Im Rahmen des Projekts "Genug des Wartens – Ihr Stück Jacob für zuhause" haben die Auszubildenden im Hamburger Hotel Louis C. Jacob ein Konzept entwickelt und umgesetzt, mit dem ausgewählte Gerichte nun au [...]
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Die Bundesregierung möchte mit einer Gesetzesänderung den Einwegmüll deutlich reduzieren und unter anderem eine Mehrwegoption für Speisen und Getränke “to go” einführen. Für wen die Mehrweg-Pflicht k [...]
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Speisen und Getränke zum Mitnehmen sind vor allem aktuell in. Die Krise hat das Abhol-Geschäft massiv belebt. Doch die dabei anfallenden Verpackungsmengen sollen künftig reduziert werden. In Zukunft soll bei [...]
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