Der Online Exchange des Leaders Clubs geht am 18. November 2021 in die vierte Runde. Die Teilnehmer erwarten nach Veranstaltungsangaben wichtige Impulse und Informationen über Themen, mit denen sich die Gastro-Branche in den kommenden Wochen und Monaten auseinandersetzen muss: von Coronahilfen bis hin zu Führung und Personalmanagement in Zeiten des Mitarbeitermangels.
Als Keynote-Speaker wird mit Bodo Janssen, Chef der Upstalsboom-Hotels und Buchautor, ein Vordenker der neuen Führungskultur darüber sprechen, warum die Hospitality-Branche innovative Wege gehen muss, wenn sie junge Menschen von sich begeistern will. Er weiß aus eigener Erfahrung, welche Werte in einem Unternehmen gelebt werden sollten, damit der Nachwuchs die Arbeit in der Gastronomie als sinnvoll und erfüllend empfindet.
Mitgründerin Jasmin Seipp erklärt anhand ihres Münchners Cafés über den Tellerrand, dass so ein Sinn auch in sozialem Engagement und einer Perspektive für die geflüchtete Menschen liegen kann. Alexander Scharf, Gastronom in Goslar, widmet sich in seinem Impulsvortrag ebenfalls der Herausforderung Mitarbeiter: Seine vom Europäischen Sozialfonds kofinanzierte Initiative "I Love Gastro" zielt darauf ab, Ausbildungsabbrüche im Gastgewerbe zu verhindern und gelte als Leuchtturm-Projekt für die ganze Branche.
Austausch zwischen Branche und Politik
Wie bei früheren Online Exchanges soll der Austausch zwischen Branche und Politik auch diesmal nicht zu kurz kommen: Dehoga-Hauptgeschäftsführerin Ingrid Hartges wird aus Berliner Perspektive auf die kommenden Monate blicken. Die FDP-Politikerin Marie-Agnes Strack-Zimmermann steht im Gespräch mit Leaders Club-Vertretern Rede und Antwort bezüglich der Aussichten für die Branche im Falle einer Ampel-Koalition. Eine medizinische Einschätzung der zu erwartenden Entwicklung der pandemischen Lage gibt Prof. Dr. Jan Buer, Dekan der Medizinischen Fakultät der Universität Duisburg Essen.
Außerdem auf dem Programm: Ein erster Erfahrungsbericht zum neuen Digital Foodservice Hub durch die Projektmanagerin Katharina Blöcher, Informationen von Börje Wichert (Wirtschaftsförderung Duisburg) zur Stadtentwicklung sowie Boris Tomic (foodservice), der ein Update zu den jüngsten Branchendaten gibt. Erich Nagl (ETL Adhoga) präsentiert aktuelle Informationen über die Corona-Hilfen und Viola Bärwald (Too Good To Go) stellt Ansätze vor, wie die Gastronomie Foodwaste reduzieren kann. Last but not least widmen sich namhafte Branchenvertreter in zwei Panels dem Umgang mit Preiserhöhungen durch Zulieferer und den wachsenden Ansprüchen der Gäste.
Im Überblick:
- 18. November 2021, 9-13 Uhr
- Teilnahmegebühr: 79 Euro (für Leaders Club-Mitglieder kostenlos)
- Programm und Anmeldung: https://leadersclub.de/veranstaltungen/4-leaders-club-online-exchange/ oder info@leadersclub.de