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Wald & Schlosshotel FriedrichsruheNeue "Kaderschmiede Friedrichsruhe"

Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe hat mit der „Kaderschmiede Friedrichsruhe“ eine durch die Akademie Würth unterstütze, eigene Akademie ins Leben gerufen: Unter der Federführung von Violeta Pantic, Mitglied des Hotelmanagements, werden junge Talente und Nachwuchskräfte gefördert, aber auch gefordert.

„Junge Menschen, ihre unverbrauchte Kreativität, ihr Drang zu eigener Initiative sowie auch ihre Dynamik und Spontanität sind wertvolle Güter, die wir nicht ungenutzt lassen dürfen“, so Violeta Pantic. „Damit sie sich besser entfalten und ihre Kompetenzen ausbauen können, wurde das Programm ´Kaderschmiede Friedrichsruhe´ gegründet und auch mit einem eigenen Budget ausgestattet.“

Zudem soll die Kaderschmiede Friedrichsruhe für eine Fünfsterne-Superior Aus- und Weiterbildung stehen. In der kulinarischen Kaderschmiede treten Auszubildende aus der zweiten Reihe hinter Sternekoch Boris Rommel hervor und dürfen ihr Können an ausgesuchten Abenden den Gästen ganz in Eigenregie beweisen. Die Resonanz der Gäste auf das Nachwuchs-Format ist nach eigenen Angaben groß und die Koch-Events sollen ausgebucht sein.

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Die Auszubildenden wollen das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe in kleinen Schritten noch nachhaltiger gestalten. Auf der Suche nach Einsparpotenzialen sind sie beispielsweise auf den obligatorischen “Turndown-Service“ gestoßen. Gäste können jetzt bewusst auf den damit verbundenen Austausch von Handtüchern verzichten – zugunsten eines reduzierten Waschwasser- sowie Energieverbrauchs. Mit dem eingesparten Geld sollen unter anderem neue Bäume im Schlossgarten gepflanzt werden.

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