People & Brands Archives - Seite 2 von 229

Weiterbildung DHA startet Lehrgang für Bartender

Die Deutsche Hotelakademie (DHA) bietet ab Juni erstmals einen berufsbegleitenden Lehrgang zum „Certified Bartender" an. Der Kurs wurde gemeinsam mit den Gründern des Bar Symposium Cologne entwickelt. › mehr

Auslandschef Reiz und Kontrast asiatischer Kulturen

In unserer Serie berichten Hospitality-Profis von ihren Erfahrungen in der Ferne. Diesmal: Michael Hofstetter aus Thailand. › mehr

Personalie Platzl Hotels: Florian Schweizer ist neuer Head of Rooms

Die Münchner Platzl Hotels stellen ihr Operations Management neu auf und bündeln zwei Betriebsbereiche unter einer gemeinsamen Führung. Die neue Position übernimmt ein langjähriger Mitarbeiter des Hauses. › mehr

Nachwuchsgewinnung So bringt Fair Job Hotels die Branche ins Klassenzimmer

Mit der „Inside Scoop Hospitality Tour 2026“ will der Branchenverein Nachwuchskräften die Vielfalt der Hotelberufe näherbringen – nicht auf Karrieremessen, sondern direkt im Klassenzimmer. › mehr

Markteintritt Minor launcht neue Marke in Deutschland

Der Hotelkonzern hat in Berlin sein erstes deutsches iStay Hotel by NH eröffnet. Die Marke ist Teil einer strategischen Neuausrichtung, mit der das Unternehmen sein Wachstum in Europa beschleunigen will. › mehr

Opening Locke feiert Premiere in Skandinavien

Die Lifestyle-Hotelgruppe expandiert nach Nordeuropa und hat mit dem Locke Copenhagen ihren ersten skandinavischen Standort eröffnet. Das Haus soll zum urbanen Treffpunkt werden. › mehr

Opening Motorworld Region Stuttgart wächst um Restaurant und Hotel

Auf dem ehemaligen Flugfeld in Böblingen verbindet die Motorworld nun Gastronomie und Hotellerie mit Automobilkultur. Das Motorworld Inn umfasst ein Werkstatt-Restaurant, eine Coffeebar und Themen-Hotelzimmer. › mehr

Personalie Signo Hospitality: Philippe Seefeld wird Head of Finance

Das Hotelmanagementunternehmen besetzt die Position des Head of Finance & Contracting neu. Welche Aufgaben Philippe Seefeld damit künftig übernimmt. › mehr

Gasserhof Das ist Margit Gollers Lieblingsplatz

Jenseits der klassischen Räumlichkeiten gibt es in jedem Hotel Nischen, die zu Lieblingsplätzen avancieren können. Wo sich die Mitinhaberin des Gasserhofs gerne aufhält. › mehr

Übernahme Neuer Betreiber für das Strandhotel Ahlbeck

1912 Hotels hat das Strandhotel Ahlbeck auf Usedom akquiriert. Das 105-Zimmer-Haus an der historischen Promenade soll künftig im gehobenen Segment positioniert werden. › mehr

Opening Zweites Düsseldorfer Dorint-Haus eröffnet

Auf einem Areal, auf dem einst Lagerfeld und Mugler ihre Kollektionen zeigten, hat das Essential by Dorint Düsseldorfer Deiker Höfen den Betrieb aufgenommen. Das Designkonzept greift die Modegeschichte auf. › mehr

Wettbewerb Ringhotels-Azubis messen sich in Küche und Service

Auszubildende der Hotelkooperation stellten sich beim Wettbewerb "Hotel- und Kochtalente" prüfungsähnlichen Aufgaben. Erstmals gab es dabei auch eine eigene Kategorie für angehende Hotelfachleute. › mehr

Personalie Neuer General Manager für das A-Rosa Strandidyll Heringsdorf

Das Resort auf Usedom steht unter neuer Leitung: Marek Rausch verantwortet ab sofort den Betrieb des Hauses mit 143 Zimmern sowie rund 85 Mitarbeitenden. › mehr

