Weiterbildung FH Salzburg bietet neuen Kulinarik-Lehrgang
"Kulinarischer Tourismus" heißt der Kurs, den die Fachhochschule Salzburg im Herbst vorgestellt hat. Nun ist die Anmeldung für das Sommersemester möglich.
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Business & Management
Business Arcona trennt sich von weiteren Häusern
Im November 2023 musste die Rostocker Hotelgruppe Insolvenz anmelden. Nun trennt sich das Unternehmen von insgesamt drei Häusern.
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Bilanz Gastgewerbe wächst 2023 kaum
Viele Betriebe haben nach der Pandemie nicht zu alter Stärke zurückgefunden. Die Umsätze der Branche legen 2023 weniger zu als zunächst geschätzt.
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#Monotalk Bodo Janssen über Führung in unruhigen Zeiten
Wir haben uns mit dem CEO der Upstalsboom-Hotels über New Work, Mitarbeiterzufriedenheit und Persönlichkeitsentwicklung unterhalten.
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Strategie DSR übernimmt Travel Charme
Die Hotelmanagement-Gesellschaft erweitert damit ihr Portfolio um 13 Hotels und Resorts in Deutschland, Österreich und Italien. Die Transaktion soll Ende März abgeschlossen werden.
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Eine fast perfekte Auszeit Hoteltest: Purs Luxury Boutique Hotel
Kann das Hotel sein Versprechen von einer privaten Villa mit Wohlfühlcharakter halten? Und lassen sich Design und Funktionalität in dem Haus jederzeit miteinander verbinden? Das zeigt der anonyme Hoteltest.
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Expansion 12.18. erweitert Portfolio auf den Balearen
Das Hospitality-Unternehmen übernimmt das Hotel Club Santa Ponsa. Das sind die Pläne für das Hotel auf Mallorca.
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Bilanz Familotel meldet Umsatzrekord
Eine gute Auslastung, ein Marken-Relaunch und strategische Investitionen führen dazu, dass die Hotelkooperation 2023 erstmals einen Nettoumsatz von mehr als 300 Millionen Euro verbucht.
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Verkauf Ehemaliges US-Konsulat wird Hotel
Die Derag hat das "Kleine Weiße Haus an der Alster" in Hamburg erworben. Der neue Eigentümer plant, die leerstehende Immobilie in ein Boutiquehotel umzubauen.
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Klimatechnik GEG: Baurechtsexpertin warnt vor Konfliktpotenzial
Das Gebäudeenergiegesetz soll den Gebäudesektor bis 2045 energieeffizienter machen. Rechtsanwältin Daniela Mechelhoff weist auf das schwierige Zusammenspiel konkurrierender gesetzlicher Regelungen hin.
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Tipps Steuer 2024: Das ist neu
In diesem Jahr gibt es für Gastgeber aus steuerlicher Sicht einiges zu beachten. Wir haben das Wichtigste kompakt zusammengefasst.
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Gerichtsbeschluss OLG Düsseldorf gibt Henris Edition Recht
Der Markenrechtsstreit zwischen den Inhabern der Marke Gault&Millau und dem deutschen Lizenznehmer ist beigelegt. Das Düsseldorfer Gericht hat Henris Edition vollumfänglich Recht gegeben.
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DZT-Prognose Branche erwartet Tourismus-Wachstum
Die Deutsche Zentrale für Tourismus wirft einen optimistischen Blick auf das Jahr 2024: Es könnte an die Ergebnisse des bisherigen Rekordjahres 2019 anknüpfen.
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Termine HSMA präsentiert neue Online-Veranstaltungs-Reihe
Im Rahmen der neuen Plattform sollen Tourismusexperten ihr Wissen zum Thema Leisure Sales in der Hotellerie teilen. Insgesamt werden vier Termine angeboten.
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Bilanz NH Hotel Group verzeichnet Rekordgewinn
Bessere Kostenkontrolle, modernisiertes Portfolio: Damit macht die NH Hotel Group 2023 nicht nur mehr Umsatz, sondern auch mehr Gewinn. 2024 rechnet sie ebenfalls mit einer günstigen Branchendynamik.
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Nachwuchsmangel Steigenberger Akademie schließt zum 1. August
Bis dahin machen noch 15 Schülerinnen und Schüler ihren Abschluss an der traditionsreichen Hotelfachschule in Bad Reichenhall.
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Personalie BWH mit neuem Schweiz-Support
Mit Erik Zimmermann als Area Director Switzerland will BWH Hotels Central Europe das Schweizer Hotel Development sowie die Betreuung der in der Schweiz angeschlossenen Hotels ausbauen.
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Statistik Inlandstourismus fast wieder auf Vor-Corona-Niveau
2023 zählten Beherbergungsbetriebe in Deutschland 487,2 Millionen Übernachtungen. Insbesondere deutsche Gäste schätzen Urlaub im eigenen Land.
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Gourmetgastronomie Restaurant Überfahrt startet Wochenend-Pop-up
Mit hochkarätigen Gastköchen will das Althoff Seehotel Überfahrt die Zeit bis zur Eröffnung seines neuen Fine-Dining-Konzepts überbrücken.
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Mehrwertsteuer Gastgeber zum Umgang mit 19 Prozent
Wie ist der erste Monat nach der Mehrwertsteuererhöhung gelaufen? Hoteliers und Gastronomen berichten, wie es ihnen erging und wie sie mit der Situation umgehen.
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Kooperationen Romantik jetzt auch in Griechenland
Die Hotelkooperation Romantik Hotels & Restaurants meldet sieben Neuzugänge und fasst zudem Fuß auf der Kykladen-Insel Syros.
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Strategie Hilton kooperiert mit Small Luxury Hotels of the World
Die beiden Unternehmen gehen eine strategische Partnerschaft ein. Der französische Hotelkonzern baut somit sein Portfolio im Luxussegment weiter aus.
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Konzept MHP soll Schlossgartenhotel betreiben
Das Münchener Unternehmen will das Hotel in Stuttgart zukünftig als Mitglied der Autograph Collection managen. Die Wiedereröffnung ist für 2027 als Teil des neuen Schlossgartenquartiers geplant.
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Technik Vending-Automaten: 24/7-Service trotz Personalnot
Sogenannte Vending Machines ermöglichen im Hotel eine Vielfalt von kulinarischen Angeboten – und das rund um die Uhr.
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Tourismus-Analyse Reiselust wächst weiter
Die Folgen der Pandemie sind weitgehend passé - zumindest, was das Thema Reiselust angeht. Die Zuversicht der Branche wächst. Welche Reiseziele in den Fokus rücken.
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