansionspläne der Brand stärken.
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Personalie Hotel Imperial Wien unter neuer Führung
Seit mehr als 150 Jahren gilt das Hotel Imperial als führendes Luxushotel in Wien. Die Leitung übernimmt ab sofort Generaldirektor Thomas van Opstal.
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F&B Konzept Restaurant Überfahrt feiert Wiedereröffnung
Kulinarischer Neustart: Unter der Leitung von Cornelia Fischer empfängt das Restaurant im Althoff Seehotel Überfahrt wieder Gäste – mit neuem Konzept und frischem Look.
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Umbau Lüsnerhof baut Wellnessangebot aus
Neue Suiten und ein erweiterter Spa – das Naturhotel hat angebaut und bietet seinen Gästen seit diesem Sommer einige Neuheiten.
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Rheinland-Pfalz Dehoga: Branche wegen höherer Mehrwertsteuer unter Druck
Wegen Corona und der Energiekrise war die Mehrwertsteuer in der Gastronomie gesenkt worden. Seit 2024 gilt wieder der alte Steuersatz. Die Branche sieht sich dadurch weiterhin unter Druck gesetzt.
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Personalie Neuer Director of Marketing bei Penta
Die Hotelgruppe befördert Riccardo Calà zum Director of Marketing. In seiner neuen Rolle ist er unter anderem für die Bereiche Markenstrategie, E-Commerce und Kundenbindung verantwortlich.
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Betreiberwechsel Hilton übernimmt das Hotel Frankfurt Gravenbruch
Das Luxushaus wird umfassend renoviert und im Oktober 2024 als Flaggschiff-Hotel der Marke Hilton wieder eröffnet. Zuletzt wurde es von Kempinski betrieben.
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Profirezept Kaviar mit Blumenkohl, Chawanmushi und Haselnuss
Welche Schätze verbergen sich in den Rezeptbüchern der Chefs an Bar und Herd? Für Tophotel gewähren Profis Einblicke. Diesmal Markus Waibel, Küchenchef im Gourmetrestaurant „Fine Dining RS“.
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Personalien Accor ernennt zwei Global Brand Presidents
Die Hotelgruppe verstärkt ihr Führungsteam: Benoît Racle und Jean-Yves Minet übernehmen globale Verantwortung für die Premium-, Midscale- und Economy-Marken.
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Recht Familotel kritisiert Erbschaftssteuer-Urteil
Die Hotelkooperation sieht nach einer aktuellen Entscheidung des Bundesfinanzhofs familiengeführte Hotelbetriebe in ihrer Existenz bedroht. Sie fordert die Politik zum Handeln auf.
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Expansion Romantik Hotels & Restaurants wächst weiter
Das Landhaus Biewald schließt sich der Hotelkooperation an. Es ist bereits das zehnte neue Mitglied für Romantik in diesem Jahr.
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Personalie Neuer Gastgeber im Severin´s – The Alpine Retreat
Mitte Dezember öffnet das Hotel nach einer Saisonpause wieder seine Türen für Besucher. Neuer General Manager ist dann Paul Gründemann.
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Künstliche Intelligenz Riu Hotels & Resorts setzen auf KI-Chatbot
Seit Februar ist "Claud IA" in 17 Ländern und drei Sprachen verfügbar. In den kommenden Monaten wird das Tool weiter ausgerollt.
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Best Practice Sanitärtechnik: Natürlicher Kalkschutz im Wellnesshotel
Im Hotel Der Sonnenhof wurde eine chemiefreie Kalkschutzanlage verbaut, die die gesamte Trinkwasserinstallation schützt. Wie sie funktioniert.
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Personalie Hotel Atlantic Hamburg: Beförderung in den eigenen Reihen
Der bisherige stellvertretende Hoteldirektor Thomas Eckjans ist zum Hotelmanager ernannt worden und hat damit zum 1. September 2024 seinen Aufgabenbereich im Grandhotel erweitert.
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Strategie Warum Hyatt B-Destinationen in den Fokus nimmt
Mehr als 70 Prozent der geplanten Neueröffnungen der Hotelgruppe in der EMEA-Region befinden sich in weniger stark besuchten Zielen. Welche Überlegung dahinter steckt.
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Expansion Neue Mitglieder für die Handwritten Collection
Die Accor-Marke setzt ihren Wachstumskurs in Europa mit einer Reihe von Eröffnung fort. Diese markieren zugleich aus das Debüt in Albanien, Zypern, Deutschland oder Rumänien.
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Bilanz Radisson mit starkem Wachstum im ersten Halbjahr 2024
Die Hotelgruppe hat ihre Präsenz in der Businesshotellerie und im Ressortbereich ausgebaut. Das größte Wachstum verzeichnen die Marken Radisson Blu, Radisson Red und Radisson Collection.
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Insolvenz Reisekonzern FTI wird abgewickelt
Drei Monate nach dem Insolvenzantrag ist klar: Der drittgrößte europäische Reiseveranstalter ist nicht zu retten und wird abgewickelt. Das trifft Beschäftigte und Gläubiger hart.
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Personalie CEO-Wechsel an der Spitze von B&B Hotels
Arno Schwalie übernimmt die Position des Chief Executive Officer Central & Northern Europe. Er folgt auf Max C. Luscher, der das Unternehmen nach acht Jahren auf eigenen Wunsch verlässt.
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Expansion Ringhotels-Kooperation wächst
Seit dem 1. September ist das Hotel Drei Birken in Bad Rothenfelde Mitglied der Hotelkooperation. Das familiengeführte Haus vereint traditionsreichen Charme mit einer modernen Ausrichtung.
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