Auszeichnung Hotel Innovation Award 2024: Das ist der Gewinner
Der Preis geht in diesem Jahr an die Maistra Hospitality Group aus Kroatien. Zwei weitere Hotels haben es auf das Siegertreppchen geschafft.
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Übersicht Diese Kriterien sind für den Kauf neuer Matratzen entscheidend
Hotelbetten sollen schon lange nicht mehr nur bequem sein. Nach den neuesten, aktualisierten Sterne-Kriterien müssen Matratzen und Bezüge künftig waschbar und recycelbar sein.
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Opening Ruby baut Präsenz in London aus
Die Hotelgruppe eröffnet mit dem Ruby Stella ihr drittes Haus in London. Inspiriert von der Literatur Charles Dickens’ verbindet das Hotel historischen Charme mit modernem Komfort.
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Personalie Ole Liese: Johannes Sommer ist neuer Küchenchef
Kulinarische Neuausrichtung auf Gut Panker: Johannes Sommer übernimmt die gastronomische Leitung des Hotels & Restaurants Ole Liese.
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Politik Dehoga fordert erneute Mehrwertsteuer-Senkung
Das Gastgewerbe steckt weiterhin in der Krise. Der Gaststättenverband in Baden-Württemberg macht dafür auch die Politik verantwortlich. Und setzt auf die nächste Bundesregierung.
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DMA Google testet Hotel-Suche "wie vor Jahren"
Google hat seine Suchfunktion schon stark an die Anforderungen des EU-Digitalgesetz DMA angepasst. Ein Experiment soll zeigen, wie die Suche aussieht, wenn man weitergehende Forderungen erfüllt.
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Profirezept Chia mit Zedratzitrone und Hirschtatar
Für Tophotel gewähren Profis exklusive Einblicke in ihre Rezeptbücher. Diesmal präsentiert Dreisternekoch Mauro Colagreco vom Restaurant Mirazur einen winterlichen Appetizer.
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OTA IHA: Booking verstößt gegen DMA-Vorschriften
Der Hotelverband Deutschland wirft Booking vor, die Anforderungen des Digital Markets Act nicht fristgerecht umgesetzt zu haben. Der IHA kritisiert unter anderem Paritätsklauseln und Ranking-Manipulation.
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Auszeichnungen Das sind die "101 besten Hotels Deutschlands 2025"
Im Resort Das Achental am Chiemsee wurde der Hotel-Award in verschiedenen Kategorien verliehen. Die Preisträger im Überblick.
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IHK-Umfrage Niedersachsen: Tourismusbranche blickt sorgenvoll in Zukunft
Nach einem ordentlichen Sommer sind viele Gastronomen und Hoteliers zufrieden mit der Saison. Doch der Ausblick besorgt die Tourismusbranche – das liegt laut einer Umfrage vor allem an zwei Gründen.
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Expansion Premier Inn wächst in Berlin
Die Hotelkette hat ihr fünftes Haus in der deutschen Hauptstadt auf den Markt gebracht. Das Unternehmen unterstreicht damit seine Ambitionen, Marktführer im Premium-Economy-Segment zu werden.
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Eröffnung The Cloud One Düsseldorf: Grand Opening in der Rheinmetropole
Mit dem neuen Standort in Düsseldorf eröffnete Motel One das fünfte Haus ihrer Marke The Cloud One. Das wurde nun groß gefeiert.
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Messe IHSM: Branchentreff mit Boutique-Flair
Als Business-Messe für unabhängige Hotels fand die erste Independent Hotel Show Munich (IHSM) statt. Mit einem Mix aus Inspiration und Know-how will sich das Format nun in Deutschland etablieren.
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Bilanz Wie entwickelt sich der Tourismus im Norden?
Der Tourismus in Mecklenburg-Vorpommern und Schleswig-Holstein stabilisiert sich, bleibt jedoch insgesamt hinter dem Vor-Corona-Niveau zurück.
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Auszeichnung So! Apart Awards 2024: Das sind die Gewinner
Im Rahmen des Branchentreffens So! Apart wurden die besten Serviced-Apartment-Konzepte ausgezeichnet. Wer es auf das Siegertreppchen schaffte.
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Expansion Oku Hotels verdoppelt Portfolio
Die Lifestyle-Marke eröffnet im Sommer 2025 zwei neue Häuser: das Oku in Südspanien und das Oku Bodrum an der Nordküste der türkischen Bodrum-Halbinsel.
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Messe „Eine frische Sicht auf die Welt der Hospitality“
Mit „370GRAD“ bringt Veranstalter Klaus Klische im März 2025 einen Messe-Nachfolger für die Gastro Vision an den Start. Wir sprechen mit ihm über seine Motivation und das Konzept.
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Personalie Neuer General Manager für das Arabella Alpenhotel
Das Hotel am Spitzingsee bekommt eine neue Leitung: Ab Februar 2025 übernimmt Franz Margraf die Position des General Managers.
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Hotelkooperation Romantik Hotels setzen auf Zukunftsthemen
Beim Jahreskongress der Romantik Hotels in Salzburg standen Innovation und Wachstum im Fokus. Die Gastgeber diskutierten über KI, Nachhaltigkeit und neue Wege, um die Marke weiter zu stärken.
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Auszeichnung Friedrich Niemann als Independent Hotel Leader geehrt
Die Independent Hotel Show Munich würdigt herausragende Leistungen in der unabhängigen Hotellerie mit drei Awards. Purs Andernach und Egerner Höfe wurden ebenfalls ausgezeichnet.
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Umfrage Check-in im Hotel: Die Mehrheit möchte zur Rezeption
Persönlicher Kontakt ist vielen Gästen beim Einchecken wichtig. Das zeigt eine repräsentative Yougov-Umfrage.
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Auslandschef Verliebt in das moderne Vietnam
In unserer Serie berichten Hospitality-Profis von ihren Erfahrungen in der Ferne. Diesmal Herbert Laubichler-Pichler aus Vietnam.
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Umfrage Deutscher Hotelmarkt auf Erholungskurs
Das Klima am deutschen Hotelmarkt ist trotz schwieriger Zeiten laut Treugast überraschend positiv. Ihr Hospitality-Index zeigt eine weitestgehend stabile Stimmung – vor allem in der Budgethotellerie.
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Personalie Grand Metropolitan Hotels: Philipp Rösler wird Aufsichtsratsmitglied
Die Hotelgruppe gewinnt mit Philipp Rösler ein prominentes Gesicht für den Aufsichtsrat. Der ehemalige Vizekanzler soll das Wachstum des Unternehmens in Asien entscheidend mitgestalten.
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Politik Berlin: Übernachtungssteuer soll erhöht werden
Die schwarz-rote Koalition in Berlin hat die Erhöhung der Bettensteuer auf 7,5 Prozent beschlossen. Der Dehoga äußert Kritik.
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