Mit dem Stadthotel in Friedrichshain-Kreuzberg trifft Altbau-Charme auf modernes Design. Wir bieten einen Blick in das Haus.
Das neue Sly Hotel ist Teil des in Hamburg ansässigen Unternehmensverbunds East Berlin Hideout GmbH, zu dem auch das benachbarte Hotel New Berlin sowie das East Hotel & Restaurant, das "Coast by East & Coast Enoteca" oder die "Clouds - Heaven's Bar & Kitchen" gehören.
Der Name des Hotels bedeutet auf Deutsch übersetzt so viel wie "schlau" und "verschmitzt", aber auch "verschlagen" und "gerissen". Damit wollen die Hotelverantwortlichen unterstreichen, dass das Hotel Individualität und überraschende Momente setzt.
Wohnlich und zeitlos elegant
Insgesamt 150 Zimmer in sechs verschiedenen Größen- und Preiskategorien verteilen sich auf vier sanierte Berliner Fabrikbauten, die durch die typischen Berliner Hinterhöfe miteinander verbunden sind. Ob 17 oder 100 Quadratmeter: Jedes Zimmer wurde individuell gestaltet und Altbauelemente wie Rundbögen und Erker erhalten. Dank Fischgrätparkett aus Eichenholz sowie hochwertigen Wandfarben und Stoffen soll eine wohnliche Atmosphäre entstehen.
Die Badezimmer sind in dunklem Naturstein gehalten und mit großen Spiegeln, Waschtischen, Fußbodenheizung und Regenduschen ausgestattet. Weiteren Komfort bieten Klimaanlagen, Nespresso-Maschinen und Bluetooth-Boxen. Als weiteres Extra hat ein Großteil der Zimmer einen französischen Balkon, einige verfügen über eine großzügige Terrasse.
Urbanes Design trifft auf zeitgemäße Kulinarik
Das urbane Designkonzept von Giorgio Gullotta setzt sich auch in den öffentlichen Bereichen des Hauses fort. Und so treffen Gäste immer wieder auf besondere Akzente wie die schwarzen Fliesen rund um den Rezeptionsbereich, Flure in Nachtblau und Moosgrün, dunkle Eichenholzböden oder historische Rundbogenfenster.
Der Bar- und Restaurantbereich des Sly befindet sich in einem fast 300 Quadratmeter großen Glashaus in Gewächshausoptik, in dem 120 Gäste Platz finden. Die Lichtstimmung dort verändert sich dank einer durchsichtigen Kuppel stetig. Knapp 30 große, silberne Kugellampen schweben zudem förmlich unter dem Glasdach und reflektieren das natürliche Licht des Tages, aber auch das Kerzenlicht am Abend.
Im Mittelpunkt des Restaurants steht die offene Marrone-Küche. Dort gehen Küchenchef Matthias Meier und sein internationales Team seinem Handwerk nach und bereiten sowohl das Frühstück als auch moderne, euroasiatische Gerichte wie Trüffelpasta, Duck Salad oder Miso Cod zu. Für den Service zeichnet Restaurantleiterin Sunny Bruchwalsky verantwortlich, die vorher unter anderem im Berliner Restaurant "The No Name" tätig war.
An den Bartresen serviert das Team rund um Chef-Mixologe Dennis Kappelsberger beliebte Klassiker und kreative alkoholische und alkoholfreie Signature Drinks. Die Zutaten, die dabei zum Einsatz kommen, stellen Kappelsberger und sein Team zum Großteil selbst her.
Blick auf die Skyline der Hauptstadt
Im obersten Stockwerk des Hotels befindet sich ein Spa-Bereich mit Panoramasauna, Dampfbad und Ruheraum. Dieser ist rundum verglast und bietet einen Ausblick auf die Skyline Berlins - allen voran auf den 368 Meter hohen Fernsehturm. Der Fitnessbereich im Untergeschoss bietet wiederum Cardiogeräte, Gewichte und Yogamatten.
Für große und kleine Meetings, Workshops, Feiern aller Art und Tagungen mit bis zu 80 Personen stehen außerdem drei Veranstaltungsräume zur Verfügung, die mit Tagungstechnik ausgestattet sind und Tageslicht sowie eine kleine Terrasse zum begrünten Innenhof bieten. In der offenen Foyer-Küche serviert das Bankettteam speziell auf jede Veranstaltung zugeschnittene F&B-Arrangements - von der Frühstücks- und Kaffeepause über einen Business Lunch bis hin zum Stehempfang. sar