Preisverleihung Tophotel Newcomer Award 2026: Das sind die Gewinner

Beim Tophotel Day im Seegut Zeppelin in Friedrichshafen zeichnete das Fachmagazin Tophotel fünf herausragende Hotel- und Gastronomiekonzepte mit dem Tophotel Newcomer Award 2026 aus.

Glückliche Preisträger, großer Applaus und bewegende Momente: Im Seegut Zeppelin am Bodensee wurden beim Tophotel Newcomer Award 2026 am Montag die herausragendsten Hotel- und Gastronomiekonzepte der DACH-Region gefeiert – bereits zum 15. Mal in Folge.

Der Award ging in diesem Jahr an The Florentin by Althoff Collection in Frankfurt, die Amonti Chalets in Mühlen in Taufers, das Niedermair Nature Retreat in Partschins sowie an The Dune by Niclas Nußbaumer und das Restaurant Auerhahn in Schluchsee-Aha.

59 Bewerbungen im Wettbewerb

Verliehen wurde der Preis in fünf Kategorien: „Hotel-Opening City", „Hotel-Opening Leisure", „Hotel-Reopening", „Hotelgastronomie Konzern/Kette" sowie „Hotelgastronomie Privat". Teilnahmeberechtigt waren Hotels und Hotelrestaurants aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol, die 2025 eröffnet oder umfassend neu positioniert wurden. Zwei unabhängige Fachjurys – eine mit Fokus auf Hotel-Opening/Reopening und eine mit Schwerpunkt auf Gastronomie – wählten die Finalisten und Sieger in den fünf Wettbewerbskategorien.

„Der Newcomer Award zeigt, wie viel Mut und Innovationskraft in dieser Branche stecken“, sagte Alexander Holzmann, Verleger der Holzmann Medien, zur Eröffnung der Preisverleihung. „Genau das wollen wir mit unserem Award sichtbar machen.“

Fünf Preise, fünf Geschichten

Kategorie „Hotel-Opening City"

Den Auftakt machte die Kategorie "Hotel-Opening City". Ausgezeichnet wurde das The Florentin by Althoff Collection in Frankfurt am Main. Das Hotel revitalisiert eine denkmalgeschützte Bankiersvilla aus dem Jahr 1901 im Stadtteil Sachsenhausen und verbindet historische Architektur mit zeitgemäßem Luxus. Mit 147 Zimmern und Suiten, Spa sowie mehreren gastronomischen Angeboten positioniert es sich als neue Adresse im Frankfurter Luxussegment.

Jury-Mitglied und Laudator Peter Ippolito von der Ippolito Fleitz Group lobte den „radikalen Minimalismus“ und die „Leichtigkeit des Projekts“. Es sei gelungen, den Übergang zwischen historischer und neuer Architektur nahezu nahtlos zu gestalten. „Mit dem The Florentin ist ein Ort mit Persönlichkeit entstanden, der Haltung und Mut beweist. Eine Haltung, die auf zurückhaltenden Luxus setzt und Atmosphäre über Inszenierung stellt.“ Geschichte werde hier nicht konserviert, sondern in die Gegenwart übersetzt. Besonders beeindruckt habe die Jury die konsequente Reduktion bei gleichzeitig höchster Sorgfalt im Detail.

Carmen Hackmann, Director of Sales & Marketing, nahm die Auszeichnung stolz entgegen. „Seit sieben Monaten sind wir nun am Frankfurter Hotelmarkt vertreten. Umso mehr freuen wir uns, wieder Teil der Hotellandschaft in Deutschland zu sein.“

Kategorie „Hotel-Opening Leisure"

Mit 19 Bewerbungen war die Kategorie „Hotel-Opening Leisure“ am stärksten besetzt. Der Newcomer Award ging an die Amonti Chalets in Mühlen in Taufers (Südtirol). Auf 1.000 Metern Höhe im Tauferer Ahrntal setzt das Fünfsterne-Hotel mit 23 Chalets, Lofts und Suiten auf viel Privatsphäre. Jede Unterkunft verfügt über ein Private Spa, einen Kamin und Panoramablick ins Tal. Ein dreistöckiges Wellness-House mit Pool sowie ein persönlicher Concierge-Service ergänzen das Angebot. Im Gourmetrestaurant „Johanns“ interpretiert Küchenchefin Tina Marcelli die Südtiroler Küche zeitgemäß.

„Es gibt Neueröffnungen, die Aufmerksamkeit erregen wollen – und es gibt Häuser, die mit stiller Überzeugung punkten“, sagte Jury-Mitglied Alexander Pesch von der Treugast. Besonders beeindruckt habe die Jury, „mit welcher Konsequenz die Themen Rückzug und Privatsphäre umgesetzt wurden“. Es gebe keinen starren Tagesablauf, vielmehr richte sich alles nach dem individuellen Rhythmus der Gäste. „Die Amonti Chalets stehen für einen Trend, der in der Hotellerie an Bedeutung gewinnt: Luxus nicht im Überfluss, sondern als Qualität von Raum, Zeit und Aufmerksamkeit.“

Kategorie „Hotel-Reopening"

In der Kategorie „Hotel-Reopening“ überzeugte das Niedermair Nature Retreat in Partschins (Südtirol). Seit mehr als 600 Jahren bewirtschaftet die Familie Kuen den Hof auf 750 Metern Höhe mit Blick über den Vinschgau bis nach Meran. Mit dem Neubau hat sie das Hotel konsequent neu gedacht. Heute verfügt das Haus über 39 Zimmer und Suiten. Nachhaltige Architektur aus regionalen Naturmaterialien verbindet sich mit einem Konzept, das Erholung, Regionalität und Natur in den Mittelpunkt stellt.

