Die TV Ärztin, Bestsellerautorin und Gesundheits- und Ernährungsexpertin spricht im Tophotel Today Spezial-Podcast über das Thema Gesundheit und Ernährung in der Hotellerie.
Anne Fleck, unter anderem TV-Ärztin bei RTL mit der Doc-Fleck-Sprechstunde und Autorin der Bücher "Energy" und "Schlank!", entwickelte vor einigen Jahren gemeinsam mit dem Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg das "Doc Fleck-Konzept" für eine gesunde und ausgewogene Ernährung der Gäste. Dabei handelt es sich um ein spezielles Frühstücksangebot, das den Körper optimal mit Eiweiß, Fett und Ballaststoffen versorgen soll und dadurch lange sättigt. Darüber spricht die Ernährungsexpertin mit Verlagsleiter Jan Peter Kruse im Tophotel Today Spezial.
>> Lesetipp: Fairmont Vier Jahreszeiten setzt auf "Doc Fleck"-Konzept
Die richtige Füllung
Thema des Podcasts ist auch die sogenannte "Automatenkultur", die bei Geschäftsreisenden hoch im Kurs steht. Anne Fleck verrät, welche gesunden Lösungen Sie dafür anbieten würde. Mehr dazu sowie welche Ernährungstipps die Gesundheitsexpertin Hotelmitarbeitenden für den Arbeitsalltag mit auf den Weg gibt, hören Sie in unserer Tophotel Today Spezial-Ausgabe: ik