Newcomer Award Erfassungsbogen Hotellerie 2025 Schritt 1 von 6 16% Hotelname(erforderlich)Kooperation/BetreibergesellschaftImmobilieneigentümerAnschrift(erforderlich) Straße, Hausnummer PLZ Stadt Telefon(erforderlich)Website 1. AllgemeinHotelkategorie:Hotelklassifizierung (Sterne):Hotelkonzept: Hotel garni Full service Budget Longstay Boutiquehotel Sonstiges Sonstiges:Gästezielgruppe/n:Zimmerzahl gesamt:1.1. LogiseinheitenAnzahl der Zimmer:Anzahl der Junior-Suiten:Anzahl der Suiten:Anzahl der Apartments:Anzahl der Familienzimmer:1.2. ZimmerkategorienWas unterscheidet sie im Detail? 1.3. Gastronomie-Outlets (Anzahl)Anzahl Restaurant(s):Anzahl Bar(s):Anzahl Bistro(s) / Cafe(s):Anzahl Terrasse(n):Anzahl Vending Machines:Anzahl Mini-Market:Sonstiges:Sitzplätze Insgesamt:Food-Konzept/Stilrichtung Hauptküche:1.4. MICEAnzahl Tagungsräume:Anzahl Saal/Säle:Anzahl Meetingrooms:Kapazität pro Tagungsraum:Veranstaltungsfläche insgesamt (qm):1.5. WellnessWellnessfläche insgesamt (qm):Ausstattung:1.6. Services allgemeinServices allgemein: Roomservice Turndown Carparking Shoeshine Concierge Coworking WLAN Haustiere Parkplätze Tiefgarage Sonstiges Anzahl der Parkplätze:Anzahl der Parkplätze in der Tiefgarage:Sonstiges:1.6. HousekeepingHousekeeping fremdvergeben Eigenregie 2. Management und TeamDirektor/GM:Mitarbeiterzahl (gesamt):davon (Ist-/Plan-Wert) Vollzeit:davon (Ist-/Plan-Wert) Teilzeit:davon (Ist-/Plan-Wert) Aushilfen:davon (Ist-/Plan-Wert) Auszubildende:davon Frauen in %:davon Männer in %:Beschreiben Sie Ihr Mitarbeiterkonzept:Was tun Sie, um Ihre Mitarbeiter zu binden?Wie fördern Sie Ihre Nachwuchskräfte?Welche Benefits bieten Sie Mitarbeitern?3. Architektur/DesignArchitektur Neubau Umnutzung Architekt:Innenarchitekt/Interior Designer:Beschreibung der Architektur (Baukörper):Beschreibung des Innendesigns:Inwiefern war Ihre nachhaltige Bauweise relevant?Wichtig - Bitte stellen Sie uns digital folgende Unterlagen zur Verfügung:1) Aussagekräftige Innen- und Außenaufnahmen des Hotels (digital als JPEG- oder PNG-Format) 2) Aufnahmen der unterschiedlichen Zimmerkategorien (digital als JPEG- oder PNG-Format)Aussagekräftige Innen- und Außenaufnahmen des Hotels (Bild 1)Max. Dateigröße: 500 MB. Aussagekräftige Innen- und Außenaufnahmen des Hotels (Bild 2)Max. Dateigröße: 500 MB. Aussagekräftige Innen- und Außenaufnahmen des Hotels (Bild 3)Max. Dateigröße: 500 MB. Aussagekräftige Innen- und Außenaufnahmen des Hotels (Bild 4)Max. Dateigröße: 500 MB. Aufnahmen der unterschiedlichen Zimmerkategorie (Bild 1)Max. Dateigröße: 500 MB. Aufnahmen der unterschiedlichen Zimmerkategorien (Bild 2)Max. Dateigröße: 500 MB. Aufnahmen der unterschiedlichen Zimmerkategorie (Bild 3)Max. Dateigröße: 500 MB. Aufnahmen der unterschiedlichen Zimmerkategorie (Bild 4)Max. Dateigröße: 500 MB. 4. Technik/DigitalisierungWelche Besonderheiten weist das Hotel auf?Welche smart Tools haben Sie im Einsatz? Virtuelle Assistenten/Chat-Bots Avatare Mobiler Concierge Digitale Gästemappe Digitaler Pre-Check-in Self-Check-in/out-Terminal/Kiosk Digitaler Check-out intelligente Raumsteuerung intelligente Thermostate Sonstige Sonstige:5. Marketing5.1. Marketing AllgemeinWie haben Sie auf Ihre Eröffnung aufmerksam gemacht?