Verstärkung für das Team des Relais & Châteaux Hotels in Reit im Winkl: Benjamin Schuster übernimmt die Funktion des Food and Beverage Operations Managers.
Der gebürtige Münchner kann auf 20 Jahre Berufserfahrung zurückblicken. Nach seiner Ausbildung zum Restaurantfachmann, sowie zum Koch, die er im Hotel Königshof in München absolvierte, begann er 2001 im zwei Sterne Restaurant "Steinheuer´s" in Bad Neuenahr. Danach folgten Stationen im Restaurant "Speisemeisterei" in Stuttgart, als Souschef im "Gogärtchen" in Kampen sowie im Restaurant "First Floor" des Hotel Palace in Berlin.
2010 erkocht er im Restaurant "Délice" in Stuttgart einen Stern im Guide Michelin. Seine Fertigkeiten als operativer gastronomischer Leiter erweiterte er unter anderem in der Kaffeerösterei Dinzler am Irschenberg, bevor es zur bisher letzten Station seiner beruflichen Reise nach Österreich ins Hotel Das Walchsee ging. Dort war er Direktionsassistent mit Schwerpunkt Food and Beverage.
"Die Gäste dürfen sich auf innovative Gastronomie freuen, die mit Tradition und Moderne kulinarische Trends hervorbringt", so Benjamin Schuster. "Gemeinsam mit meinem Team im F&B ist mir die Nähe zum Gast eine absolute Herzensangelegenheit." red/sar