Zum dritten Mal wird Bozen zum Treffpunkt der Hospitality-Branche. Beim Summit diskutieren Hoteliers, Vordenker und Innovatoren über nachhaltige Strategien und die Zukunft des Gastgebens.
Die Herausforderungen für die Hotellerie sind vielfältig: steigende Kosten, neue Gästeansprüche, Fachkräftemangel und der Druck, nachhaltiger zu wirtschaften. Genau hier setzt die dritte Ausgabe des Beam Summit an, der am 19. und 20. Mai in der Messe Bozen stattfindet. Unter dem Motto „Lead the Shift“ versteht sich das Event nicht nur als Konferenz, sondern als Plattform für aktiven Wandel in der Hospitality-Branche. Internationale Speaker, interaktive Labs und zahlreiche Networking-Formate sollen an zwei Tagen konkrete Impulse für die Praxis liefern.
Internationale Bühne für neue Perspektiven
Rund 300 Teilnehmerinnen und Teilnehmer sowie mehr als 15 Speaker werden in der Messe Bozen erwartet. Dabei setzt Beam bewusst auf Interdisziplinarität. Neben Hoteliers und Gastronomen werden auch Designer, Start-ups, Investoren und Tourismusexperten sprechen. Ziel ist es, gemeinsam neue Ideen und tragfähige Lösungen für die Branche zu entwickeln.
Auf dem Programm stehen Keynotes, Innovations-Labs und Diskussionen rund um Themen wie nachhaltige Hospitality, digitale Transformation und neue Formen der Zusammenarbeit. Besonders im Fokus: die Frage, wie Hotellerie und Gastronomie künftig resilient und wirtschaftlich erfolgreich bleiben können.
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Zu den Speakern zählt unter anderem Food-Strategieexperte Jörg Reuter, der mit seinem Berliner Feinkostkonzept „Vom Einfachen das Gute“ ebenso wie mit Beteiligungen an innovativen Food-Tech-Lösungen neue Perspektiven auf nachhaltige Ernährung und zukunftsfähige Lebensmittelmärkte eröffnet. Ebenfalls auf der Bühne steht Constanze Heydkamp, wissenschaftliche Mitarbeiterin beim Fraunhofer IAO und Managerin des Future Hotel Innovation Networks. Sie beschäftigt sich mit den großen Zukunftsfragen der Hotellerie und entwickelt evidenzbasierte Szenarien für das Hotel der Zukunft. Impulse rund um neue Hospitality- und Community-Konzepte liefert zudem Magnus Busch, Gründer der Nook Society. Mit seinen Experience-Travel-Ansätzen verbindet er Wellbeing, Community und moderne Arbeitswelten zu neuen Formen des Reisens und Aufenthalts.
Auch Andreas Tuffentsammer, Hospitality-Stratege, Seriengründer und ehemaliger Sternekoch, wird in Bozen erwartet. Mit seiner Plattform „Restaurant Hero“ setzt er sich für bessere Aus- und Weiterbildung in der Gastronomie ein und treibt gemeinsam mit Branchenpartnern neue Ansätze für Mitarbeiterentwicklung voran. Einen gesellschaftlichen Blick auf Gastfreundschaft und soziale Verantwortung bringt schließlich Benjamin Adrion, Initiator von Viva con Agua, ein. Mit dem Projekt Villa Viva entwickelt er Orte, die Hotellerie, Kultur, Kreativität und soziales Engagement miteinander verbinden und dabei die Idee von Hospitality neu interpretieren.
Networking, Inspiration und konkrete Lösungen
Neben den Vorträgen stehen vor allem der persönliche Austausch und praxisnahe Formate im Mittelpunkt. Networking-Sessions, kulinarische Experiences und exklusive Abendveranstaltungen sollen Raum für neue Kooperationen schaffen. Gleichzeitig will Beam zeigen, dass Zukunftsthemen wie Nachhaltigkeit, Innovation und menschzentrierte Gastfreundschaft längst keine Trends mehr sind, sondern zentrale Erfolgsfaktoren für die Branche.
Ein besonderer Fokus liegt dabei auf den fünf Labs und Masterclasses am Dienstag, den 19. Mai, in denen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in interaktiven Arbeitsformaten gemeinsam mit internationalen Expertinnen und Experten an konkreten Zukunftsfragen der Hospitality arbeiten. Themen reichen von Raum- und Erlebnisgestaltung über neue Food- und Geschäftsmodelle bis hin zu Finanzierungsansätzen für Hospitality-Projekte.
Mit seinem internationalen Anspruch positioniert sich der Summit zunehmend als Think Tank für die Hospitality von morgen – und macht Bozen einmal mehr zum Hotspot für Zukunftsfragen der europäischen Hotellerie.