Automatisiertes Ökosystem von AgrilutionMini-Gewächshaus für Microgreens

Im Plantcube wachsen Microgreens für die Hotelküche. (Bild: Stefan Randlkofer)

Der vollautomatisierte Gewächsschrank „Plantcube“ des Münchner Unternehmens Agrilution bietet ein geschlossenes Ökosystem für Pflanzen und damit laut Hersteller optimale Wachstumsbedingungen. Auch die Bewässerung erfolgt automatisch.

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Die hohe Nährstoffdichte sorgt für ein intensives Aroma und ausgeprägte Texturen. Aktuell können aus dem Agrilution-Sortiment bereits 17 verschiedene Salate, Microgreens und Kräuter gewählt werden, unter denen sich auch ausgefallene Sorten wie roter Pak Choi oder Wasabina Blattsenf finden. Über die Agrilution Cloud wird das System gesteuert, die benutzerfreundliche App gibt Einblick in den Wachstumsprozess und Hinweise zu Wartung und Ernte. Der „Plantcube“ hat die Größe eines kleinen Kühlschranks.

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