Analyse Top100-Report: Städte stabil, Ferienregionen mit Dynamik
Die Schollen Hotelberatung legt mit ihrem aktuellen Report eine detaillierte Analyse der übernachtungsstärksten Städte- und Ferienstandorte vor. Mit diesen Ergebnissen.
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Strategie B&B Hotels definiert Markenerlebnis neu
Die Hotelgruppe präsentiert eine neue Imagekampagne: Unter dem Motto „The People Behind Our Success“ rücken Mitarbeitende, Hoteliers und Gäste in den Mittelpunkt.
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Expansion Premier Inn baut Berlin-Portfolio aus
Die Hotelkette hat ein Grundstück am Berliner Ostbahnhof erworben. Darauf soll ein Hotel mit 282 Zimmern entstehen.
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Personalien Neue Führungskräfte bei Leonardo Hotels
Drei erfahrene Manager übernehmen Schlüsselpositionen in Berlin, Hannover, Wolfsburg und Erfurt. Ein Überblick.
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Rechtstipp IP-Schutz mit EU-Mitteln
Geistiges Eigentum ist ein zentraler Unternehmenswert. Seit 2021 unterstützt die EU kleine und mittlere Betriebe mit Fördermitteln zum effektiven Schutz ihrer Ideen.
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Digitalisierung Transgourmet startet „food@service“
Digitale Werkzeuge fürs Gastgewerbe: Transgourmet vereint auf einer Plattform praxisnahe Tools, Beratung und Weiterbildung.
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Jubiläum Sheraton Frankfurt Airport Hotel feiert 50 Jahre
Seit 1975 prägt das Sheraton Frankfurt Airport den Frankfurter Hotelmarkt. Heute ist es mit 1.017 Zimmern das größte Flughafenhotel Europas – und blickt zum Jubiläum auf seine Geschichte zurück.
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Bilanz MHP Hotel AG meldet starkes Halbjahresergebnis
Der Hotelbetreiber steigert den Umsatz auf 79,3 Millionen Euro und das EBITDA auf 2,3 Millionen Euro. Wachstumstreiber sind vor allem die Premiumhäuser.
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Human Resources DSR Hotel Holding kooperiert mit DHA
Weiterbildung im Fokus: Gemeinsam mit der Deutschen Hotelakademie fördert die Hotelgruppe künftig verstärkt die Fachkräfteentwicklung und bietet Mitarbeitenden berufsbegleitende Lehrgänge.
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Positionierung Aethos Hotels: Lifestyle für Millennials und die Gen Z
Unter der Marke Aethos vereinen sich zehn Hotels in Italien, Portugal, Spanien und Frankreich. Die Gruppe plant nun die Expansion in Deutschland und darüber hinaus.
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Personalie Neuer Küchendirektor für die Friedberger Warte
Mit Florian Hänel gewinnt das Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte in Frankfurt einen erfahrenen Küchenchef, der künftig die gesamte Gastronomie des Hauses leitet.
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Opening • Mit Fotostrecke • Conrad debütiert in Deutschland
Das Conrad Hamburg vereinigt Hamburger Bautradition mit zeitloser Eleganz. MHP will mit dem Haus in die Führungsgruppe der Luxushotellerie in der Hansestadt vorstoßen.
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Kooperation Tui baut Hotels mit Oman
Der Reisekonzern und der Oman planen fünf neue Hotels am Golf. Sie sollen ab Winter 2027/28 Gäste empfangen.
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Expansion A by Adina kommt nach Deutschland
Die Marke von TFE Hotels feiert ihr Deutschland-Debüt: Im neu entstehenden Fürst-Quartier am Kurfürstendamm öffnet 2027 ein Apartment-Hotel mit 161 Studios.
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Motel One München-Hauptbahnhof Das ist Julia Dehlers Lieblingsplatz
Die Lobby des neuen Motel One am Münchner-Hauptbahnhof ist für Resident Managerin Julia Dehler der schönste Ort des Hauses – eine urbane Oase mit Bar, Pflanzen und besonderer Atmosphäre.
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Online-Marketing Relevanz vor Reichweite
Influencer-Marketing wird für Hoteliers zum strategischen Instrument: Nicht mehr die Follower-Zahl, sondern Relevanz, authentisches Storytelling und langfristige Partnerschaften zählen.
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Weiterbildung Best Talents Day: BWH Hotels setzt auf persönliche Entwicklung
Im Best Western Premier Parkhotel Kronsberg in Hannover hat die Hotelgruppe zahlreiche Talente zu einem Tag voller Impulse für persönliche Entwicklung, Austausch und Inspiration versammelt.
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Debüt Accor bringt Mercure Living nach Deutschland
Der Hotelkonzern und CIC Hospitality führen das Longstay-Konzept Mercure Living erstmals in Deutschland ein. Das neue Haus soll in der zweiten Jahreshälfte 2026 im Zentrum von Heide öffnen.
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Bilanz Gastgewerbe mit leichtem Umsatzplus im Juli
Laut Statistischem Bundesamt ist der Umsatz im Juli leicht gestiegen. Im Vergleich zum Juli 2024 bleiben die Ergebnisse jedoch unter Vorjahresniveau.
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Reopening Chester Hotel Heidelberg startet neu durch
Nach mehreren Jahren des Leerstands hat das Chester Hotel Heidelberg wieder geöffnet. Das Haus wird künftig von Rugs Hotels betrieben.
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Profirezept Pavlova von Marco D’Andrea
Für Tophotel gewähren Profis exklusive Einblicke in ihre Rezeptbücher. Diesmal zeigt der Chef-Patissier im The Fontenay Hamburg, seine reduzierte Pavlova – klar, fein und modern interpretiert.
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Personalie Relais & Châteaux: Ilona Oliveira Leite übernimmt zusätzliche Verantwortung
Rund zwei Jahre nach ihrem Start bei der Vereinigung erweitert Ilona Oliveira Leite ihren Zuständigkeitsbereich: Sie verantwortet künftig auch die Betreuung der Mitglieder in der Schweiz und Liechtenstein.
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Gastgewerbe Bayern: Initiative gegen Lebensmittelverschwendung
Jährlich landen rund eine Million Tonnen Lebensmittel in Bayern im Müll. Mit einer neuen Initiative wollen Bayerns Ernährungsministerin Michaela Kaniber und der Dehoga Bayern diesem Problem entgegenwirken.
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Personalie "Vendôme": Joachim Wissler übergibt an Dennis Kuckuck
Nach 45 Jahren am Herd, davon 25 Jahre als Chef des Restaurants im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg, zieht sich Joachim Wissler aus der aktiven Küchenleitung zurück. Es übernimmt Dennis Kuckuck.
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Event HSMA Day 2025: Trends, Insights und Strategien
KI, Plattformmacht, flexible Arbeit und ein Ironman-Mindset: Der HSMA Day 2025 brachte die Hotellerie in Köln auf Zukunftskurs.
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