Über welche Kanäle? Website Social Media Print Newsletter Weitere Weitere:Welche Zielgruppe wollen Sie erreichen?5.2. Social-Media-MarketingNutzen Sie Social Media für das Marketing? Ja Nein Über welche Kanäle? Instagram Facebook LinkedIn Xing Twitter TikTok Pinterest Wer bespielt Ihre Social-Media-Kanäle (z.B. Social-Media-Manager, externe Agentur, Azubi ...)? 6. Vertrieb / Distribution6.1. HotelleistungenWie bieten Sie Ihre Hotelleistungen an? Globale Distibution Systeme (GDS) OTAs Hoteleigene Website Andere Globale Distribution Systeme (GDS):OTAs:Andere:6.2. Schlüsseln Sie Ihren Distributionsmix auf:GDS in %:OTAs in %:Direktvertrieb in %:davon die hoteleigene Website in %:Telefon in %:E-Mail in %:Wie ist die Buchungsquote im Fremdvertrieb ca. in %?Wie ist die Buchungsquote im Eigenvertrieb ca. in %?7. Betriebswirtschaftliche Kennzahlen / Finanzen7.1. FinanzenInvestitionvolumen in €:Investitionen pro Zimmer (Umlage der Gesamtinvestitionen) in €:Wie hoch ist die Kapitalrentabilität in %?Welche Finanzierungsmöglichkeiten nutzen Sie? (Mehrfachnennungen möglich) Geschäftsbank Versicherungsgesellschaft Pensions Fonds Privat (z.B. Mezzanine) REIT-Real Estate Investment Trust REALP-Real Estate Limited Wann rechnen Sie mit einer Amortisation der Investition?7.2. BetriebsformWelche Betriebsform haben Sie gewählt? Eigenbetrieb Pachtvertrag Managementvertrag Franchisevertrag Sonstige Sonstige - welche?7.3. BetriebskennzahlenRevPAR in €:Auslassung in %:Mitarbeiterquote (Ist-Wert) in %:Revenue Mix - Ist/Planung der nächsten 3 Jahre:Logis in %:Gastronomie in %:Tagung in %:Wellness in %:GOP in %:Prognose der nächsten 3 Jahre:Belegung in %:RevPAR in €:Netto-Durchschnittsrate in €:Business-Split Individual in %:Business-Split Gruppen in %:Buchungs-Split Eigene Website in %:Buchungs-Split OTA in %:Buchungs-Split Brand in %:7.4. Lage und WettbewerbNach welchen Prioritäten wurde der Markt und der Standort ausgewählt?Wie bewerten Sie die vorhandene Wettbewerbssituation auf einer Skala von 1 (sehr niedrig) bis 10 (sehr hoch)? 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Wie lange ist Ihre Anlaufphase geplant (gewesen) bzw. wann rechnen Sie mit einer stabilen Auslastung? 8. Nachhaltigkeit8.1. Bereich: Energie (Einsparung)Aus welchen Quellen wird der Strom bezogen? Konventioneller Strom/Strommix Strom aus erneuerbaren Energien (Windkraft, Wasserkraft, Photovoltaik, etc.) Weitere Quellen bitte kurz nennen:Welche Maßnahmen setzen Sie um? Beleuchtung, Stromversorgung und Belüftung des Hauses sind individuell steuerbar Fenster verfügen über Sensoren, die bewirken, dass bei geöffnetem Fenster die Raumheizung / Klimaanlage abschaltet Einsatz eines Temperaturmanagements in den Zimmern (automatische Drosselung bei Abwesenheit) Automatische Stromunterbrechung durch Schlüsselkarten-Stecksystem an der Zimmertür Einsatz von LED-Technik / Energiesparlampen Einsatz von Zeitschaltuhren oder Bewegungsmeldern (in Fluren, Treppenhäusern, Toiletten, Außengelände, Tiefgaragen) Wärmerückgewinnungsanlage vorhanden Das Hotel bezieht Heizenergie aus ressourcenschonenden Quellen (z.B. Blockheizkraftwerk, Fernwärme aus Müllverbrennung, Wärmetauscher, Bio-Gasanlage, Holzpelletanlage) Weitere Maßnahmen bitte kurz nennen:8.2. Bereich: Wasser (Einsparung)Welche Maßnahmen setzen Sie um? Zentrale Duschflussbegrenzer oder Perlatoren für alle Wasseranschlüsse/Waschbecken Stopp-Funktion bei WC-Spülungen Handtuchwechsel nur auf Wunsch des Gastes Verlängerung der Reinigungsintervalle auf Wunsch (keine tägliche Zimmereinigung) Nutzung umweltfreundlicher Reinigungsmittel