Die Hotelkooperation nimmt neue Häuser in Südtirol, Bayern, Hessen, Luxemburg und der Schweiz auf. Mit dem Hazelnut House ist erstmals ein Standort in Luxemburg vertreten.
Landlust Hotels baut sein Portfolio im In- und Ausland aus. Zu den fünf neuen Häusern zählen das Biorefugium Theiner's Garten bei Meran, das Natur- & Wellnesshotel Brunner Hof im Bayerischen Wald, das Natur-Resort Hessenmühle bei Fulda, das Hazelnut House im Unesco-Geopark Mullerthal in Luxemburg sowie das Hotel Sass da Grüm oberhalb des Lago Maggiore.
„Jedes dieser Häuser erzählt eine eigene Geschichte – und doch verbindet sie ein gemeinsamer Anspruch: echte Gastfreundschaft, regionale Verwurzelung, Qualität und ein verantwortungsvoller Umgang mit Natur und Ressourcen“, sagt Thomas Kortenjan, Leiter Landlust Hotels. „Mit den neuen Landlust Hotels entwickeln wir unser Portal konsequent weiter und zeigen, dass das Landlust-Gefühl längst über Deutschland hinaus Menschen begeistert.“
Ökologie und Holzhandwerk
Das Biorefugium Theiner's Garten bei Meran ist das erste von Demeter empfohlene Biohotel Italiens und zugleich ein zertifiziertes Klimahotel. Basis sind unter anderem eine bilden Farm-to-Table-Küche und biodynamische Landwirtschaft. Das Gebäude wurde nach baubiologischen Richtlinien errichtet. Das Konzept gliedert sich in fünf Themenbereiche: einen „Garten der Sinne“ mit Spa und Bergpanorama, einen „Garten der Genüsse“ mit biologischer und regionaler Küche, einen „Garten der Träume“ mit Zimmern und Suiten, einen „Garten der Energie“ mit Wander-, Rad- und Aktivprogramm sowie einen „Garten der Zukunft“, der Nachhaltigkeitsimpulse vermitteln soll.
Das Natur- und Wellnesshotel Brunner Hof im Bayerischen Wald liegt am Bachlauf Chamb mit Blick auf den Hausberg Hohenbogen. Das familiengeführte Haus setzt baulich auf Holz und edle Stoffe. Als Besonderheit nennt die Kooperation den Wellnessbereich mit Sky-Infinity-Pool und einem altbayerischen „Saunadörfl“: Die Saunen sind aus 120 bis 150 Jahre altem Holz gefertigt, das Gastgeber Andreas Brunner aus 34 alten Scheunen und Bauernhäusern zusammengetragen hat. Für die Küche zeichnet Florian Brunner verantwortlich, der traditionelle Gerichte mit regionalen Zutaten zubereitet.
Vom Bauernhof zum Natur-Resort
Das Naturresort Hessenmühle nahe Fulda ist aus einem ehemals landwirtschaftlich genutzten Anwesen hervorgegangen, dessen Ursprünge bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Das familiengeführte Resort liegt zwischen Rhön und Vogelsberg. Prägend sind historische Gemäuer, handgefertigtes Interior aus Zirbe, Eiche oder Rüster sowie regionale Natursteine.
Zum Angebot gehören individuell gestaltete Zimmer und Chalets, mehrere Naturseen und großzügige Außenbereiche. Der Mühlen-Spa umfasst Saunen, ein Dampfbad, einen Naturteich und Ruhebereiche. Kulinarisch kombiniert die Küche traditionelle Mühlenrezepte mit internationalen Einflüssen.
Erster Standort in Luxemburg
Mit dem Hazelnut House nimmt Landlust Hotels erstmals ein Haus in Luxemburg auf. Das historische Bauernhaus aus dem Jahr 1852 liegt im Unesco-Geopark Mullerthal, der sogenannten „Kleinen Luxemburger Schweiz“. Betrieben wird das Haus von der Bestsellerautorin und TV-Köchin Theresa Baumgärtner gemeinsam mit ihrem Mann Jean-Marc Weber.
Das Konzept versteht sich weniger als klassisches Hotel denn als „Zuhause auf Zeit“. Im Mittelpunkt stehen Slow-Food-Frühstück mit hausgemachten Marmeladen, Brot aus eigener Backstube, Honig vom hauseigenen Bienenvolk und Eiern aus dem Garten. Nachmittags gibt es frischen Kuchen, abends ein gemeinsames Drei-Gänge-Menü an einer langen Holztafel. Samstags findet eine Küchenparty statt, bei der Gäste in der Landhausküche eigene Flammkuchen zubereiten.
Rückzugsort über dem Lago Maggiore
Das Hotel Sass da Grüm in der Schweiz liegt oberhalb des Lago Maggiore und ist ausschließlich zu Fuß erreichbar; das Gepäck wird per Materialseilbahn transportiert. Eröffnet wurde das Haus in den 1990er-Jahren von Peter Mettler. Es wurde baubiologisch aus natürlichen Materialien wie Holz und Backstein errichtet. Geführt wird es heute von Carolina Baumann-Tapprich und ihrer Familie.
Die Zimmer sind schlicht gestaltet, der Panoramablick reicht über den Lago Maggiore, das Maggiadelta und die umliegenden Alpen. Zum Angebot zählen Yoga, Qi Gong, Meditation und Ayurveda. In der Küche werden saisonale, überwiegend biologische Zutaten lokaler Produzenten sowie Kräuter aus dem eigenen Garten verarbeitet; das Spektrum umfasst vegetarische und vegane Gerichte. Der Wellnessbereich ist mit Tessiner Naturstein, Sauna, Whirlpool und Panoramablick ausgestattet. red/sar