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Expansion Novum baut Präsenz in Hamburg aus

Die Hotelgruppe setzt ihr Wachstum fort und plant die Eröffnung eines neuen Holiday Inn – The Niu Hotels in Hamburg-Eidelstedt. Das Projekt soll bis 2027 fertiggestellt werden. › mehr

Umbau Scandi-Style in Sindelfingen

Der Umbau des Restaurants und Tagungsbereichs im Hotel Erikson lief dank optimaler Verzahnung aller Gewerke wie am Schnürchen – und das bei einer „sportlichen“ Bauzeit von gerade mal fünf Wochen. › mehr
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Hotelprojekt Wald Weit steht in den Startlöchern

In wenigen Monaten soll das Wald Weit Rheingau Hotel & Retreat seine Türen öffnen. Das Hotel verspricht eine Kombination aus modernem Design, Naturverbundenheit und Nachhaltigkeit. › mehr

Profirezept Taube mit Trüffel und Topinambur

Welche Schätze verbergen sich in den Rezeptbüchern der Chefs an Bar und Herd? Diesmal lässt uns Sternekoch Thomas Gerber von Oswalds Gourmetstube an seiner Begeisterung für Täubchen teilhaben. › mehr