Umfrage 9 Reisetrends für 2025
Reisen neu gedacht: Die Buchungsplattform Booking.com präsentiert in einer groß angelegten Umfrage neun Trends für das kommende Jahr.
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Küchenparty Nelson Müller rockt Burg Schwarzenstein
Der Sternekoch hat prominente Freunde in seine Küche im Rheingau eingeladen: Gastköche trafen auf Spitzenwinzer der Region zu einem kulinarischen Abend mit 120 Gästen.
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Personalie Reto Brändli kehrt in die Schweiz zurück
Vom Adlon zurück an eine alte Wirkungsstätte: Ab dem 1. April wird Reto Brändli die Küchenleitung der Ecco-Restaurants in St. Mortiz und Ascona übernehmen.
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Veranstaltung Green Sign launcht neues Eventformat
Neue Plattform für Nachhaltigkeit und Digitalisierung: Vom 1. bis 3. Dezember 2025 lädt das Green Sign Institut zur Premiere des Future Labs im JW Marriott Hotel Berlin.
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Expansion A&O startet in Belgien
Die Hostelkette wächst weiter: Als erstes Haus in Belgien öffnet am 1. November das A&O Antwerpen Centraal mit 133 Zimmern.
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Tourismus Lonely Planet: Bayern gehört zu den Top-Zielen 2025
Fürs kommende Jahr empfiehlt ein Trend-Reiseführer wieder Dutzende Ziele. Darunter ist diesmal das deutsche Bundesland, in dem Schloss Neuschwanstein und Königssee liegen.
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Consulting Vorreiter AG plant Expansion
Ein Jahr nach seinem Start zieht das Consulting-Unternehmen ein positives Fazit. Bald will es auch die ersten Hotels betreiben.
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Modernisierung Sofitel München schließt Sanierung ab
Das Luxushotel hat seinen Pool- und Lobby-Bereich mit hochwertigen Materialien und innovativer Technik modernisiert. Dafür wurden rund 2,5 Millionen Euro investiert.
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Hotelprojekt Bau des Lanserhofs Marbella startet
Der Spatenstich für die neueste Longevity Clinic des Lanserhofs markiert einen neuen Meilenstein in der Geschichte des Unternehmens. Die Eröffnung ist für 2026 geplant.
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Messe Gastro Vision geht, 370GRAD kommt
Mit der 370GRAD geht im März 2025 der Nachfolger der Gastro Vision an den Start. Welches Ziel Veranstalter Klaus Klische mit der neuen Messe verfolgt.
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Wachstum IHG beschleunigt Garner-Expansion in Europa
Das Hotelunternehmen hat neue Hotels unter Vertrag genommen und baut damit die Präsenz der Marke in Großbritannien und Europa weiter aus.
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Personalie Marco Eichhorn ist neuer GM im Radisson Collection Hotel, Berlin
Rund zwei Jahre nach dem Platzen des Aquadoms steht das Berliner Hotel kurz vor der Wiederöffnung. Die Leitung übernimmt Marco Eichhorn.
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Auszeichnung Das ist der Koch des Jahres 2024
Beim Live-Wettbewerb im Kameha Grand wurde der Koch des Jahres gekürt. Wer die Fachjury überzeugen konnte.
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Bilanz Guter August für das bayerische Gastgewerbe
Der Ferienmonat August hat den Wirten und Hoteliers Umsatzzuwächse beschert. Für das laufende Jahr sieht es jedoch nicht ganz so positiv aus.
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Wettbewerb Gastgewerbe kürt seine Jugendmeister
Die 42. Deutschen Jugendmeisterschaften küren die Jugendmeister und -meisterinnen aus Gastronomie und Hotellerie. Das sind die Gewinner.
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Personalien Neuzugänge für das Hotel Atlantic Hamburg
Fokke Mick übernimmt als Küchenchef im "Atlantic Restaurant", Joana Schulz wird Restaurantmanagerin. Daniel Thompson leitet ab sofort das "Atlantic Grill & Health".
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Event Spa Camp feiert 15-jähriges Jubiläum
Mit einer großen Feier und lebhaften Diskussionen brachte das Event erneut Fachleute der Spa- und Wellness-Branche zusammen. Im Fokus standen Trends, innovative Ideen und gemeinsamer Austausch.
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Steuertipp Steuerliche Vorteile durch Hotelveranstaltungen
Veranstaltungen im Hotel bieten die Chance, Pauschalangebote und Eintrittspreise als strategische Werkzeuge zur steuerlichen Gestaltung zu nutzen. Worauf Hoteliers jedoch achten sollten.
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Interview Dieter Müller: "Disziplin ist die Grundlage für Erfolg"
Das Finale des Wettbewerbs "Koch des Jahres" ist dieses Jahr Dieter Müller gewidmet. Der Sternekoch spricht über seine Karriere und die Entwicklung der Spitzengastronomie.
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Überblick Spa-Konzepte: Ideen von Bad Tölz bis Mallorca
Um Spa-affine Gäste anzusprechen, lassen sich Hoteliers einiges einfallen. Unsere inspirierenden Beispiele zeigen: Auf die Größe kommt es nicht an, allein auf die Kreativität.
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Personalie Dirk-Uwe Schörner übernimmt die Leitung des Hotel Herzogspark
Der Hotel- und Gastronomieexperte ist neuer Chef des Viersterne-Superior-Hotels in Herzogenaurach. Er setzt auf den sportlichen Markenkern des Hauses und auf eine Verankerung in der Region.
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Hotelprojekte Six Senses expandiert in Italien
Die Hotelmarke baut ihre Präsenz in Italien aus und plant zwei neue Hotels in Mailand und am Comer See.
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Personalien Zwei Neuzugänge für das Arcotel Hafencity Dresden
Das Viersternehaus hat mit Andreas Korf einen neuen General Manager. Ebenfalls neu im Team ist Max Kunschmann in der Position des F&B Managers.
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Tourismus Bettensteuer: Vorstöße aus Augsburg und Nürnberg
In Bayern dürfen die Kommunen keine Übernachtungsabgabe von Hotelgästen verlangen. Dagegen gibt es Widerstand. Auch in Nürnberg und Augsburg wird laut über eine solche Steuer nachgedacht.
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Modernisierung Neuer Look für das Hotel Rathauspark Wien
Das Radisson Hotel öffnet nach sechsmonatigem Umbau wieder seine Türen. Mit Fokus auf Komfort, Nachhaltigkeit und modernem Design wurden 105 Zimmer und der Frühstücksraum umfassend erneuert.
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