Das Viersterne-Plus-Hotel inszeniert Kaiserin Sisi als moderne Ikone und bietet seinen Gästen zeitgemäßen Komfort, alpines Spa-Erlebnis und Kulinarik mit regionaler Handschrift.
Mitten im Zentrum von Bad Ischl, unweit der Kaiservilla und direkt neben dem Theater- und Kongresshaus, begrüßt das neue Hotel Grand Elisabeth seine ersten Gäste. Das Viersterne-Plus-Hotel mit 132 Zimmern, darunter drei Suiten, ist inspiriert vom historischen Flair der Stadt und seiner Namensgeberin Kaiserin Elisabeth.
So steht in der Hotelhalle die originale Kutsche aus den Sisi-Filmen und in der Hallen-Bibliothek laden Bücher über die Kaiserin zum Schmökern ein. Unter dem Motto „Follow your heart and not the crowds“setzt das Hotel auf ein Konzept, das sich der unabhängigen Persönlichkeit der Monarchin widmet.
Auf den Spuren von Sisi
Im hoteleigenen „Organic Alps Spa by Dorissima“ liegt der Schwerpunkt auf regionalen Anwendungen mit natürlichen Inhaltsstoffen. Produkte aus der Kurapotheke Bad Ischl – darunter Badesalz-Mischungeb und Cremes nach Elisabeths Originalrezepturen – sowie die Spa-Linie „Organic Alps“ von Doris Brugger setzen auf Wirkstoffe und Aromen von Alpenpflanzen wie Arnika, Edelweiß und Enzian. Zwei Saunen, ein Indoor-Pool und ein Fitnessstudio runden das Angebot ab.
Für das gastronomische Konzept zeichnet Küchenchef Daniel Gschwandtner verantwortlich. Im hauseigenen Restaurant „Grand Liberté“ interpretiert er klassische Gerichte des Salzkammerguts modern – darunter Tafelspitz und Backhendl. Auch veganes Beef Tatar von der Malanzani oder ein geschmorter Karfiol stehen auf der Speisekarte.
Die Nachspeisen stammen aus der Konditorei Zauner, Miteigentümer des Hotels. Seit 1832 für ihre Zaunerstollen, Ischlertörtchen oder die Grand Elisabeth Signature-Pralinés bekannt, bringt sie ihre Kreationen ins Hotel – ob als Dessert im Restaurant, in der Lobby oder im hoteleigenen „To Go“-Shop.
Die Hotelbar „Violet Hour“ rundet das Angebot ab. Mit Signature-Drinks wie dem Veilchen-Spritz richtet sie sich an Gäste, die den Abend in entspannter Atmosphäre ausklingen lassen möchten. red/sar
Die Macher & Betreiber des Grand Elisabeth
Das Grand Elisabeth in Bad Ischl gehört der Eigentümer-Gesellschaft Bad Ischl HE, deren Gesellschafter die Unternehmer Herbert Ackerl, Josef Oehlinger, Kieninger Bau sowie Philipp und Josef Zauner von der Konditorei Zauner sind. Betrieben wird das Viersternehaus von der Grand Elisabeth Betriebsgesellschaft.