Den Generationswechsel nutzte Junghotelier Sebastian Kuen, um den elterlichen Betrieb mit nur 24 Jahren vollständig neu aufzubauen. „Dass wir uns in diesem hochkarätigen Teilnehmerfeld durchsetzen würden, hätten wir nicht erwartet“, sagte Kuen bescheiden bei der Preisverleihung.

Jury-Mitglied Urban Uttenweiler von der HGK hob in seiner Laudatio die zurückhaltende Gestaltung hervor: „Das Design wirkt unaufgeregt und zugleich überzeugend. Es drängt sich nie in den Vordergrund, sondern respektiert die Natur und fügt sich in sie ein.“ Auch die natürliche und herzliche Art von Sebastian Kuen und seinem Team habe die Jury beeindruckt.

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Küche mit Profil

Kategorie „Hotelgastronomie Konzern/Kette"

Auch in der Kategorie Gastronomie hatte die Jury zahlreiche Konzepte zu bewerten. Neu-Jurymitglied Hendrik Otto von „Sterne im Glas“ betonte: „Wenn ein Konzept überzeugt, spielt es keine Rolle, ob es in einem Hotel oder einem eigenständigen Restaurant umgesetzt wird.“ Thomas Edelkamp von den Romantik Hotels beobachtet einen klaren Trend: „Viele Betriebe setzen entweder konsequent auf Regionalität – oder bewusst auf das genaue Gegenteil.“

Diese Kriterien spiegelten sich auch in der Entscheidung der Jury wider. In der Kategorie „Hotelgastronomie Konzern/Kette“ setzte sich das bereits als Hotel prämierte The Florentin by Althoff Collection erneut durch. Ausgezeichnet wurde das hauseigene Restaurant The Dune by Niclas Nußbaumer. Der Küchenchef verbindet klassisches Handwerk mit einer auf das Produkt konzentrierten Küche. Sein Konzept „Ein Restaurant, zwei Erlebnisse“ kombiniert ein Fine-Dining-Menü mit „Fine Bites & Wine“ – kleinen Gerichten zum Teilen. Erst vor wenigen Wochen zeichnete der Guide Michelin das Restaurant mit zwei Sternen aus.

Edelkamp lobte die Konsequenz des Konzepts: „Das The Dune will nicht alles sein. Es konzentriert sich auf das Wesentliche – vom Teller bis zum Interieur.“ Überzeugt hätten die Jury vor allem die Klarheit, der Mut und die Präzision. „Schon während der Jurysitzung war das Potenzial spürbar. Die zwei Michelin-Sterne bestätigen diesen Eindruck. Das The Dune ist ein mehr als verdienter Newcomer.“

Kategorie „Hotelgastronomie Privat"

Den fünften Award erhielt das Restaurant Auerhahn im gleichnamigen Hotel in Schluchsee-Aha. Es setzte sich in der Kategorie „Hotelgastronomie Privat“ durch. Unter Küchenchef Yann Bosshammer verbindet das Restaurant Fine Dining mit einer modernen Interpretation der Schwarzwälder Küche. Auf den Teller kommen regionale Produkte wie Wild, Pilze oder Forelle, verfeinert mit französischer Kochkunst und zeitgemäßen Techniken. Serviert wird bewusst ungezwungen – ohne Tischdecken und steife Etikette, dafür mit aufmerksamem Service und einer regional geprägten Weinkarte.

Hotelier Marius Tröndle nahm die Auszeichnung sichtlich bewegt entgegen und fiel Yann Bosshammer glücklich in die Arme. „Es braucht viel Mut und Entschlossenheit, ein solches Hotelprojekt umzusetzen. Natürlich kommen zwischendurch Zweifel auf. Dieser Preis zeigt uns, dass wir vieles richtig gemacht haben." Jury-Mitglied Bettina von Massenbach von Oyster Hospitality würdigte in ihrer launigen Laudatio vor allem den konsequenten Umgang mit regionalen Ressourcen. Der Auerhahn zeige, wie sich die Möglichkeiten des Schwarzwalds auf hohem Niveau nutzen lassen – in der Küche ebenso wie im gesamten Betrieb. Das Haus verzichte auf erhobene Zeigefinger und vermittle Nachhaltigkeit stattdessen mit Leichtigkeit und Freude. „Das ist Schwarzwald 2.0.“, so von Massenbach.

Gelungenes Finale am See

Die Verleihung der Tophotel Newcomer Awards fand im Seegut Zeppelin in Friedrichshafen am Bodensee statt – einem der Vorjahressieger des Wettbewerbs. Gastgeber Hendrik Fennel blickte in seiner Begrüßung auf die Auszeichnung im vergangenen Jahr zurück. „Der Award wirkt bei unserem Team bis heute nach. Es ist uns eine Ehre, Gastgeber für die diesjährigen Nominierten zu sein.“

Eingebettet war die Preisvergabe in den Tophotel Day, der gemeinsam mit dem B2C-Reiseportal Mein Tophotel veranstaltet wurde. Abends wurden dort zudem die besten Tagungshotels mit dem „Grand Prix der Tagungshotellerie" ausgezeichnet sowie die „Coolste Hotelbar" gekürt.

Unterstützt wurde der Wettbewerb samt Veranstaltung in diesem Jahr von folgenden Sponsoren und Partnern: HGK, Westhoff Privatrösterei, Appia, Dirs21, Löwenwelten, Be:Lateral, IST-Studieninstitut, Winterhalter, Fritz & Fritz, Zwiesel Fortessa, Allgäu Alpenwasser und Basino Events. red/nz