Nutzung von Regenwasser bzw. aufbereiteten Wasser Einsatz wassersparender Maschinen (z.B. Spül- und Waschmaschinen) Weitere Maßnahmen bitte kurz nennen:8.3. Bereich: Abfall (Einsparung)Welche Maßnahmen setzen Sie um? Mehrwegverpackungen Mülltrennung vor Ort Ermöglichung der Mülltrennung auch auf den Zimmern Reinigungs- und Pflegemittel werden im Spender angeboten Weitere Maßnahmen bitte kurz nennen:8.4. Bereich: Food & BeverageWie hoch ist der Anteil an regional erzeugten Produkten in %?... aus einem Umkreis von ... km?Wie hoch ist der Anteil an der Verwendung saisonaler Produkte?(%)Wie hoch ist der Anteil an Produkten aus fairem Handel?(%) Wie hoch ist der Anteil frischer Speisen?(%)Wie hoch ist der Anteil an Convenience-Produkten?(%) Kreuzen Sie Zutreffendes an: Einsatz bestimmter Zertifikate (MSC, Bio, Naturland, Demeter uvm.) Maßnahmen zur Vermeidung und Reduktion von Lebensmittelabfällen Vermeidung von Überproduktion beim Frühstücksbuffet, Tagung, Veranstaltung Weitere Maßnahmen bitte kurz nennen:8.5. Bereich: Anreise & VerkehrWelche der nachfolgenden Maßnahmen setzen Sie um? Verkehrsgünstige Anbindung mit der Bahn, ÖPNV Beschreibung und Empfehlung der Anreise mit der Bahn und dem ÖPNV auf Ihrer Homepage/Broschüre etc. Angebot Veranstaltungsticket der Deutschen Bahn Angebot ÖPNV-Tickets für die Gäste Einsatz von Shuttleservice oder Bussen für den Transfer Angebot eines Fahrradverleih oder ähnliches kostenfreie E-Ladesäulen für Gäste kostenpflichtige E-Ladesäulen für Gäste Weitere Maßnahmen bitte kurz nennen:Wie viele E-Ladesäulen stehen den Gästen zur Verfügung?8.6. Bereich: Corporate Responsibility (CCR - unternehmerische Verantwortung)Welche Maßnahmen setzen Sie um? Unterstützung sozialer Einrichtungen (z.B. örtliche „Tafel“) Unterstützung sozialer Projekte mit Mitarbeitern und Gästen (z.B. Spendenaktionen, Weihnachtsfeier, Bau eines Spielplatzes, etc.) Barrierefreie Zugänge, Wege, Zimmer Weitere Maßnahmen bitte kurz nennen:8.7. Bereich: KommunikationWelche Maßnahmen setzen Sie um? Nachhaltigkeit ist im Unternehmensleitbild verankert Veröffentlichung der nachhaltigen Maßnahmen (Leitfaden, Nachhaltigkeitsbericht etc.) Verantwortlichkeiten und Zuständigkeiten in Sachen Nachhaltigkeit sind geregelt (Nachhaltigkeitsbeauftragte) Weitere Maßnahmen bitte kurz nennen:8. Zusätzliche MaßnahmenWelche der nachfolgenden Maßnahmen setzen Sie zusätzlich um? CO2-Berechnung und Kompensation der angefallenen Emissionen (Anreise / Hotelzimmer) Einbindung regionaler Partner und Dienstleister (Handwerk, Materialien etc.) Speisekarte mit Erläuterung der Herkunft (Region) Durchführung und Organisation der Veranstaltung / Tagung in Form von Green Meetings Hat das Hotel eine Zertifizierung nach bestimmten nachhaltigen Bewertungskriterien Förderung biologischer Vielfalt (z.B. eigene Produktion von Bienenhonig/Bienenvolk auf dem Dach) Zertifizierung(en) bitte kurz nennen (z.B. Leed, Breeam, DGNB, ISO 14001,...):Weitere Förderung(en) biologischer Vielfalt bitte kurz nennen:Weitere Maßnahmen bitte kurz nennen:Diesen Erfassungsbogen hat ausgefüllt:Name(erforderlich) Vorname Nachname FunktionE-Mail(erforderlich) TelefonDEADLINE für die Einreichung aller Unterlagen ist der 25. April 2025.Bei Fragen und Rückmeldungen:Isabella Kormann | Freizeit Verlag GmbH | Robert-Koch-Straße 1 | 82152 Planegg, Telefon +49 8247 354-233 | isabella.kormann@freizeit-verlag.de
