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StartBusiness & ManagementBusinessInformationen, Konzepte, Inspiration::Messe HOGA Nürnberg startet am 17. Oktober

Informationen, Konzepte, InspirationMesse HOGA Nürnberg startet am 17. Oktober

Der Gastro-Restart ist in vollem Gange und im Herbst dient die Messe HOGA Nürnberg als Austausch-Plattform für Bayerns Gastgeber. Auch die Inspiration für die anstehende Winter-Saison darf auf der Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung nicht zu kurz kommen.

Die HOGA bietet vom 17. bis 19. Oktober die Möglichkeit für Informationen und das Erleben von Produktinnovationen sowie eine Plattform zum persönlichen Austausch mit Kollegen, Lieferanten und Dienstleistern. Die Themen Ausbildung und Karriere spielen auf der HOGA besonders in diesem Jahr eine wichtige Rolle – vorausgesetzt das Messegeschäft darf coronabedingt stattfinden.

Die Branche stellt sich nach der Krise neu auf, einige Gastronomen und Hoteliers schärfen im Rahmen des Restarts ihr Profil und konzentrieren sich auf ihre Stärken. Dazu gehört, dass eine zukunftsfähige Gastronomie die Bedürfnisse der Gäste in den Mittelpunkt stellt. Die HOGA liefert Informationen, Konzepte und Anbieter zu Spezialthemen, die das individuelle Gastro-Konzept bereichern können: Bei „Veg & Veggi“ liegt der Fokus auf der vegetarischen und veganen Ernährung. Gastronomen finden hier Lebensmittel aber auch Konzepte, mit denen sie ihr Angebot auch für Gäste mit einer vegetarischen und veganen Lebensweise attraktiv gestalten können. Im Bereich „Meat & Fire“ finden die HOGA-Besucher alles rund um die gesamte Wertschöpfungskette des Fleisches von der Auswahl des richtigen Grundproduktes bis hin zum hochwertigen, modernen Gericht sowie Informationen rund ums Grillen, Braten oder Smoken. Bei Live-Cooking-Shows geben bekannte Köche wie Lucki Maurer und Ralf Jakumeit zudem Inspiration für die eigene Küche.

Wann und wo?

Die HOGA Nürnberg, Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, findet alle zwei Jahre im Messezentrum Nürnberg statt und ist der große bayerische Branchentreffpunkt und Ideengeber für das Gastgewerbe. Die
nächste HOGA findet vom 17. bis 19. Oktober 2021 statt. Mehr zum Programm erfahren Sie hier.

 

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