Millionen-Umbau in der Traube Tonbach: Rund 110 Zimmer und Suiten, die Fassade und zentrale Bereiche des Haupthauses stehen in Baiersbronn auf dem Modernisierungsplan.
Bei einem Pressetermin Mitte September 2026 zeigte die Familie Finkbeiner erstmals die neuen Zimmer und das umgestaltete Hausgastrestaurant Silberberg – und erläuterte, wie sie das Haupthaus in den kommenden Jahren weiterentwickeln will.
Erste Etappe kurz vor dem Abschluss: Im Rinkenkopf-Trakt sind 18 neue Zimmer und Suiten entstanden; auch die Terrasse und rund zwei Drittel des Hausgastrestaurants Silberberg sind fertig. Die übrigen Arbeiten dieses Abschnitts sollen bis Ende 2026 folgen.
Zwischen Schlafraum und Bad zeigt sich der großzügigere Zuschnitt der neuen Einheiten. Im Rinkenkopf-Trakt wurden dafür bisherige Zimmer zusammengelegt.
Über Jahrzehnte ist die Traube Tonbach aus mehreren Gebäudeteilen gewachsen. Ein gemeinsamer Masterplan soll dem Haupthaus nun gestalterisch mehr Zusammenhang geben.
Die neuen geschwungenen Geländer sollen die unterschiedlichen Gebäudeteile optisch verbinden. Renate Finkbeiner fühlte sich beim Entwurf an Höhenlinien einer Landkarte erinnert.
Mehr Raum für den Urlaub: Warme Hölzer und hochwertige Textilien machen den Sitzbereich der neuen Suite zum Wohnzimmer. Bodentiefe Fenster öffnen den Blick auf den Balkon und ins grüne Tonbachtal.
Die Küchenzeile macht längere Aufenthalte und Reisen mit Kindern flexibler. Gerade größere Familienapartments waren nach Angaben des Hauses zuvor zu knapp.
Klare Formen und helle Oberflächen prägen die neuen Bäder. Sie sollen den Komfort der größeren Zimmer und Suiten auch jenseits des Wohnbereichs fortsetzen.
Das Bad ist Teil des großzügigeren Zimmerkonzepts. Bei der Planung zählten für die Familie Ablageflächen und Alltagstauglichkeit ebenso wie die Gestaltung.
Bauzaun mit den Hashtags: „#vorfreudewaechst“ und „#raumfuerzukunft“ begleiten die Baustelle. Für Gäste wird der Wandel schrittweise sichtbar, während große Teile des Resorts geöffnet bleiben.
Seniorchefin Renate Finkbeiner auf der Baustelle: Bei der Modernisierung achtet sie besonders auf langlebige Materialien und darauf, dass die neuen Räume im Hotelalltag funktionieren.
Das Silberberg wurde stärker in einzelne Bereiche gegliedert; einige lassen sich abtrennen. So kann das Hausgastrestaurant unterschiedlich genutzt werden.
Neuer Buffetbereich im Silberberg: Anspruch bei der Neugestaltung war es, dass das Hausgastrestaurant vom Frühstück bis zum Abendessen für Gäste und Mitarbeitende funktionieren muss.
Frühstück auf der Silberberg-Terrasse: Rund 80 Gäste sollen hier nach vollständigem Abschluss der Arbeiten sitzen können – mit freiem Blick ins Tonbachtal.
Der geschäftsführende Gesellschafter Matthias setzt bei der Modernisierung auf einen Masterplan für das gesamte Haupthaus. Welche Ideen in welcher Etappe umgesetzt werden, hängt auch vom Budget ab.
Umbau im laufenden Betrieb: Die Baustelle im Haupthaus ist vom Gästebereich getrennt. So kann die Traube Tonbach während der mehrjährigen Modernisierung geöffnet bleiben.
Rückzug statt Arbeitsplatz: Im neuen Schlafzimmer sorgen warme Hölzer und ruhige Farben für Wohnlichkeit. Auf einen klassischen Schreibtisch wurde bei der Neugestaltung bewusst verzichtet.
Wohnlicher Komfort: Die Kombination aus Sitzbereich und Küchenzeile richtet sich auch an Familien, die mehr Zeit gemeinsam im Zimmer verbringen möchten.
Der Wohnbereich bietet mehrere Plätze zum Zurückziehen. Das passt zum Ziel, aus den bisherigen kleineren Zimmern großzügigere Aufenthaltsräume zu machen.
Weniger Sichtbarriere, mehr Talblick: Die sanft geschwungene Geländerform ist Teil des Fassadenkonzepts für das gesamte Haupthaus. Sie soll den gewachsenen Baukörpern eine gemeinsame Linie geben.
Neuer Buffetbereich: Das Silberberg erhielt nicht nur ein anderes Erscheinungsbild. Bei der Planung wurden auch die Wege und Arbeitsabläufe des Serviceteams neu betrachtet.
Frisch eingedeckt: Das Silberberg ist für viele Hausgäste täglich Treffpunkt. Gerade deshalb blieb während des Umbaus ein Teil des Restaurants für Frühstück und Dinner geöffnet.
Einer von rund 6.000 handgeblasenen Glastropfen aus dem alten Silberberg. Statt wieder einzeln an den Leuchten zu hängen, sollen sie künftig vier beleuchtete Wolken bilden, so Hotelier Sebastian Finkbeiner.
Die Holzkassettendecke blieb im Silberberg erhalten. An den vorbereiteten Ösen sollen die geborgenen Glastropfen als neue, gebündelte Lichtobjekte zurückkehren.
Unter der angedeuteten Wolkenform an der Decke wird in Kürze ebenfalls eine Wolke aus Glastropfen installiert - und für einen weiteren Akzent beim Interior Design sorgen.
Im Silberberg verbringen viele Hotelgäste täglich Zeit – vom Frühstück bis zum Abendessen. Entsprechend wichtig war der Familie neben der Gestaltung auch eine angenehme Atmosphäre für längere Aufenthalte.
Das Tonbachtal vom Hotel aus: Die Aussicht gehört zu den Stärken des Standorts. Mit größeren Balkonen und der neuen Restaurantterrasse will die Familie Finkbeiner sie stärker ins Gästeerlebnis einbeziehen.
Impulse, Inspirationen und Trends für Ihr erfolgreiches Hotelbusiness
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