Natascha Ziltz ist seit Mai 2023 Leitende Redakteurin bei Hotel+Technik. Zu ihren vorherigen Stationen zählen unter anderem die ahgz – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, die Health and Beauty Group, der Dehoga Baden-Württemberg und die Architektenkammer NRW. Ihren Master of Arts absolvierte sie an der Fachhochschule Düsseldorf, zudem ist sie zertifizierte Fachjournalistin (DAPR).