Das Weingut im Rheingau richtet seine Gastronomie neu aus: Seit Mai verantwortet das Favorite Parkhotel aus Mainz die gastronomischen und veranstalterischen Aktivitäten vor Ort.
Die Fürst von Metternich-Winneburg’sche Domäne Schloss Johannisberg, eines der traditionsreichsten Weingüter im Rheingau und bekannt als ältestes Riesling-Weingut, hat zum 1. Mai 2025 die gastronomische Betreuung an einen neuen Partner übertragen. Künftig verantwortet das Favorite Parkhotel aus Mainz sämtliche gastronomischen und veranstalterischen Aktivitäten am Standort.
Dazu gehören das Restaurant „Schlossschänke“, der Weingarten, der Veranstaltungsbereich Fürst von Metternich Saal sowie der Ausschank am Goethe-Blick. Ziel sei es, das kulinarische Erlebnis auf Schloss Johannisberg weiterzuentwickeln und zugleich die Tradition des Hauses zu bewahren.
„Für unsere zukünftige Entwicklung haben wir entschieden, einen starken Partner für die Gastronomie und Standortaktivitäten an unserer Seite zu wissen“, erläutert Stefan Doktor, Geschäftsführer von Schloss Johannisberg. „Umso mehr freuen wir uns, mit dem Favorite Parkhotel diesen Partner gefunden zu haben, der unsere Vision von exquisitem Genuss und besonderen Erlebnissen teilt und mit viel Erfahrung sowie Professionalität fortführen wird.“
Neue Impulse
Mit dem Favorite Parkhotel habe man ein erfahrenes und mehrfach ausgezeichnetes Familienunternehmen gewonnen, das sowohl in der gehobenen Gastronomie als auch im Veranstaltungsmanagement etabliert sei. Das Hotel von Familie Barth betreibt unter anderem das Sternerestaurant „Favorite Restaurant“ und ist für seine regional verwurzelte Küche bekannt.
Christian Barth, Geschäftsführender Gesellschafter des Favorite Parkhotels, zeigt sich erfreut über die neue Aufgabe: „Für uns als Familie ist es eine große Ehre und zugleich eine Herzensangelegenheit, die gastronomische Verantwortung für diesen besonderen Ort zu übernehmen. Wir möchten die Tradition des Hauses mit neuer Energie und herzlicher Gastfreundschaft verbinden.“ Ihr Anspruch sei es, das gastronomische Erlebnis auf Schloss Johannisberg weiterzuentwickeln.
Der Übergang wurde bereits erfolgreich vollzogen. Schloss Johannisberg und das Favorite Parkhotel hätten die Details des Wechsels eng miteinander abgestimmt und alle Geschäftspartner sowie Gäste über die Neuerungen informiert. red/sar
Über Familie Barth
Familie Barth ist seit Jahrzehnten Teil des Mainzer Gastgewerbes – mit dem Viersterne-Superior Favorite Parkhotel im Stadtpark als Aushängeschild. Das private familiengeführte Haus umfasst 145 Hotelzimmer.
Herzstück ist das Sternerestaurant „Favorite Restaurant“, das mit saisonaler Küche und regionalen Produkten wiederholt mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Die Favorite Weinbar mit integrierter Sushi Lounge ergänzt das Angebot auf moderne Weise: Dort trifft Mainzer Weinkultur auf Sushi-Kompositionen.
Zum gastronomischen Portfolio der Familie Barth gehört auch das Hofgut Laubenheimer Höhe, ein Weingut am höchsten Punkt der Landeshauptstadt. Mit Panoramablick über Rheinhessen bis nach Frankfurt bietet es regionale Küche, hauseigene Weine und einen Rahmen für Feiern, Tagungen und Events.