Boris Rommel, Chefkoch des Restaurants "Le Cerf" im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe, ist "Koch des Jahres 2022". Dazu hat ihn der "Große Restaurant & Hotel Guide" gewählt.
Der 37-Jährige Boris Rommel ist bekannt für seine Fusionsküche aus französischer Haute Cuisine, regionalen Produkten und frischen Zutaten direkt aus dem hoteleigenen Bauerngarten. Damit hat er die Jury überzeugt, denn in ihrer Urteilsbegründung schreibt sie: "Rommel begeistert Menschen, die der klassischen Küche verbunden sind ebenso wie jene, die kulinarisch eher mit ‚Hip-Hop‘ aufgewachsen sind."
Rommel will mit seiner Küche ein breites Publikum ansprechen. Zitate wie "Viele Gäste wollen einfach nur was zu kauen!" oder sein Unterarm-Tattoo "Cooking is Life – nothing else matters" würden das belegen.
Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe Boris Rommel ist "Koch des Jahres 2022"
