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StartBusiness & ManagementBusinessFCSI::Freitagstalk zu Preisgestaltung und Kalkulation

FCSIFreitagstalk zu Preisgestaltung und Kalkulation

Björn Grimm, Mitglied des FCSI Deutschland-Österreich, erläutert im Digitaltalk am 10. Februar 2023 die Notwendigkeit zur Preisgestaltung und gibt Praxistipps.

Preissteigerungen dürfen nicht auf dem Rücken der Gastronomen ausgetragen werden, so Berater und Hotelier Björn Grimm. Ziel sollte es sein, den Spannungsbogen zwischen selbstbewusster Preisgestaltung und der Leidenschaft, Gastgeber sein zu wollen, zu lösen.

Von der Notwendigkeit, dass die Lösung nicht in „billiger, sondern im besser werden“ liegt, ist Grimm überzeugt und implementiert Stellschrauben in den von ihm betreuten Betrieben. Im Freitagstalk des FCSI wird Björn Grimm am 10. Februar Praxistipps zu dem Thema geben. Im Anschluss folgt ein Austausch für Fragen und Anregungen.

Die etwa einstündigen Freitagstalks des FCSI Deutschland-Österreich e.V. finden regelmäßig freitags um 9 Uhr via Zoom statt und stehen allen Interessierten offen.

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