Mit Florian Hänel gewinnt das Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte in Frankfurt einen erfahrenen Küchenchef, der künftig die gesamte Gastronomie des Hauses leitet.
Das Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte in Frankfurt am Main hat eine wichtige Führungsposition neu besetzt: Florian Hänel ist neuer Küchendirektor und trägt die Verantwortung für alle gastronomischen Bereiche des Hauses – von der Hotelküche über das traditionsreiche Bier- & Apfelweinlokal Friedberger Warte bis hin zum innovativen Kita-Catering „Die Dippegugger“.
Ein besonderer Schwerpunkt seiner neuen Aufgabe liegt im Kita-Catering „Die Dippegugger“, das während der Corona-Pandemie aufgebaut wurde und inzwischen täglich mehr als 1.200 Mahlzeiten für Kindertagesstätten in Frankfurt und Umgebung bereitstellt. „Mit Florian Hänel haben wir einen Küchenprofi gewonnen, der kulinarische Exzellenz mit Organisationstalent und Weitblick verbindet. Seine Leidenschaft für Qualität, Regionalität und nachhaltige Konzepte ist eine große Bereicherung - für unser Hotel, unsere Gäste und die von uns betreuten Kitas", betont Hoteldirektor Michael Mauersberger.
Florian Hänel bringt umfassende Erfahrung sowohl aus der Spitzengastronomie als auch aus der Leitung großer Küchen mit. Nach seiner Ausbildung im Alpenhof Murnau arbeitete er unter anderem im Sternerestauran „Ente“ in Wiesbaden und im Romantikhotel Residenz am See in Meersburg. Anschließend übernahm er Führungsverantwortung als Sous Chef und Küchenleiter bei der Europäische Zentralbank sowie als Küchenchef im Haus Getinge in Frankfurt. red/sar