In seinen Reports stellt der Experte jährlich aktuelle Entwicklungen in der Gastronomie vor. Im Rahmen einer FSCI Veranstaltung gibt er am 26. Mai ein Update.
Auch in seinem Trendreport 2023/24 blickt Pierre Nierhaus auf die gesamte Hospitality-Branche. Aus konzeptioneller sowie unternehmerischer Sicht analysiert er die wichtigsten Trends im Food & Beverage Bereich. "Es ist in den vergangenen Monaten so viel passiert, dass ich nicht bis 2024 warten möchte, um die Branche zu informieren und mit aktuellen Einschätzungen zu unterstützten", sagt Nierhaus.
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Im FCSI Freitagstalk gibt er am 26. Mai von 9 bis 10 Uhr deshalb ein Update zu aktuellen Entwicklungen. "Anschließend wird auch wieder viel Zeit zum Austausch miteinander bleiben", so der Gastronomieexperte.