Expansion Relais & Châteaux wächst um 9 Häuser

Die Hotelvereinigung hat neue Mitglieder aufgenommen. Die Neuzugänge reichen von einem Thermalresort in Arizona über ein Privatinsel-Resort in Belize bis zu einem Zwei-Sterne-Restaurant im Elsass. › mehr

Personalien A&O Hostels baut internationales Vertriebsteam aus

Europas größte Hostelgruppe besetzt drei Schlüsselpositionen für die Märkte Frankreich, Großbritannien und Skandinavien – und erwartet für 2026 Auslastungen von bis zu 80 Prozent. › mehr

Hotelbrand The Wolseley: Minor launcht neue Luxusmarke

Die Hotelgruppe bringt das bekannte Londoner Restaurant „The Wolseley“ als Marke in die Hotellerie – und eröffnet Anfang 2027 in Manhattan das erste Haus unter dem neuen Label. › mehr

Rebranding COTP stellt letzten Ghotel-Standort auf Marriott-Marke um

Der Hotelbetreiber hat mit dem neuen Four Points Flex by Sheraton Kiel das Rebranding aller Ghotel-Standorte abgeschlossen. Die mehr als 30 Jahre alte Eigenmarke gehört damit der Vergangenheit an. › mehr

Missstände Noma-Chef tritt nach Gewalt-Vorwürfen zurück

Das Noma in Kopenhagen gilt als eines der besten Restaurants der Welt. Doch Ex-Mitarbeiter werfen Chefkoch René Redzepi laut New York Times Gewalt und Demütigungen vor. Jetzt zieht er Konsequenzen. › mehr

Personalie Küchenchef-Wechsel auf Schloss Frankenberg

Das Gourmetrestaurant „Le Frankenberg“ hat seit März einen neuen Küchenchef. Mit Sascha Bungeroth, erweitertem Team und neuen Öffnungszeiten will das Schlosshotel sein kulinarisches Profil schärfen. › mehr

Personalie Mintrops Concierge Hotel unter neuer Leitung

Jennifer Käufer hat als Hotelmanagerin das Apartmenthotel nahe der Messe Essen übernommen. Die Hotelfachfrau hat ihre gesamte Karriere bei den Mintrop Hotels durchlaufen. › mehr

Hidden Hospitality Little Big Hotels: Wachstum mit System

Kleinere Hotelgruppen stehen oft im Schatten großer Player. Wir rücken sie ins Rampenlicht und stellen in unsere Serie erfolgreiche Konzepte vor. Dieses Mal: die Little Big Hotels. › mehr

Expansion 6 neue Hotels: Accor baut Deutschland-Portfolio aus

Gemeinsam mit der GCH Hotel Group sollen bis Ende 2027 mehr als 820 Zimmer an sechs Standorten hinzukommen. Die Partner setzen dabei auf flexible Conversion-Marken. › mehr

Personalie Neuer Chef für das Ameron München Motorworld

Das Hotel unter dem Dach der Althoff Hotels hat einen neuen Direktor. Sebastian Ullrich folgt auf Jan Zitzmann, der das Haus aus persönlichen Gründen verlassen hat. › mehr

Wellbeing Women's Symposium: Zwischen Longevity und Gendermedizin

Gastgeberin Elisabeth Gürtler lud am 7. März zum 5. Women’s Symposium ins Alpin Resort Sacher Seefeld. In stilvollem Ambiente trafen starke Stimmen, neue Perspektiven und wertvolle Begegnungen aufeinander. › mehr

Opening • Mit Fotostrecke • The Companion: Eine Hommage an die Freundschaft

Nähe statt Anonymität, Charakter statt Standardraster: Mit The Companion Vienna hat ein Hotel am Wiener Westbahnhof geöffnet, das sich als Gegenentwurf zum klassischen Stadthotel versteht. › mehr

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