Die Deutsche Hospitality hat mit dem Intercity Hotel Hamburg-Barmbek das vierte Haus der Marke in der Hansestadt eröffnet. Das Besondere: Das Haus ging "inkognito" schon während der Corona-Krise an den Start. Welche Vorteile dies brachte und was es zu beachten galt, erklärt General Manager Markus Gorges im Tophotel-Interview.
Tophotel: Herr Gorges, das neue Haus in Hamburg-Barmbek mit 221 Gästezimmern und Studios, fünf Tagungsräumen für bis zu 170 Personen sowie einem Restaurant startete bereits während der Hochphase der Corona-Beschränkungen ein „Inkognito-Opening“. Wie gestaltete sich diese?
Markus Gorges: Die Vorfreude war auf den Eröffnungstermin war riesig. Das Hotel belebt einen zentralen Ort in Hamburg-Barmbek und mit uns haben sich die Anwohner gefreut, dass endlich wieder etwas mehr Leben direkt am Bahnhof einkehrt. Als dann Mitte März die offizielle Schlüsselübergabe vom Bauherrn war, standen sämtliche Mitarbeiter im Foyer und haben sich gefreut. Nur eine Woche später mussten wir aufgrund der staatlichen Verordnung wegen der Corona-Epidemie das Restaurant und die Bar schließen. Dann war es auch nicht mehr möglich, aus touristischen Gründen nach Hamburg zu reisen. Unsere größten Kunden im Umfeld stellten auch die Reisetätigkeit ein und stellten ihren Betrieb auf Homeoffice um. Damit war dann auch klar, dass wir das Hotel wieder schließen.
Ein kleines Team ist dennoch im Hotel geblieben. Wir haben versucht, die Zeit bestmöglich zu nutzen. Es wurden kleinere Arbeiten am Haus umgesetzt, die Wasserleitungen mussten gespült werden, Zimmer regelmäßig gelüftet und vieles mehr. Die Ausstattung der Zimmer haben wir noch etwas weiterentwickelt. Wir hatten, positiv gesehen, Zeit, das Haus kennenzulernen und optimal für die Gäste vorzubereiten.
Welche Maßnahmen wurden dort bezüglich „neuen Realität nach Corona“ ergriffen?
Konzernweit haben wir in den vergangenen Wochen das bereits umfassende Hygiene- und Sicherheitskonzept überarbeitet und den Erfordernissen angepasst. Das neue Schutzkonzept befasst sich insbesondere mit der Erhöhung der Reinigungs- und Desinfektionsintervalle, der Einhaltung des Mindestabstandes in den öffentlichen Bereichen, sowie der bedarfsmäßigen Bereitstellung eines Mund-Nasen-Schutzes für Gäste. So wurden im Hotel auch Teile der Zimmerausstattung wie Teppichläufer, Schreibmappen und Dekokissen entfernt. Somit werden mögliche Flächen zur Virusübertragung minimiert. Auch die Laufwege im Hotel wurden angepasst. Generell haben wir bei den Intercity Hotels den Vorteil, dass die Gäste dank der Intercity Hotel-App ihren kompletten Aufenthalt auch kontaktlos gestalten können. Reiseplanung, Check-in, Tür öffnen und Auschecken ist über die App möglich. Damit unterscheiden wir uns auch von vielen Mitbewerben.
Wie gestaltet sich das F&B-Angebot?
Wir servieren ein kontinentales á la Carte-Frühstück am Platz. Der Gast wählt hierzu aus drei verschiedenen Möglichkeiten: 'gesund', 'herzhaft' und 'süß'. Es besteht selbstverständlich auch die Möglichkeit, ein Lunchpaket zu erhalten.
Wie hoch ist die Auslastung aktuell? Kommen auch Locals, da es sich bei Ihrem Hotel auf dem Gelände des ehemaligen Hertie-Kaufhauses am Bahnhof Barmbek um eine bekannte Location handelt?
Das Interesse aus der Nachbarschaft ist groß. Mit dem Intercity Hotel schließen wir eine jahrelange Brachfläche direkt am Bahnhof. Das Hotel passt perfekt nach Barmbek, ein traditionsreicher, doch sehr junger, aufstrebender Stadtteil von Hamburg. Natürlich ist die Auslastung momentan noch eher übersichtlich. Die touristischen Übernachtungen sind erst seit einigen Tagen wieder erlaubt und der Tourismus in Hamburg ist stark von den Musicasl und weiteren Events geprägt. Hier sind die Gäste noch zurückhaltend und warten die kommenden Wochen ab. Im Business-Bereich hängt es stark davon ab, wann der Flugbetrieb wieder aufgenommen wird. In unserer Umgebung sehen wir aber, dass die Mitarbeiter der Firmen aus dem Homeoffice zurückkehren und auch vermehrt wieder Hotelzimmer für Geschäftspartner bei uns buchen. Wir sind optimistisch, dass die Buchungszahlen in den kommenden Tagen und Wochen wieder deutlich ansteigen werden.
Inkognito-Opening So ging das Intercity Hotel Hamburg-Barmbek während Corona an den Start
