Das Fünfsterne-Privathotel Grand Elysée Hamburg erhielt von der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland das Gütesiegel "Exzellente Ausbildung". Es ist bereits das vierte Mal, dass das Haus mit diesem Preis ausgezeichnet wird.
Das Prädikat wird vergeben, um beispielhafte Ausbildungsbetriebe der Hotellerie als erstklassig hervorzuheben. Das Grand Elysée Hamburg erhielt seit der ersten Auslobung des Preises 2013 zum vierten Mal die Auszeichnung. Dabei kam der anspruchsvolle Zertifizierungsprozess zum Einsatz, den die unabhängige Prüfungsorganisation Dekra Assurance Services als Auditor durchführt. Um den Erfolg der Zertifizierung nachhaltig sicherzustellen, wird "Exzellente Ausbildung" alle zwei Jahre im Rahmen eines Nach-Audits erneuert.
Aktuell sind 57 Auszubildende und Duale Studenten im Grand Elysée Hamburg tätig. Die Lehrzeit in dem Privathotel startet mit einem Orientation Day, der den idealen Rahmen für ein gemeinsames Kennenlernen bieten soll und den neuen Kräften die Möglichkeit gibt, sich mit ihrem Arbeitsumfeld vertraut zu machen. Während der Ausbildung dokumentiert das Hotel die vermittelten Ausbildungsinhalte und führt nach eigenen Angaben täglich ein Feedbackgespräch durch Vorgesetzte in den Abteilungen und vergebe so einen hoteleigenen "Azubi-Score". Zudem fänden regelmäßige Entwicklungs- und Fördergespräche statt. Dabei gehe es um die persönliche Unterstützung der Auszubildenden, ihre fachbezogene Förderung und das Erkennen von individuellen Potenzialen.
Patensystem für neue Azubis
Bei der aktuellen Bewertung des Hotels seien verschiedene Kriterien positiv hervorgehoben worden, darunter die Vielzahl interner Karrieremöglichkeiten, die übertarifliche Ausbildungsvergütung und das nach Hotelangaben einmalige Patensystem. Letzteres zeichne sich durch eine intensive Unterstützung neuer Auszubildenden durch Kollegen aus dem zweiten Lehrjahr aus. Darüber hinaus wurde auch die gute Kooperation mit den Berufsschulen positiv bewertet. Ein spezifisches Schulungskonzept vermittetle fundiertes Fachwissen und verknüpfe dabei die praktischen und theoretischen Lerninhalte. Auf diese Weise schaffe das Grand Elysée Hamburg bei den jungen Nachwuchstalenten das Fundament für den Einstieg in das Berufsleben. Abschließend stelle die hohe Übernahmequote nach der Ausbildung für Berufseinsteiger einen großen Anreiz dar und spreche für die gute Qualität einer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung im Grand Elysée Hamburg.
Orientierungshilfe für Berufseinsteiger
"Für unser ganzes Team ist es eine Ehre, erneut als 'Exzellenter Ausbildungsbetrieb' ausgezeichnet worden zu sein. Dieses Gütesiegel bestätigt, dass unsere Bemühungen in die richtige Richtung gehen. Darüber hinaus ist es eine optimale Orientierungshilfe für Berufseinsteiger bei der Suche nach einem geeigneten Ausbildungsplatz", sagt der Hotelvorstand des Grand Elysée Hamburg, André Vedovelli.
Aufgrund der aktuellen Situation konnte die Urkunde nicht offiziell überreicht werden. Doch auch auf dem Postweg war die Freude über den Erhalt der Auszeichnung groß.