Als erstes Haus der 25hours Hotels wurde das Number One in Hamburg im Juni 2015 für seine ökologische und soziale Nachhaltigkeit mit dem EarthCheck Silver-Zertifikat ausgezeichnet – eine der weltweit wichtigsten Zertifizierungen für nachhaltiges Management in der Reise- und Tourismusbranche.
Gemäß den „25hours Essentials“, der Unternehmensphilosophie der 25hours Hotels, spielen neben Dynamik und Design auch innovativer Service und die Verantwortung gegenüber Gesellschaft und Mitarbeitern eine wichtige Rolle. Das Number One gehört nun zu den weltweit mehr als 1.200 von EarthCheck zertifizierten Organisationen in 65 Ländern und ist somit ein Pilotprojekt innerhalb der Hotelgruppe.
Unter dem Titel „Wir sind die Guten“ hat sich das 25hours Hotel Number One eine ehrgeizige Richtlinie für ökologische und soziale Nachhaltigkeit gesetzt. Sie bildet die Grundlage des Miteinanders im Haus. „Qualität braucht engagierte Mitarbeiter. Daher übertragen wir jedem einzelnen Teammitglied größtmögliche Verantwortung und Freiraum“, erklärt Geschäftsführer Kai Hollmann. „Zudem integriert sich jedes 25hours Hotel in sein regionales Umfeld. Und selbstverständlich sind wir uns der möglichen negativen Auswirkungen unseres Hotelbetriebes auf die Umwelt bewusst, die ohne ein geeignetes Management entstehen können.“
Das 25hours Hotel Number One hat daher ein Umwelt- und Nachhaltigkeitssystem entwickelt, das die EarthCheck-Unternehmensstandards erfüllt. Das betrifft auch die Mitarbeiter. Diese haben es sich zum Ziel gesetzt, den ökologischen Fußabdruck ihres Handelns zu minimieren und auch die Gäste, Kunden, Zulieferer und Dienstleister auf ihr Engagement hinzuweisen: „Unsere Gäste genießen im Restaurant ‚Esszimmer‘ und beim ‚Burger de Ville‘ regionale und saisonale Speisen, laden ihre Smartphones mit Ökostrom und duschen mit den ökologisch hergestellten ‚Stop the water while using me‘-Produkten“, so Stefan Pallasch, Director of Sales & Marketing und neuer EarthCheck Coordinator des 25hours Hotel Number One.
Besonders am Herzen liegt Pallasch die nachbarschaftliche Unterstützung. Der Hamburger Kindertagesstätte Elbpiraten spendete er bereits zum zweiten Mal den Erlös einer Verkaufsaktion mit dem Burger de Ville. Aber es wird auch global gedacht: Während des Sommers gibt es im 25hours Hotel Number One einmal die Woche Livemusik. An diesen Abenden gehen pro verkauften Burger 50 Cent an Viva con Agua, die weltweit Projekte zur Trinkwasserversorgung unterstützen. Ein fünfköpfiges Green Team tauscht sich außerdem in regelmäßigen Abständen über den aktuellen Status der laufenden Aktivitäten aus und entwickelt neue Ideen.
Weitere Informationen zur Zertifizierung finden Sie unter earthcheck.org