Im Restaurant des Roomers Frankfurt hat ein neuer Küchenchef das Zepter übernommen. Seit dem Sommer 2015 zeichnet Hubertus Marquardt als Executive Chef im „Roomers“ Restaurant verantwortlich.
Der 31-Jährige ist in Frankfurt kein Unbekannter: Vor seinem Wechsel ins Roomers fungierte er als Sous Chef im Grandhotel Hessischer Hof. In gleicher Position war er zuvor im Event & Catering-Bereich im Hyatt Regency in Köln sowie im Haubenrestaurant „Shambala“ des Méridien Wien tätig. Seine Ausbildung absolvierte er bei den LSG Sky Chefs in Neu-Isenburg. Darauf folgten Stationen auf Mallorca, in Österreich und im Hilton Frankfurt.
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