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Personalien Neue Accor-Führungsriege in der DACH-Region

Sechs erfahrene Führungskräfte übernehmen die Geschäftsleitungen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Sie sollen die Position des Unternehmens in diesen Märkten weiter stärken. › mehr

Umbau JW Marriott Hotel Frankfurt setzt Modernisierung fort

Nach der Renovierung aller Zimmer investiert das Luxushotel weitere drei Millionen Euro in die Modernisierung der öffentlichen Bereiche und des Restaurants. Fertigstellung ist für Frühjahr 2025 geplant. › mehr

Digitalisierung Tui-Mitarbeiter bauen eigene KI-Assistenten

Die Künstliche Intelligenz unterstützt nicht nur beim Texten von Hotelbeschreibungen, sondern hilft auch bei der Karriereplanung. › mehr

Auszeichnung Hotel Innovation Award 2024: Das ist der Gewinner

Der Preis geht in diesem Jahr an die Maistra Hospitality Group aus Kroatien. Zwei weitere Hotels haben es auf das Siegertreppchen geschafft. › mehr

Übersicht Diese Kriterien sind für den Kauf neuer Matratzen entscheidend

Hotelbetten sollen schon lange nicht mehr nur bequem sein. Nach den neuesten, aktualisierten Sterne-Kriterien müssen Matratzen und Bezüge künftig waschbar und recycelbar sein. › mehr

Opening Ruby baut Präsenz in London aus

Die Hotelgruppe eröffnet mit dem Ruby Stella ihr drittes Haus in London. Inspiriert von der Literatur Charles Dickens’ verbindet das Hotel historischen Charme mit modernem Komfort. › mehr

Personalie Ole Liese: Johannes Sommer ist neuer Küchenchef

Kulinarische Neuausrichtung auf Gut Panker: Johannes Sommer übernimmt die gastronomische Leitung des Hotels & Restaurants Ole Liese. › mehr

Politik Dehoga fordert erneute Mehrwertsteuer-Senkung

Das Gastgewerbe steckt weiterhin in der Krise. Der Gaststättenverband in Baden-Württemberg macht dafür auch die Politik verantwortlich. Und setzt auf die nächste Bundesregierung. › mehr

DMA Google testet Hotel-Suche "wie vor Jahren"

Google hat seine Suchfunktion schon stark an die Anforderungen des EU-Digitalgesetz DMA angepasst. Ein Experiment soll zeigen, wie die Suche aussieht, wenn man weitergehende Forderungen erfüllt. › mehr

Profirezept Chia mit Zedratzitrone und Hirschtatar

Für Tophotel gewähren Profis exklusive Einblicke in ihre Rezeptbücher. Diesmal präsentiert Dreisternekoch Mauro Colagreco vom Restaurant Mirazur einen winterlichen Appetizer. › mehr

OTA IHA: Booking verstößt gegen DMA-Vorschriften

Der Hotelverband Deutschland wirft Booking vor, die Anforderungen des Digital Markets Act nicht fristgerecht umgesetzt zu haben. Der IHA kritisiert unter anderem Paritätsklauseln und Ranking-Manipulation. › mehr

Auszeichnungen Das sind die "101 besten Hotels Deutschlands 2025"

Im Resort Das Achental am Chiemsee wurde der Hotel-Award in verschiedenen Kategorien verliehen. Die Preisträger im Überblick. › mehr

IHK-Umfrage Niedersachsen: Tourismusbranche blickt sorgenvoll in Zukunft

Nach einem ordentlichen Sommer sind viele Gastronomen und Hoteliers zufrieden mit der Saison. Doch der Ausblick besorgt die Tourismusbranche – das liegt laut einer Umfrage vor allem an zwei Gründen. › mehr

Expansion Premier Inn wächst in Berlin

Die Hotelkette hat ihr fünftes Haus in der deutschen Hauptstadt auf den Markt gebracht. Das Unternehmen unterstreicht damit seine Ambitionen, Marktführer im Premium-Economy-Segment zu werden. › mehr

Eröffnung The Cloud One Düsseldorf: Grand Opening in der Rheinmetropole

Mit dem neuen Standort in Düsseldorf eröffnete Motel One das fünfte Haus ihrer Marke The Cloud One. Das wurde nun groß gefeiert. › mehr

Messe IHSM: Branchentreff mit Boutique-Flair

Als Business-Messe für unabhängige Hotels fand die erste Independent Hotel Show Munich (IHSM) statt. Mit einem Mix aus Inspiration und Know-how will sich das Format nun in Deutschland etablieren. › mehr

Bilanz Wie entwickelt sich der Tourismus im Norden?

Der Tourismus in Mecklenburg-Vorpommern und Schleswig-Holstein stabilisiert sich, bleibt jedoch insgesamt hinter dem Vor-Corona-Niveau zurück. › mehr

Auszeichnung So! Apart Awards 2024: Das sind die Gewinner

Im Rahmen des Branchentreffens So! Apart wurden die besten Serviced-Apartment-Konzepte ausgezeichnet. Wer es auf das Siegertreppchen schaffte. › mehr

Expansion Oku Hotels verdoppelt Portfolio

Die Lifestyle-Marke eröffnet im Sommer 2025 zwei neue Häuser: das Oku in Südspanien und das Oku Bodrum an der Nordküste der türkischen Bodrum-Halbinsel. › mehr

Messe „Eine frische Sicht auf die Welt der Hospitality“

Mit „370GRAD“ bringt Veranstalter Klaus Klische im März 2025 einen Messe-Nachfolger für die Gastro Vision an den Start. Wir sprechen mit ihm über seine Motivation und das Konzept. › mehr

Personalie Neuer General Manager für das Arabella Alpenhotel

Das Hotel am Spitzingsee bekommt eine neue Leitung: Ab Februar 2025 übernimmt Franz Margraf die Position des General Managers. › mehr

Hotelkooperation Romantik Hotels setzen auf Zukunftsthemen

Beim Jahreskongress der Romantik Hotels in Salzburg standen Innovation und Wachstum im Fokus. Die Gastgeber diskutierten über KI, Nachhaltigkeit und neue Wege, um die Marke weiter zu stärken. › mehr

Auszeichnung Friedrich Niemann als Independent Hotel Leader geehrt

Die Independent Hotel Show Munich würdigt herausragende Leistungen in der unabhängigen Hotellerie mit drei Awards. Purs Andernach und Egerner Höfe wurden ebenfalls ausgezeichnet. › mehr