Anzeige
Anzeige
Anzeige
StartAufmacherSonnenalp:: Anna-Maria und Michael Fäßler mit Brillat Savarin-Plakette ausgezeichnet

Sonnenalp Anna-Maria und Michael Fäßler mit Brillat Savarin-Plakette ausgezeichnet

Mit der Auszeichnung würdigt die FBMA-Stiftung das Hotelier-Ehepaar Dr. Anna-Maria und Michael Fäßler. Sie betreiben bereits in vierter Generation die Sonnenalp und entwickelten sie zu einem der erfolgreichsten Ferienresorts in Europa weiter. Die Laudatio hielt Sternekoch Alexander Herrmann.

Am Sonntag fand die Verleihung der 65. Brillat Savarin-Plakette im Sonnenalp Resort statt. Bereits einmal hatte die Veranstaltung aufgrund der Corona-Pandemie kurzfristig abgesagt werden müssen. Umso mehr freuten sich Stiftungsratsvorsitzender Michael Bläser sowie die Sonnenalp-Gastgeber, die Verleihung im Beisein ausgewählter Persönlichkeiten aus Hotellerie, Gastronomie und Tourismus sowie der Familie, Freunden und Geschäftspartnern nachholen zu können.

Doppelte Auszeichnung

Diesmal war die Auszeichnung ein Novum, wie Michael Bläser betonte: „Mit der 65. Brillat Savarin-Plakette ehrt die FBMA-Stiftung erstmals in der langen Tradition nicht eine einzelne Person, sondern mit dem Hotelier-Ehepaar Dr. Anna-Maria und Michael Fäßler zwei großartige Persönlichkeiten und Visionäre unserer Branche.“

Die Preisträger Anna-Maria und Michael Fäßler mit Tophotel-Chefredakteur Marco Weiß.
Die Preisträger Anna-Maria und Michael Fäßler mit Tophotel-Chefredakteur Marco Weiß.

FBMA-Stiftung

Die gemeinnützige, vor 28 Jahren gegründete FBMA-Stiftung widmet sich der Forschung, Kultur und Bildung sowie dem Umweltschutz in Hotellerie und Gastronomie. Seit 2007 verleiht sie jährlich die Brillat Savarin-Plakette für besondere Verdienste an herausragende Persönlichkeiten, die sich weit über das eigene Unternehmen hinaus bekannt gemacht haben.

Namensgeber

Jean Anthèlme Brillat-Savarin (1755 bis 1826) war Richter, Schriftsteller und ein echter Feinschmecker. In seinem Buch „Physiologie des Geschmacks“ geht es um die Zubereitung der Speisen und vor allem um die Tafelkultur, für dessen Sinnsprüche der Schriftsteller bis heute berühmt ist.

Unternehmer mit Weitblick

Der Stiftungsratsvorsitzende Michael Bläser sagte zur Begründung: „Die ‘Sonnenalp‘ ist das Werk der Familie Fäßler, die mit Weitblick, Mut und Fleiß über vier Generationen hinweg ein Fünf-Sterne-Resort geschaffen hat. Es zählt zu den beliebtesten und erfolgreichsten Ferienresorts in Europa. Das Hotelier-Ehepaar Dr. Anna-Maria und Michael Fäßler haben als großartige Gastgeber und als erfolgreiche Unternehmer mit hohen Wertmaßstäben und menschlicher Größe, auch bei der Förderung junger Menschen für die Branche, Maßstäbe gesetzt – dafür werden sie zu Recht mit der 65. Brillat Savarin-Plakette geehrt.“ 

Bekannter Laudator

Die Laudatio auf die Preisträger hielt Alexander Herrmann. Der TV-Koch, Sternekoch, Gastronom und Buchautor hob in seiner Rede besonders die Persönlichkeit und das Zusammenspiel der beiden Unternehmen hervor.

Preisträger danken Mitarbeitern

Den Höhepunkt bildete die Verleihung: Gemeinsam überreichten Michael Bläser und Hans G. Platz die Plakette, die Urkunde und die goldene Reversnadel – diesmal in doppelter Ausfertigung – an die Preisträger. Bewegt bedankten sich diese und schlossen in ihre Ansprache ihr gesamtes Team mit ein: „Diese besondere Auszeichnung erfüllt uns mit Dankbarkeit und großem Stolz. Gemeinsam blicken wir auf ein Familienunternehmen zurück, dass vor 100 Jahren seinen Anfang nahm und dass wir heute voller Dankbarkeit in vierter Generation führen dürfen. Diese Auszeichnung gilt auch unseren zahlreichen Mitarbeitern und wir danken – auch im Namen unseres Teams – auf das Herzlichste für diese außergewöhnliche Anerkennung unserer täglichen Arbeit“.


Die Preisträger

Michael Fäßler absolvierte ein Hotelfachstudium an der Hotelfachschule in Lausanne und sammelte Berufserfahrung im Ausland, bevor er 1984 in die Geschäftsleitung des Familienunternehmens einstieg. Ab 1994 hatte er die alleinige Geschäftsleitung inne, seit 2010 gemeinsam mit seiner Frau Dr. Anna-Maria Fäßler. Michael Fäßler wurde im Jahr 2000 als „Hotelier des Jahres“ ausgezeichnet und erhielt 2014 das Bundesverdienstkreuz am Bande. Für ihre besonderen Verdienste um die bayerische Wirtschaft wurden Michael und Dr. Anna-Maria Fäßler im Jahr 2019 mit der Bayerischen Staatsmedaille ausgezeichnet.

Anna-Maria Fäßler absolvierte ein geisteswissenschaftliches Studium mit Doktorratsabschluss an der Universität in Wien mit Schwerpunkt Wirtschaftsgeschichte, Germanistik, Kommunikation & Marketing. Anschließend war sie in leitenden Positionen der Feriendestination Niederösterreich und der Bayern Tourismus Marketing GmbH tätig und hatte einen Lehrauftrag an der Tourismusschule HLF Krems. Seit 2011 hat sie gemeinsam mit Michael Fäßler die operative und wirtschaftliche Leitung der Sonnenalp Unternehmensgruppe mit vier Firmen und über 500 Mitarbeitern inne. Schwerpunkte bildeten die Komplettrenovierung ab 2011 in Vorbereitung auf das Jubiläum „100 Jahre Sonnenalp“ in 2019 sowie die Neustrukturierung der Führungsebenen und Unternehmenskultur.


 

 

Newsletter-Registrierung

Topaktuell auf den Punkt gebracht!
Werktäglich berichtet der kostenlose Tophotel-Newsletter über aktuelle Ereignisse in der nationalen und internationalen Hotelwelt. Profitieren Sie von journalistisch hochwertiger Information und Inspiration für das tägliche Business.
ANMELDEN
Sie interessieren sich für Produktnews und technische Innovationen in der Hotellerie? Testen Sie auch unseren kostenfreien HOTEL+TECHNIK-Newsletter​
close-link