Schindlerhof Nürnberg Zimmermann ist Chefkoch

Schindlerhof Nürnberg

Seit Mai gibt es einen neuen Küchenchef im Nürnberger Schindlerhof. Sein Name: Tino Zimmermann. Geprägt haben ihn vor allem sieben Jahre als Küchenchef auf hoher See – in zahlreichen Gourmet-Restaurants der Aida-Flotte.

 

Sein Handwerk gelernt hat der heute 33-jährige Koch nach seiner Schulausbildung im Pabst Hotel auf der Nordseeinsel Juist, einem Vier-Sterne-Superior-Familienhotel in der vierten Generation. Doch dann zog es ihn bald hinaus aufs Meer. Zwischendurch gab es immer mal wieder den einen oder anderen Ausflug in die deutsche Gastronomie, doch erst jetzt hat das Land ihn endgültig wieder.

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