Ein Auslandsjob gilt als reizvoll – Fachkräfte aus der DACH-Region sind weltweit gefragt. In unserer Serie berichten Hospitality-Profis von ihren Erfahrungen in der Ferne. Diesmal: Franziska Pfähler aus Sri Lanka.
Franziska Pfähler lebt ihren Traum. Seit 2023 leitet die 33-Jährige das Dormero Hotel Sri Lanka Hikkaduwa Beach und hat damit genau den Ort gefunden, an dem sich berufliche Ambitionen, persönliches Glück und Abenteuerlust perfekt verbinden lassen. „Dieses Hotel ist für mich mehr als ein Arbeitsplatz – es ist ein Zuhause am Meer, wo Kulturen aufeinandertreffen und jeder Tag ein kleines Abenteuer bereithält“, sagt sie.
Das Boutique-Hotel direkt am Surfspot Hikkaduwa Beach verfügt über elf großzügige Suiten und Zimmer, darunter ein exklusives Penthouse. „Wir bieten modernen Komfort, viel Platz und ein Ambiente, das Eleganz mit authentischem Charme verbindet“, betont sie. Der direkte Strandzugang, der Pool, der weitläufige Garten und ein kleines, aber feines Fitnessstudio machen das Haus zu einem Refugium für Genießer. Nachhaltigkeit ist dabei fest verankert: Plastik wird vermieden, Obst, Gemüse und Fisch stammen von lokalen Märkten. „Die Gäste spüren, dass wir wirklich mit der Region verbunden sind.“
Auch die internationale Gästestruktur prägt das Haus. Besucher aus Deutschland, Österreich und der Schweiz gehören ebenso dazu wie Reisende aus Doha, Dubai oder Australien. „Jeder bringt ein Stück seiner Kultur mit, und es ist uns wichtig, individuell darauf einzugehen – sei es bei kulinarischen Wünschen oder besonderen Serviceleistungen.“ Für Franziska Pfähler ist dabei ein motiviertes Team die Grundlage jedes Erfolgs. „Ich arbeite gerne auf Augenhöhe. Vertrauen, Humor und Respekt sind für mich entscheidend – und mit guter Laune wird jedes Problem halb so schwer.“
Ihr Weg in die Ferne war kein Zufall. Aufgewachsen im niedersächsischen Obernkirchen, entdeckte Pfähler schon während ihrer Ausbildung ihre Leidenschaft für die internationale Hotellerie. Nach Stationen in Stadthotels, im Event- und Projektmanagement und fast zehn Jahren bei Dormero ergab sich schließlich die Gelegenheit, ins Ausland zu wechseln. „Da ich gerne surfe, war schnell klar, dass Sri Lanka der perfekte Ort für mich ist.“
Das Meer ist ihr Element: „Morgens weckt mich das Rauschen der Wellen, abends genieße ich den Sonnenuntergang gemeinsam mit meiner Hündin Kiki. Sie ist längst mehr als nur Begleiterin – unsere Gäste lieben sie, besonders wenn wir im Partner-Look auftreten.“ Für die Zukunft möchte sie Prozesse optimieren, nachhaltige Konzepte weiterentwickeln und das Haus als feste Destination für internationale Gäste etablieren.