Das Designhotel am Viktualienmarkt in der bayerischen Hauptstadt steht mit Giovanni Anzoise unter neuer kulinarischer Leitung.
Giovanni Anzoise, 1987 in Oberwesel geboren, war bereits als Souschef in verschiedenen namhaften Hotels und Restaurants tätig, darunter das Hotel Das Seekarhaus in Obertauern, das Restaurant "Leo’s" in Koblenz und zuletzt im "Ikarus" in Salzburg.
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Nun freue sich Anzoise darauf, seine Kochkunst im Louis Hotel einzubringen. In Kombination mit seiner Leidenschaft für die Gastronomie sowie seiner vielfältigen Erfahrung sei Anzoise laut Louis Hotel eine Bereicherung für das gesamte Team.
Die aktuelle Speisekarte des "The Louis Grillroom", welcher in den Sommermonaten bei entsprechendem Wetter auf die Dachterrasse des Hotels "umzieht", zeigt bereits Anzoise’s Handschrift.
Die Speisekarte soll eine Vielfalt mit Zutaten der Saison bieten, die gerade auf der etwas verborgenen Terrasse des Hotels ein besonderes Summerfeeling für Gäste bietet. ik
In neuer Position tätig: Giovanni Anzoise ist Küchenchef im Louis Hotel. © Louis Hotel