Christian Poltersdorf ist der neue Restaurantleiter des Radisson Blu Hotels an der Kölner Messe.
Von 2006 bis 2007 sammelte Poltersdorf als Assistent Restaurant Manager im Michelin-geschmückten Whatley Manor Hotel and Spa im südenglischen Malmesbury erste Erfahrungen in der Spitzengastronomie. Nach verschiedenen Stationen als Restaurantleiter diverser Vier- und Fünf-Sterne-Hotels in Nordrhein-Westfalen war er zuletzt als Bankett & Eventkoordinator im Hotel Clostermanns Hof in Niederkassel tätig.